冬天對于很多愛吃蔬菜的人來說，可真是一個令人煩惱的季節(jié)，因為在這樣的寒風中，很多菜都是難以種植和生長的，所以可供大家選擇的菜肴還真是少了不少。不過，中國自古以來就有一種說法，叫做“冬吃蘿卜夏吃姜”。所以在冬天的時候，最適合食用的食物可不就是蘿卜了嘛，既營養(yǎng)又美味，誰能拒絕它呢？
相信大部分人都知道，白蘿卜的食用方法有很多種。它不同于其他蔬菜，必須熟透以后才能食用，白蘿卜可是無論生吃還是熟吃都是非常營養(yǎng)而美味的。但是，這樣方便的食用方法，還是會帶來不少的煩惱的。雖然白蘿卜怎么吃都可以，但是生吃、熟吃還是有非常大的講究的，因為兩種食用方法帶來的效果和益處是大不相同的。所以如果吃錯了方法，那可是會損失不少營養(yǎng)的。
冬天對于很多愛吃蔬菜的人來說，可真是一個令人煩惱的季節(jié)，因為在這樣的寒風中，很多菜都是難以種植和生長的，所以可供大家選擇的菜肴還真是少了不少。不過，中國自古以來就有一種說法，叫做“冬吃蘿卜夏吃姜”。所以在冬天的時候，最適合食用的食物可不就是蘿卜了嘛，既營養(yǎng)又美味，誰能拒絕它呢？蘿卜的種類有很多種，相信大部分人都比較喜歡選擇白蘿卜，因為它營養(yǎng)價值更加的豐富，而且食用起來也很美味、水嫩。在白蘿卜中，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素，對人體有極大的益處。經(jīng)常食用白蘿卜的人，身體肯定會更加的健康、有活力呢。但是，食用白蘿卜卻也不是一件簡單的事情……相信大部分人都知道，白蘿卜的食用方法有很多種。它不同于其他蔬菜，必須熟透以后才能食用，白蘿卜可是無論生吃還是熟吃都是非常營養(yǎng)而美味的。但是，這樣方便的食用方法，還是會帶來不少的煩惱的。雖然白蘿卜怎么吃都可以，但是生吃、熟吃還是有非常大的講究的，因為兩種食用方法帶來的效果和益處是大不相同的。所以如果吃錯了方法，那可是會損失不少營養(yǎng)的。第一：生吃
白蘿卜對比其他蔬菜來說，可以直接食用是它最大的優(yōu)點。生吃白蘿卜清脆爽口、水嫩鮮滑，所以很受大家的喜愛。那么，白蘿卜生吃對人體有什么益處呢？其實，這樣食用白蘿卜可以非常有效的清熱利尿，另外還可以化痰止咳、健胃消食，當然在飲用酒以后吃兩口白蘿卜，還具有極好的解酒效用。因此多吃點生白蘿卜，能夠很好的防治感冒、促進食欲。在這里，小編就給大家推薦一種非常好的生蘿卜食用方法。
白蘿卜對比其他蔬菜來說，可以直接食用是它最大的優(yōu)點。生吃白蘿卜清脆爽口、水嫩鮮滑，所以很受大家的喜愛。那么，白蘿卜生吃對人體有什么益處呢？其實，這樣食用白蘿卜可以非常有效的清熱利尿，另外還可以化痰止咳、健胃消食，當然在飲用酒以后吃兩口白蘿卜，還具有極好的解酒效用。因此多吃點生白蘿卜，能夠很好的防治感冒、促進食欲。在這里，小編就給大家推薦一種非常好的生蘿卜食用方法。那就是“腌制白蘿卜”。這種料理方法不僅很簡單，食用起來也極其美味，尤其是在吃飯的時候，就著兩口腌蘿卜，還能增添飯菜的鮮香呢。那么，就和小編來一起看看，這個“腌制白蘿卜”是怎么制成的吧。
1.首先將白蘿卜洗干凈，然后切掉根部并去皮，接著將剩下的白蘿卜切成薄片狀；
2.將白蘿卜放進碗中鋪上一層，并加入少量的鹽，并在鹽上接著鋪一層白蘿卜片、撒鹽，直到將所有的白蘿卜片都放進去；
3.靜置一段時間后，將碗里的水分倒入，并添入適量的白糖并攪拌均勻；
4.放置十五分鐘左右，再將白蘿卜中的水分倒出，并添加入適量的生抽和白醋；
5.最后添加適量的白開水，并使水面沒過白蘿卜，將其密封好之后放在冰箱里冷藏兩到三天后就可以食用了。
5.最后添加適量的白開水，并使水面沒過白蘿卜，將其密封好之后放在冰箱里冷藏兩到三天后就可以食用了。第二：熟吃
“熟吃”想必是很多人比較熟悉的吃法了，畢竟對于大部分中國人來說，熱菜才是飯桌上的主流食物。白蘿卜熟吃對于人體來說，也是具有極大益處的，它最主要的功效是能夠消除腹部脹氣，所以如果感覺胃脹、食物堆積的時候，就可以吃點白蘿卜，這樣能夠使身體更加的健康、舒適，也能夠最好的發(fā)揮白蘿卜的效用。
“熟吃”想必是很多人比較熟悉的吃法了，畢竟對于大部分中國人來說，熱菜才是飯桌上的主流食物。白蘿卜熟吃對于人體來說，也是具有極大益處的，它最主要的功效是能夠消除腹部脹氣，所以如果感覺胃脹、食物堆積的時候，就可以吃點白蘿卜，這樣能夠使身體更加的健康、舒適，也能夠最好的發(fā)揮白蘿卜的效用。所以，在這里，小編想給大家分享一道美味的“白蘿卜排骨湯”，這道湯營養(yǎng)價值極高，能夠非常好的暖身暖胃、強身健體，還能夠消除胃脹氣呢。所以，快來學一下它是怎么制作而成的吧。
1.將排骨清洗干凈，然后在鍋中倒入適量的清水，將其煮沸以后，把排骨放入鍋中焯水；
2.把排骨從鍋中撈出來，在另一口鍋中倒入少許的油，然后將排骨放進鍋中，將排骨炒出香味，這樣排骨湯味道會更加鮮香；
3.將處理好的排骨放入鍋中，加入適量的清水、姜片等，開火將其燉熟；
4.將白蘿卜洗凈并去皮，然后切成塊狀，接著放入排骨湯中，開大火將湯燒開；
5.將火調(diào)成小火，蓋上鍋蓋慢煮十分鐘左右，蘿卜熟透以后，添加適量的鹽和味精，攪拌均勻后就可以出鍋了。
不過，在食用白蘿卜的時候，有幾點是需要注意的。首先是脾胃虛寒的人以及患有腸胃病的最好不要食用，可能會加重病癥；另外，白蘿卜盡量少和黃瓜、柿子、胡蘿卜、木耳等食物一起食用，這樣會大大降低白蘿卜的功效，甚至還會導致其他疾病的產(chǎn)生。所以，在冬天的時候，不妨多吃一點白蘿卜，它可是冬季最滋補的食物，對人體百利而無一害。當然，在食用白蘿卜的時候，可是千萬不能大意，因為它是生吃還是熟吃是非常關鍵的，如果吃錯了方法，那可是浪費無數(shù)營養(yǎng)呢。
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