食材：
五花肉100g、青蒜1小把、青椒2個、香菇醬1勺、食用油少許、鹽適量、生抽1勺、料酒幾滴
制作方法：
1、準備好食材，青蒜和青椒分別清洗干凈
2、青椒隨意切塊，青蒜切5cm左右長的段，切好后蒜白和蒜葉分開放
3、五花肉切片，切薄一些，不要切太厚
4、煤氣灶開火，鍋里倒入少許食用油，燒熱后放入切好的五花肉小火慢慢煸炒
5、煸炒至表面微微發(fā)黃時倒入料酒快速翻炒30秒左右
6、用勺子挖一勺香菇醬
7、倒入鍋中和五花肉一起翻炒
8、翻炒均勻后倒入適量的生抽快速翻炒均勻
9、加入青蒜白一起翻炒
10、翻炒1分鐘左右，青蒜白約炒至七成熟
11、加入青蒜葉、青椒和少許鹽快速翻炒均勻即可出鍋食用
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