Easter長周末在家沒有做什么，只做了這個藍莓檸檬蛋糕，
很簡單的黃油蛋糕，應該是屬于磅蛋糕的一種吧，不過口感沒有原味的磅蛋糕那么扎實。
實話實說，做這個蛋糕，是因為某日買的藍莓太酸了，直接吃吃不下，
想想就做到蛋糕里吧，可是，我做蛋糕不是總會減原方中的糖份嘛，
結果，這個蛋糕面糊本身是很好吃的，但加了酸酸的藍莓在里面，就變得有點偏酸甜了。
檸檬這里并沒有讓面糊很酸，因為我買的是meyer檸檬，是橙子和檸檬的雜交，汁水不是很酸。
總之，友情提示，如果你家的藍莓也是偏酸的話，這個蛋糕中的糖量就不要學我減半了哦。
長周末嘛，拍照比較有時間，左拍右拍的，折騰個遍。
對了，這個是用新買的騰龍鏡頭拍的，28-75mm/2.8的頭，很好使啊，想拍近就近，想拍遠就遠
。
還搞了點小旗子放蛋糕上做裝飾，live，laugh，love，老經(jīng)典的組合，
希望大家的生活都是這樣，天天開心，愛家人，朋友以及被愛中
。
拍照的日子真happy，我現(xiàn)在好喜歡后期，調(diào)顏色什么的好好玩
。
可惜原作里的照片我拍不清楚了，因為我喜歡45度角拍，頁面有點反光，后期調(diào)也調(diào)不好了，
總之大家大致看看就好，人家原來做的是方的，我做的是圓的，比也不好比，哈。
對了，照片里的這個就是meyer lemon，之前發(fā)微博有被誤認為橙子啦，是很像其實
。
杯中紅色的水是用玫瑰咖泡出來的，不曉得我寫的對不對，反正就是深紅色的一種花似乎，
泡出來的水是偏酸的，可以自己再加點糖或者是蜂蜜在里面調(diào)味
，
據(jù)說這個花泡的水，就是花水，對咱們女生的身體很好，所以，我想起來就泡點喝喝，
總之，我對花的喜歡已經(jīng)是不只是看了，哈哈。
這次蛋糕臺的擺法還是跟南半球的貓姐學的，杯子倒過來當墊背，
這樣就可以用我想用的盤子放蛋糕了，很簡單又很像回事吧。
今天照片好多，傳到我有點眼花了
。
其實就是各種角度的拍。
如果你也看到眼花，就抬頭看看窗外，緩緩神哈。
蛋糕還挺松軟的，我就是拍不出來那趕腳。
就這樣吧，下面還是來點黑白的片片。
餐具的黑白色感覺還挺上檔次的哈，這些刀叉都是我二手店淘來的啊。
藍莓檸檬蛋糕/Blueberry lemon cake：
參考自《BEST EVER BAKING》
無鹽黃油 225g
細砂糖 225g
雞蛋 4個
低筋面粉 250g
杏仁粉 25g
1顆檸檬的皮以及汁水
藍莓 200g
Topping（表面淋醬）P.S. 這個我省略了。
2顆檸檬的汁水
細砂糖 115g
P.S. 上面給出的是原方，我是所有的量減半做，在此基礎上糖份再減半，模具用的是6寸的派盤。
做法：
烤箱預熱350F/180度1. 黃油室溫軟化，與細砂糖一起入攪拌器內(nèi)打發(fā)至顏色發(fā)白，體積膨脹，呈羽毛狀態(tài)。
2. 雞蛋一顆一顆的慢慢加入混合，如果出現(xiàn)水油分離的狀態(tài)，就加點面粉進去一起混合。
3. 加入檸檬皮屑攪拌好，加入剩余的面粉以及杏仁粉，這里就不要再用攪拌器攪拌了，手動用刮刀混合，這樣可以防止攪拌過度，面糊起筋性，最后加入適量的檸檬汁翻拌混合，面糊最后的狀態(tài)是可以緩慢的從刮刀上落下。
4. 加入總量3/4的藍莓入面糊中，翻拌混合好，倒入模具中，表面再撒上剩余的藍莓，入350F的烤箱中層，烘烤約1個小時，檢測是否烤好，可用牙簽插入蛋糕中，拔出無粘黏面糊即可。
5. 如果要做表面淋醬，簡單混合檸檬汁和細砂糖即可，在蛋糕出爐的時候趁熱淋在蛋糕表面即可
