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桂花芋頭甜湯的做法【圖解】

食材:

小芋頭 8 個(gè) 古方紅糖 2 塊 藕粉 2 勺 糖桂花 1 大勺

做法:

1 準(zhǔn)備食材。

2 將芋頭去皮對(duì)半切開(kāi),記得戴手套以防芋頭粘液接觸皮膚過(guò)敏。

3 將芋頭加水、古方紅糖放入砂鍋中。

4 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火,并經(jīng)常攪動(dòng)一下。

5 去掉浮沫。

6 一直煮到芋頭可用筷子輕松扎透。

7 取 2 勺藕粉。

8 用一點(diǎn)涼水調(diào)勻。

9 再用鍋砂里的沸水沖調(diào)一下。

10 快速回倒入砂鍋中,邊倒邊攪拌,成為略粘稠的湯汁。

11 加入糖桂花或干桂花,攪拌均勻即可食用。

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