連續(xù)三天的小長假過后，是不是覺得自己飽受“假期綜合癥”的困擾？距離本周末還有兩天，但是看著手上永遠忙不完的工作，是不是有些無可奈何？今天是大家俗稱的“小周末”，今晚不妨給自己“放個假”，放下手中忙不完的工作，準備一桌好菜，斟上一小杯美酒，舒服地享受微醺的夜晚，總能使自己快樂起來。
我們總說，酒精能夠使人快樂，這其實是有科學(xué)依據(jù)的：
現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究表明，我們的大腦中存在著一種名為多巴胺的化學(xué)物質(zhì)，其作用是傳遞亢奮和歡愉的信息，簡單來說就是它能使我們感到愉快。當人體在飲酒之后，酒精在促進人體大腦中多巴胺分泌的同時，還會抑制大腦中樞神經(jīng)，使其活躍度降低，從而麻木我們對周圍事物的感知能力，多巴胺帶來的歡愉感被放大。因此，我們總是在喝了一些酒之后，產(chǎn)生一種興奮的感覺。
但是，這種興奮感覺建立的前提是適量飲酒。過度飲酒，非但會使我們的健康受到損害，還會使埋藏在我們心中的負面情緒被無限放大，微醺的快樂瞬間全無。我們總是提倡健康飲酒，其中的道理便是如此。
古人云，“酒逢知己飲，詩向會人吟?！标P(guān)于飲酒，簡單二字卻深藏學(xué)問玄機。花為半開半閉為美，酒以半醉半醒為妙：高興時、喜慶時、悲傷時、憂愁時，都可以斟上一杯。雖然許多人不喜歡酒體入口的味道，但是卻對微醺的美妙如癡如醉。酒，是一劑良方，讓人解開束縛，放空現(xiàn)狀，享受暢飲的淋漓。由理性而至感性，酒就如同一扇門，叩開此門，就不必再管凡俗縟禮。
快樂飲酒，其實很簡單。李漁在其《閑情偶寄·飲》中早已為我們總結(jié)了飲酒的“五貴”與“五好”，只要遵循這十點規(guī)則，那么在酒場上，你定能收獲到意想不到的快樂。
飲酒重在感情，而不在于以酒量論英雄。只要心意到，勝過千杯酒。與他人飲酒時，有五種可貴之處：
飲酒“五貴”
酒量無論寬窄，貴在能好——酒量不論大小，貴在能喝好；
飲伴無論多寡，貴在善談——一同飲酒的人不論多少，貴在善于交談；
飲具無論豐嗇，貴在可繼——下酒菜不在于豐盛與否，貴在能接續(xù)不斷；
飲政無論寬猛，貴在可行——酒令不論寬嚴，貴在可行；
飲候無論短長，貴在能止——飲酒的時間不在于長短，貴在能夠停下來。
酒有“五貴”，方能談飲酒的快樂，否則酒與朋友都成了傷害身心的事物了。正所謂，酒壯人膽，亦卸人妝。飲酒恰到好處之時，我們所喝的不再是酒的本身，而是一種心情、一種興致、一種氛圍、一種感覺。心灰意冷之時，喝著喝著便能感受人間的溫暖；失眠難寐之時，喝著喝著便能安然入睡；而當我們在硬撐的時候，喝著喝著，也會流下傷心的眼淚。
酒除“五貴”，更在于“五好”。
飲酒“五好”
不好酒而好客——招呼好客人，不能一味飲酒；
不好食而好談——不要光顧著吃，要善于交談；
不好長夜之歡，而好與明月相隨而不忍別——不好長夜飲酒歡愉，卻好賞月不忍離去；
不好為苛刻之令，而好受罰者欲辯無辭——不好設(shè)置苛刻的酒令，卻好讓遭到懲罰的人無法反駁；
不好使酒罵坐之人，而好其于酒后盡露肝膈——不好借酒使性之人，卻好在酒后吐露真言的人。
牢記這“五貴”與“五好”，在飲酒過程中，大家定能找到屬于自己的樂趣所在，更不至于喝到“斷片”的程度。當然除了講究以上這些飲酒禮儀之外，一些必要的小技巧還會延長酒至微醺的愉悅感。
1、先吃點東西
在喝第一杯酒之前，一定要先回想下自己肚子中是否有食物。當我們在空腹的情況下，酒精會迅速進入小腸并被人體吸收，短時間內(nèi)提升血液中酒精的含量。而食物可以減緩酒水的流動速度，讓人體有更多時間分解酒水。
酒精一旦進入人體血液，肝臟將以一定的速度處理它們。雖然每個人身體狀況不一樣，但是有一點是相同的——人體對酒精吸收的速度遠快于代謝的速度。因此在開始飲酒之前，除了要保證肚子中有一定分量的食物之外，還要控制飲酒速度，給肝臟足夠的時間去分解血液中的酒精。
在酒桌上總有人會對自己發(fā)出“挑戰(zhàn)”，但是為了自己的風(fēng)度和健康著想，點到為止即可。經(jīng)常飲酒雖然讓人體對酒精產(chǎn)生耐受性，但是這種耐受性并不能減緩其他副作用，如運動障礙或駕駛能力下降等問題。因此，要時刻牢記這么一句話：“小酌怡情，大酌傷身?！?/p>
有的人總以為咖啡因能解酒，因此在飲酒后總會喝上一杯咖啡，但是很遺憾，這種方法是錯誤的?？Х纫?qū)θ梭w血液中酒精的代謝速度并不會產(chǎn)生影響，不能解酒；反而會通過刺激身體警覺性來掩蓋身體因酒精受損傷的事實，導(dǎo)致醉酒的人錯誤地認為自己可以繼續(xù)喝更多的酒。除此之外，我們常說的茶水也同樣不能用于解酒。
關(guān)于在健康飲酒的同時還能保持愉悅心情的話題我們就說那么多了。雖然醬香白酒對人體刺激小，香味更醇厚，但是也要記住不要過量飲酒，正確估計自己的酒量，才能讓我們在享受純糧大曲坤沙酒的同時還能發(fā)現(xiàn)生活中被我們忽視掉的樂趣。
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