2012-03-27 21:20:45| 分類：
素菜 | 標簽：
花生米 菠菜 涼拌 玉池桃紅 |字號大中小
菠菜含有大量的植物粗纖維，含有豐富的鐵質，菠菜有滋陰潤燥、養(yǎng)血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于貧血、虛弱體質、便秘、消化不良、風濕癥、痛風、感冒、糖尿病的輔助治療，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持穩(wěn)定。
花生米與菠菜也很搭的，涼拌花生米菠菜，是道非常家常的涼拌小菜
。
原料：
菠菜、花生米、生抽、米醋、糖少許、鹽、蒜、香油。
做法：
1、花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒。
2、鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分。
3、菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻，再撒入花生米即可。
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