-需要材料-
鮮蝦 6只
豆腐 60克
西蘭花 30克
胡蘿卜 30克
雞蛋 1個(gè)
面粉 10克
1.食材準(zhǔn)備：鮮蝦6只（去殼后大概50克左右），豆腐60克，雞蛋1個(gè)，西藍(lán)花30克，胡蘿卜30克，面粉10克。西藍(lán)花胡蘿卜可以用其他蔬菜代替。
2.西蘭花用鹽水浸泡一會后，焯水1分鐘左右
3.切碎
4.豆腐焯水，去除豆腥味
5.用勺子壓碎
6.胡蘿卜洗凈去皮切碎
7.鮮蝦去殼，挑去腸線后剁碎或攪拌機(jī)攪碎。
8.將雞蛋，蝦仁，豆腐，西藍(lán)花，胡蘿卜裝到一個(gè)容器里，攪拌均勻。（滿周歲寶寶可以根據(jù)口味加入少許鹽）
9.然后倒入10克面粉，混合攪拌均勻。因?yàn)殡u蛋大小及豆腐含水量不一樣，所以面粉分量不是固定，大家根據(jù)調(diào)后的糊糊狀態(tài)適當(dāng)增加減。
10.攪拌好的糊糊如上圖，可以自由流動(dòng)，但是不會很快滴落
11.熱鍋刷油，開小火，舀一勺糊糊放入鍋里，并迅速攤平。一面煎定形后，翻面繼續(xù)小火煎至
12.又鮮又軟的鮮蝦豆腐餅就做好了，真的很好吃哦。
外焦里嫩的豆腐小餅，里面包裹著鮮美的蝦肉，味道豐富美麗。用“蝦“的天然鮮味來提味，不放任何調(diào)味料也好吃。而且蝦和豆腐都是補(bǔ)鈣的好食物哦。
一食材
蝦肉、豆腐、胡蘿卜、、雞蛋、淀粉
二參考月齡
10M+
三步驟
1.蝦去皮去頭去尾去蝦殼去黑線，剔除蝦線。再切成小碎塊（也可以用攪拌機(jī)攪碎，不宜太碎，太碎口感沒那么好）。
2.胡蘿卜擦絲后，切碎。（胡蘿卜可以用其它代替也是可以的）
3.取等量的胡蘿卜，豆腐，蝦肉，雞蛋（蛋黃）。
4.放在一起攪拌均勻。
5.一點(diǎn)點(diǎn)加入淀粉，攪拌至粘稠的狀態(tài)。
6.用手團(tuán)成一個(gè)個(gè)小丸子。
7.熱鍋涼油，放入丸子。
8.待底部熟了，丸子能推動(dòng)后，翻面。
9.用鏟子壓成小餅，繼續(xù)小火煎熟。
鮮蝦豆腐餅
-食材-
蝦 5只
豆腐 100克左右
西蘭花 1大朵
胡蘿卜 半根
面粉 1大勺
雞蛋 1枚
-步驟-
1、豆腐用勺子背面壓碎。
2、西藍(lán)花焯水切碎。
3、蝦剁成蝦泥。
4、雞蛋打散，胡蘿卜搽絲，加入西藍(lán)花蝦泥攪拌。
5、再加入豆腐，要加鹽的這個(gè)時(shí)候就可以加了。
6、繼續(xù)攪拌成粘稠的面糊。熱鍋起油。我用的不粘鍋，所以只放了少許的核桃油。煎至底部凝固就可翻面。翻面的時(shí)候一定要小心一點(diǎn)，因?yàn)橹环帕松僭S的面粉，所以會有點(diǎn)松散，翻面時(shí)注意別散了。
7、中小火煎至兩面金黃就可以了，就完成了
外焦里嫩的豆腐小餅，里面包裹著鮮美的蝦肉，味道豐富又美麗。用“蝦”的天然鮮味來提味，不放任何調(diào)味料也好吃。而且蝦和豆腐都是補(bǔ)鈣的好食材喲。
原料準(zhǔn)備
豆腐適量、蝦適量、胡蘿卜一根、雞蛋2個(gè)、淀粉。
（適合于對以上食材不過敏的寶寶）
制作過程
1.蝦去皮去頭去黑線，再切成小碎塊。
2.胡蘿卜擦絲后，切碎。
3.取等量的胡蘿卜，豆腐，蝦肉，雞蛋。
4.放在一起攪拌均勻。
5.一點(diǎn)點(diǎn)加入淀粉，攪拌至粘稠的狀態(tài)。
6.用手團(tuán)成一個(gè)個(gè)小丸子。
7.熱鍋涼油，放入丸子。
8.待底部熟了，丸子能推動(dòng)后，翻面。
9.用鏟子壓成小餅，繼續(xù)小火煎熟。
蔬菜鮮蝦餅
蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，還可以補(bǔ)鈣。蝦肉搭配蔬菜加上面粉，不僅營養(yǎng)豐富，口感有層次，而且還有飽腹感。做成餅狀，可以當(dāng)成寶寶的手指食物
適合12個(gè)月以上的寶寶。
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