伊比利亞火腿
1.西班牙“伊比利亞火腿”
伊比利亞火腿是由當(dāng)?shù)氐囊帘壤麃喓谪i制成的，可是由于這種黑豬的產(chǎn)量非常少，且制作需要耗時幾年的時間，導(dǎo)致伊比利亞火腿的稀少，伊比利亞火腿，唯一的方式就是切薄片生吃，現(xiàn)切現(xiàn)吃，亦或是火腿薄片，配上一口紅酒或雪利酒，而且切出來的火腿片要一片一片地鋪平在碟子上，讓其與空氣接觸，呼吸半小時后食用會更加美味，如果火腿切出來擺放的時間過長，就會失去水分，這個時候可以加一些橄欖油潤滑一下。
金華火腿
2.中國“金華火腿”
金華火腿色澤鮮艷，瘦肉咸香帶點(diǎn)甜，肥肉肥而不膩，可以用來煮雞湯，味道鮮美無極，還可以用來煮粥，令人胃口大增。
帕爾瑪
3.意大利“帕爾瑪”
帕爾馬火腿配上蜜瓜，淡淡的咸味與清新的甜味交融，柔軟的肉質(zhì)與脆爽的蜜瓜碰撞，給人以清新香甜的感受；當(dāng)帕爾馬火腿遇上馬蘇里拉鮮奶酪，則是另一種體驗(yàn)：濃郁的奶香與肉香融為一體，細(xì)膩的肉片與Q彈的奶酪組合讓人驚喜連連。
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