食材:
小芋頭 8 個(gè) 古方紅糖 2 塊 藕粉 2 勺 糖桂花 1 大勺
做法:
1 準(zhǔn)備食材。
2 將芋頭去皮對(duì)半切開(kāi),記得戴手套以防芋頭粘液接觸皮膚過(guò)敏。
3 將芋頭加水、古方紅糖放入砂鍋中。
4 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火,并經(jīng)常攪動(dòng)一下。
5 去掉浮沫。
6 一直煮到芋頭可用筷子輕松扎透。
7 取 2 勺藕粉。
8 用一點(diǎn)涼水調(diào)勻。
9 再用鍋砂里的沸水沖調(diào)一下。
10 快速回倒入砂鍋中,邊倒邊攪拌,成為略粘稠的湯汁。
11 加入糖桂花或干桂花,攪拌均勻即可食用。
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