長壽薄脆pk風(fēng)吹餅

長壽薄脆

長壽薄脆是重慶市著名的傳統(tǒng)小吃,如紙，色澤鮮美，純甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益氣和血，為長壽獨(dú)有的特產(chǎn).

風(fēng)吹餅

一種潮汕特色零食，用薯粉、米漿和白砂糖做成的餅，因其又輕又薄，幾乎可以被風(fēng)吹起，所以叫風(fēng)吹餅，這應(yīng)該是80、90后兒時(shí)難忘的味道。

河粉PK粿條

河粉

河粉起源廣州北郊的沙河鎮(zhèn)，也叫沙河粉。原料是大米，洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，蒸制成片狀，冷卻后劃成條。

粿條

粿條沒有加太多的薯粉、淀粉，所以口感沒有河粉那么有韌性，厚度也比河粉要厚些，吃起來比較飽滿，由于用的是米漿，沒有加太多淀粉，蒸熟之后沒有河粉那么晶瑩剔透，程乳白色，所以煮起來比入色入味。

拉腸

拉腸發(fā)源于廣東老西關(guān)地區(qū)，一種西關(guān)布拉腸，另一種是抽屜式腸粉。傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡。也是港式酒樓常見的點(diǎn)心，一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。

腸粉

潮汕腸粉哪怕是在不同地區(qū)，也是各具特色，不過在餡料上都不像廣州拉腸那么“專一”，都是比較“多花樣”，有“驚喜”。香菇、蝦仁、牛肉、蠔仔、牛肉等都可以自由搭配，醬汁也比較奇特，最后還撒上芝麻跟炒香的菜脯丁，鮮滑咸鮮！

抓飯

主要流傳于新疆維吾爾、哈薩克、烏茲別克等民族中。主要的原料是新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米。做熟的抓飯油亮生輝，味香可口。在新疆迎客都把抓飯視為上等美餐。

炣飯

“炣”在潮汕是指烹飪方式，潮汕地區(qū)俗諺說“十月十吃炣飯”，10月初是新米上市的時(shí)候，加上當(dāng)時(shí)的白蘿卜、小蒜、新鮮的豬肉等，一道簡單美味的炣飯就做成了。材料比較靈活，可以自由搭配，它體現(xiàn)了潮菜豐富的烹飪方式。

燒麥

燒麥，在內(nèi)蒙古呼和浩特市可以說是一道非常經(jīng)典的美食。說起燒麥，正是呼和浩特人的驕傲，是呼和浩特當(dāng)?shù)刈顬檎诤蛡鹘y(tǒng)的美食，燒麥皮薄肉多，多為羊肉和大蔥加工而成，尤其在冬天吃燒麥，更加的感覺幸福。

宵米

宵米采用精面粉和鮮雞蛋混合后輾制成果皮，包上用赤肉、鮮蝦仁肉、香菇、冬筍等十幾種主料制成的餡料，經(jīng)精工捏制成玲瓏小巧的宵米胚，蒸熟后即成清鮮爽口、滑潤郁香的小食。清鮮香醇，味美爽口。

潮汕美食PK各地美食，你比較喜歡哪一種呢？

反正我還是最喜歡潮汕口味，畢竟家鄉(xiāng)的味道是最難忘的……

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