蛋白質來源有很多種，但是對于大對數(shù)人來說會選擇口感更好的蛋白粉，但是你是否想過有個蛋白質來源也是很棒的，那就是我們身邊常見的雞蛋，蛋白質來源真的很簡單粗暴，而且脂肪含量極低。
當選擇理想的蛋白質補劑時，你需要考慮很多因素。首先，你的優(yōu)先目標是想盡快減肥還是增肌？也許你只是想優(yōu)化你的營養(yǎng)攝入。
不管怎樣，在找到最適合你的目標和蛋白質補劑之前，你可能需要花一些時間來嘗試不同類型和品牌的蛋白質補劑。對于那些難以找到合適的產(chǎn)品的人來說，在本文中，我們將指導你了解雞蛋和乳清蛋白的好處，它們是健身界最受歡迎的蛋白質粉之一。
【基礎知識】
雞蛋蛋白和乳清蛋白都含有人體自身無法合成的所有必需氨基酸，是肌肉生成和修復所必需的。它們提供非常相似的蛋白質含量，一勺雞蛋蛋白粉中含有24克蛋白質，一勺乳清蛋白粉中含有20-30克蛋白質，兩種蛋白粉的總熱量在120到130之間。
不同品牌的碳水化合物和脂肪含量各不相同，因此從這兩種類型中找到低脂肪或低碳水化合物產(chǎn)品相對容易。然而，從全蛋中提取的蛋白質中所含的膽固醇是乳清蛋白的三倍。
【風險和回報】
如果你有乳糖不耐癥，你應該選擇雞蛋蛋白或分離乳清，它幾乎不含乳糖。其他類型的乳清蛋白粉，對乳糖不耐癥患者來說是不夠友好。但是對于那些沒有乳糖不耐癥的人來說，乳清蛋白也可以是一種很好的鈣來源，有助于增強骨骼和牙齒。
一些研究甚至表明乳清蛋白能夠降低血壓和低密度脂蛋白膽固醇水平，增加血管擴張，這對心血管健康至關重要。
【健身目標】
乳清蛋白在減脂和增肌方面的效果更好。在發(fā)表《營養(yǎng)雜志》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，乳清蛋白比雞蛋蛋白更能抑制食欲。
另一方面，乳清蛋白在增加肌肉質量方面也是兩者中較好的一種，這主要是因為它含有較高的BCAAS（支鏈氨基酸），這對蛋白質合成和肌肉生長至關重要。
不幸的是，在過去的十年里，雞蛋蛋白的研究還沒有乳清蛋白的研究那么多，因此缺乏對這兩種蛋白質的比較研究。然而，一些研究表明，與乳清相比，蛋清蛋白的刺激蛋白質合成的能力比較低。
【總結】
由于蛋白質是運動營養(yǎng)中討論最多的營養(yǎng)元素，難怪有這么多不同類型的蛋白質。盡管乳清蛋白似乎比雞蛋蛋白更好，但要注意，后者也是人體所需所有必需氨基酸的高質量來源，所以不要害怕嘗試，看看什么對你更有效。
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