1、寧心安神
百合適合心情抑郁、失眠多夢(mèng)、余熱未消的人食用。因?yàn)榘俸闲晕⒑胄慕?jīng)，有很好的除煩清心作用。
2、美容養(yǎng)顏
百合所含維生素，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，幫助皮膚細(xì)胞推陳出新，有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/div>
3、防癌抗癌
百合含有多種生物堿，對(duì)白血病有預(yù)防作用，可增加血細(xì)胞，對(duì)化療和放療治療中的細(xì)胞減少有一定療效。百合可促進(jìn)和增強(qiáng)機(jī)體單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體體液免疫功能。因此百合對(duì)多種癌癥有很好的輔助療效。
4、保護(hù)胃黏膜
百合在中醫(yī)治療胃病時(shí)，也是一味保護(hù)胃黏膜的中藥材。因?yàn)榘俸虾辛柞ヮ惻c果膠，它們都能夠治療胃部疾病，保護(hù)胃黏膜不受胃酸腐蝕。
5、抗疲勞
百合所含營(yíng)養(yǎng)多為提高免疫力物質(zhì)，例如維生素、礦物質(zhì)等。它們既可以促進(jìn)代謝水平，又可以增強(qiáng)缺氧能力，消除有害物質(zhì)，延緩衰老、對(duì)抗疲勞。
6、鎮(zhèn)靜催眠
失眠患者，臨睡前喝一碗百合湯可以改善睡眠。因?yàn)榘俸现械陌俸宪?，有很好的催眠、?zhèn)靜供需，每晚不妨試試喝點(diǎn)百合湯，緩解失眠。
百合的食用禁忌
對(duì)于虛弱的人非常有益，但是臨床目前顯示大便溏稀者不宜吃百合，因?yàn)楹惺垢篂a癥狀加重的成分，引起氣虛等癥狀，建議少量服用。
另外，腎陽(yáng)衰退者不能吃，因?yàn)槟I虛的時(shí)候，百合有滋補(bǔ)效果，所以腎虛時(shí)吃百合會(huì)加重腎虛的癥狀。
類風(fēng)濕患者或者本身體質(zhì)濕熱的情況不適合服用，會(huì)加重濕熱或者風(fēng)濕癥狀。
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