日前發(fā)布的“中國(guó)人奶商指數(shù)調(diào)查報(bào)告”顯示，中國(guó)人奶商指數(shù)險(xiǎn)些不及格。專(zhuān)家指出，長(zhǎng)期喝奶習(xí)慣差，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，并增加慢性病罹患風(fēng)險(xiǎn)。此次調(diào)研于2018年初啟動(dòng)，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同發(fā)起。專(zhuān)家們定性和定量調(diào)研了全國(guó)20個(gè)城市的大量樣本--從喝奶意識(shí)、喝奶知識(shí)和喝奶行為3個(gè)維度，展現(xiàn)了公眾在奶商方面的表現(xiàn)水平和結(jié)構(gòu)特征。調(diào)查顯示，2018年中國(guó)人奶商指數(shù)得分為60.6分，勉強(qiáng)合格。其中，喝奶意識(shí)得分82.5分，水平良好，但喝奶知識(shí)和喝奶行為得分明顯不足。1988年，《中國(guó)居民膳食指南》中首次提出了“300g牛奶計(jì)劃”，即我國(guó)居民每人每天飲奶量要達(dá)到300g。但本次調(diào)查顯示，每日攝入量能達(dá)到300g及以上的人群僅有22%。為更準(zhǔn)確地展示我國(guó)公眾喝奶現(xiàn)狀，調(diào)查還引入了“奶齡比”概念，即一個(gè)人堅(jiān)持喝奶習(xí)慣的年數(shù)占其年齡的比例。調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)公眾的“奶齡比”僅為7%，且有4%的受訪者與牛奶“絕緣”。中國(guó)工程院院士、原衛(wèi)生部副部長(zhǎng)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王隴德提出了膳食營(yíng)養(yǎng)“四個(gè)一”法則，即“堅(jiān)持每天1個(gè)雞蛋、1斤牛奶、1小把堅(jiān)果、1塊撲克牌大小的豆腐”，倡導(dǎo)我國(guó)公眾提高健康素養(yǎng)應(yīng)從自身做起。
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