前 言：寧陜地處秦嶺南麓，自然生態(tài)優(yōu)勢得天獨厚。氣候主體差異十分明顯，被專家稱為“中國的綠色動植物寶庫”。根據(jù)寧陜得天獨厚的地理和自然條件，是地道藥材發(fā)展的理想適生區(qū)，根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，寧陜有各種藥材1034種，其中：植物類藥材975種，動物類藥材49種，礦物類藥材10種。列入《中國藥典》的就有370多種，常年收購的藥材有130多種。其中：豬苓更是我縣獨具的地道藥材之一。近幾年，經(jīng)過部分高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、農(nóng)民嘗試栽種半野生豬苓技術獲得了成功，為了進一步提高豬苓的栽培技術，使種植戶獲得較高的經(jīng)濟效益?？h科協(xié)的同志根據(jù)群眾需要，經(jīng)過實地調(diào)查，采集大量第一手資料，認真收集整理，精心編制了《豬苓半野生人工栽培技術》讀本。該書屬科普讀物，主要介紹我縣人工栽培豬苓的實用技術，此書文字簡捷，通俗易懂、操作性強。具有一定的實用價值，希望能給廣大豬苓種植戶有所幫助，達到增產(chǎn)增收的目的。
豬苓屬多孔菌科真菌藥物，在我國入藥有2000多年的歷史，具有利尿、滲濕、祛痰、耐毒的功能。近年來發(fā)現(xiàn)對乙型肝炎有一定療效，還具有抗癌的作用。隨著市場需求量日益增大，加之自古以來豬苓都是靠采野生供藥，自然資源逐漸減少，難以滿足市場的需求，豬苓市場成供不應求之勢。近年來科技人員和種植戶在天麻人工栽培的基礎上對豬苓的人工栽培技術進行研究，反復試驗，成功探索出了豬苓半野生栽培技術。這種方法簡單易操作，省時、省工、省投資、產(chǎn)量高，收益大。
一、 豬苓的形態(tài)結構
豬苓菌核屬多年生，呈塊狀或者不規(guī)則條狀或扁圓塊狀，半木質(zhì)化，用手按壓有彈性。大小不一，大的長有30厘米、直徑3—10厘米，形似生姜塊狀，表面黑色、灰黑色或棕黑色，豬苓菌核表現(xiàn)的有伴有根狀菌素，子實體由菌核上長出，俗稱“豬苓花”、“豬苓菌”、“千層蘑菇”、芳香、鮮美味佳可食用，為著名珍稀的食用菌。一般在每年伏天連綿陰雨后接近地表的菌核頂部長出，菌柄基部相連，上部大量分枝，形成一菌絲蓋。單個的菌蓋圓形，直徑1—4cm，中央顯臍狀，表面近白色至淡褐色，邊緣薄肉質(zhì)。孢子卵圓形6.6×7.6×3.8cm。豬苓菌絲無色透明，直徑1—5cm，具有橫隔和分枝，及鎖狀聯(lián)合等特征。豬苓以菌核入藥，在野生或家栽的豬苓穴中，都可看到黑、灰、白三種顏色的豬苓，俗稱黑苓、灰苓、白苓。又名，雞屎苓、豬屎苓、野豬屎、地苓。
二、豬苓的生長習性
豬苓常年生長在海拔1000---3500米左右的向陽林區(qū)，尤其是雜樹林內(nèi)居多，常生長于樺樹、柳樹、杉樹、青濕樹木、狗骨子、白楊樹、青崗樹、巖馬桑、花葉子等闊葉樹的樹根上，木苓松林內(nèi)也有分布。土壤的結構與性質(zhì)對豬苓的生產(chǎn)有很大的關系，豬苓適宜生長在土壤疏松、有機質(zhì)豐富、腐殖酸含量高的沙質(zhì)土壤，坡向東北及西北，坡度在20—50度的向陽坡。豬苓菌核上常有密環(huán)菌伴生，具有喜陰涼、濕潤的特征。豬苓對溫度的變化敏感，當溫度在10度時豬苓開始萌發(fā)，17—19度時豬苓開始生長，22度時子實體開放；當氣溫在8度以下，25度以上時即停止生長，進入休眠狀態(tài)；生長期最適溫度為15—24度，一年中4—6月和9—10月為菌絲的活躍生長期。豬苓在土壤中的分布深淺不均，最淺的露出地表，最深的距地表1米以上。土壤的含水量以30%--50%為適宜，栽培豬苓應選擇PH值為5—6.7的微酸性或中性土壤。豬苓不能直接寄生于樹上，必須依靠蜜環(huán)菌提供養(yǎng)料。豬苓對氮、磷、鉀肥要求不高、種植時一般不需要施肥。豬苓屬于真菌中藥材，可以人工分離菌體和菌種栽培，因此豬苓的生長發(fā)育需要經(jīng)過擔孢子、菌絲體、菌絲菌核和子實體四個階段，實踐證明，豬苓遺傳方式有兩種：一種是無性繁殖，一種是子實體遺傳，有性孢子遺性繁殖。無性繁殖過程：白苓—灰苓—黑苓；菌絲特化過程：菌核—子實體—孢子—菌絲。
三、豬苓的分布
豬苓在國外主要分布于歐洲和北美洲國家，亞洲的日本也有分布。在我國主要分布在東北、河北、安徽、河南、湖北、福建、湖南、四川、貴州、云南、山西、陜西、甘肅、青海等省。其中：山西、陜西、四川、云南為主要產(chǎn)地。
四、豬苓栽培方法
（一）、菌材培育 蜜環(huán)菌是供豬苓生長的營養(yǎng)來源，在栽培豬苓前要先培育蜜環(huán)菌的菌枝、菌棒、菌床。
1、菌枝培養(yǎng)。于3月～8月選直徑為1厘米～2厘米的枝條，截成6厘米～10厘米長的小段，在0.25%硝酸銨溶液中浸泡約10分鐘，備用。挖一個長、寬、高分別為60厘米×60厘米×30厘米的坑，坑底鋪墊一層樹葉，將浸泡好的樹枝段在坑內(nèi)平鋪2層，上面擺放帶有蜜環(huán)菌的菌枝，之后再蓋一層薄土，然后再擺放兩層樹枝段，如此反復擺放6層～7層，最后覆土5厘米～6厘米厚，以樹葉覆蓋，培育40天。
2、菌棒培養(yǎng)。將選好的直徑6厘米～12厘米闊葉樹枝干鋸成40厘米～80厘米長的木段，在木段上，每隔10厘米～15厘米砍一木質(zhì)部深的小口，將蜜環(huán)菌種接種于小口處。將接種后的木段搭成井形架。置于1℃左右的溫度下培養(yǎng)2個～3個月。也可以按照菌枝培養(yǎng)的方法，將木段置于坑底，每層平鋪100根～200根木段，兩層木段之間加入蜜環(huán)菌枝2根～3根，用土填充空隙，共擺放4層～5層，最上層覆土10厘米厚。
3、菌床培養(yǎng)。一般于6月～8月或10月至翌年3月進行。先挖30厘米深、長度及寬度均為60厘米的坑，坑底鋪一層樹葉，擺放新鮮木段3根～5根，其間距為2厘米～3厘米，放菌枝2根～3根，上面覆土10厘米厚。
（二）、菌核的培植
1、制備菌種。夏季采收豬苓后，將豬苓籽實體晾干(切忌熏烤、曝曬和雨淋)。揉成粉末狀，即制成孢子菌種。也可選個頭小、瘤狀物多、表面凹凸不平的豬苓直接作種。
2、接種菌種。在4月～5月，先將腐殖土壤翻耕，耙平，挖穴深30厘米～50厘米。穴內(nèi)放入3根培養(yǎng)好的菌材，將菌種接種在菌材間蜜環(huán)菌生長旺盛之處，并用樹葉填充間隙。也可直接在底層菌材上放一層豬苓菌種，最后覆蓋腐殖土或沙土。
還可將培育好的菌床挖開，取出上面幾層菌棒，將豬苓菌種直接鋪于最下一層菌棒上，再用樹葉填充空隙，然后按上述方法擺放菌棒和豬苓菌種，最后在頂層覆土30厘米厚。
（三）、種植技術要領
豬苓的栽種、選種、選點、和整地非常重要。種苓要選生長了1—3年的深灰色或油黑色具有韌性和新鮮感豬苓菌核，直觀老化、退化、病狀(老皮老僵、堅硬有眼、端面呈深褐色和黃色)的不能用。選點要選在海拔在1000米以上房前屋后的空閑地、荒地和林下進行種植，耕地也可種植。所選地點都可進行坑栽和帶栽，要因地制宜，依地型、隨坡度、開挖成坑田或條帶（坑田：長70厘米，寬60厘米，深20厘米左右；條帶：長短、深淺不等，以寬度80厘米左右為準）。整平后，均勻鋪一層壓實約1厘米左右厚的林下潮濕的闊葉林樹葉待種。
1、豬苓種、蜜環(huán)菌種、新木棒套舊菌棒和菌枝種植法：在夏秋季種植，選擇樺樹、楊樹、毛栗樹、青岡和橡子樹直徑在3—10厘米左右的新鮮樹棒，截成與事先培養(yǎng)好的菌棒或種過天麻和豬苓帶有蜜環(huán)菌絲的舊菌棒同等長，在兩方或四方每隔3—5厘米砍一個魚鱗口，在預先挖好的條帶或坑田上面均勻鋪好樹葉，間隔6—10厘米放一根新棒，再放一根菌棒，以此類推。將直徑1—2厘米新樹枝斜茬砍成長6—8厘米左右，相似“人”字形擺在兩棒之間，并靠近新棒兩側勻稱擺蜜環(huán)菌種，再在棒間均勻投放野生新鮮豬苓種（每平方米1.5公斤左右為佳），然后覆蓋一層樹葉，并將條帶和坑田上方林下腐殖土層刮下填充間隙（厚度5厘米左右），輕輕壓實，不留空隙，按同樣的方式種第二層，然后蓋土6—10厘米左右，形成龜背狀，以利排水。
2、兩種（豬苓種、蜜環(huán)菌種）同播種植法：在春夏季種植，種植前一個月左右選擇適宜樹種截成50或60厘米長的同規(guī)格樹棒，每隔3—5厘米砍一個魚鱗口，利用清林的小樹或枝丫梢頭砍成6—8厘米左右的馬蹄形樹枝，堆放在林下半陰半陽的地方，經(jīng)過晝曬夜露至半干備用，待有豬苓種時即可在林下環(huán)坡勢開挖條帶或坑田（規(guī)格同上），鋪一層壓實約1厘米厚的林下潮濕腐爛樹葉，按間隔6—10厘米順帶擺放備用樹棒，兩棒之間以“人”字形擺放備用樹枝，在樹棒魚鱗口與樹枝交接處投放優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌種（每平方米兩瓶），同時在此處擺放野生適齡豬苓種，再覆蓋林下樹葉和腐殖土5厘米左右，再種第二層，最后覆蓋林下樹葉和腐殖土6—10厘米即可。還可在覆蓋層上直播黨參或種植與豬苓生長周期相近的草、木本藥材，實行立體栽培，效益倍增。
3、固定菌床種植法：固定菌床的培養(yǎng)必須在計劃種植豬苓的闊葉林下就地進行。根據(jù)地形坡勢挖成條帶或坑田，除不下豬苓種外，可像第一種種植方法那樣采取新樹棒、搭配舊菌棒、菌枝的方式培養(yǎng)菌床，也可按第二種種植法那樣采取新材新料投放新菌種的方式培養(yǎng)菌床。種植方法：豬苓種到位后，將菌床覆
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