腎臟功能完全喪失后，腎病患者需要通過(guò)透析代替原有的腎臟發(fā)揮功能，但一周三次血透或腹透可清除體內(nèi)廢物的量有限。因此，透析患者的飲食禁忌，其實(shí)比慢性腎病患者要更多。
營(yíng)養(yǎng)師最不建議的這幾種食物，大家趕緊避免。
一、高水分食物
透析患者需要限制水分?jǐn)z入，兩次透析之間體重增加不宜超過(guò)干體重的3%-5%（大約相當(dāng)于2-3kg）。過(guò)量的水分?jǐn)z入會(huì)加重心衰、水腫、血壓波動(dòng)，對(duì)本就容易高發(fā)心血管疾病的腎友來(lái)說(shuō)，限制水分?jǐn)z入是重中之重。
這些富含水分的食物，要減少或避免食用：
湯水類(lèi)食物：葷湯、蔬菜湯、各種飲料、啤酒、果汁。
含水量高的主食：面條、粥、藕粉、各式甜湯。
含水量高的水果：梨、桃、梅、李子、葡萄、橘子、芒果、木瓜。
含水量高的蔬菜：番茄、蘿卜、綠豆芽、四季豆、茄子、瓜類(lèi)菜如白瓜、絲瓜、黃瓜等，還有韭黃、白菜、油菜、萵苣、蘆筍。
限水小技巧看這里：
減少高水分含量的食物攝入。
飲食清淡，少用鹽。
口渴時(shí)，含冰塊或用棉簽沾水浸濕嘴唇。
使用有刻度的杯子喝水，計(jì)算好全天飲水量。
二、高鹽食品
鹽多必失，高鹽飲食伴隨的是血壓升高以及更多的水分?jǐn)z入。
研究證明，高鹽可以通過(guò)遺傳、內(nèi)分泌、腎臟、中樞神經(jīng)等多種機(jī)制升高血壓，同時(shí)會(huì)刺激我們主動(dòng)地去喝水，鹽多水多問(wèn)題就更多。
這些高鹽食物，要減少或避免食用：
腌制品：腌魚(yú)、腌肉、咸菜、榨菜。
加工肉制品：香腸、火腿、培根、肉丸、肉罐頭、豬肉脯等。
加工高鹽食品：果脯、水果干、餅干、水果罐頭、漢堡、掛面、糕點(diǎn)等。
高鹽調(diào)味料：味精、醬油、蠔油、番茄醬等醬料。
控鹽小技巧，看這里：
減少高鹽食物的食用。
使用限鹽勺控制食鹽攝入量。
巧用蔥姜蒜、糖醋等配料代替食鹽。
延遲放鹽的時(shí)間，在菜出鍋前一分鐘放鹽。
三、高磷食物
血磷的升高和腎病患者甲旁亢、腎性骨病、心血管病變等多種并發(fā)癥的發(fā)生都關(guān)系密切，而透析對(duì)血磷的清除效果有限，控制食物中磷的攝入，是從源頭阻斷高血磷的發(fā)生的好方法。
這些高磷食物，要減少或避免食用：
含磷添加劑的加工食品：香腸、培根等加工肉類(lèi)，咖啡、奶茶、可樂(lè)、啤酒等飲料類(lèi)，巧克力、奶酪等高磷包裝食品。
含磷較高的食物：糙米、蓮子等粗糧，肝、腦、魚(yú)子、蟹黃等動(dòng)物內(nèi)臟，黃豆、綠豆、紅豆等干豆，蛋黃、奶制品等。
含磷較高的調(diào)味料：咖喱粉、芝麻醬、芥末、酵母、辣椒粉等。
限磷小技巧，看這里：
避免各類(lèi)高磷食物。
將食物切塊焯水去除一部分磷。
購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)，查看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，任何含“磷”成分的食物，盡量避免。
四、高鉀食物
高血鉀急癥是透析患者最需要引起重視的并發(fā)癥之一，血鉀過(guò)高會(huì)引起煩躁、乏力、呼吸困難，四肢酸軟等不適，嚴(yán)重者可能發(fā)生心律失常而猝死。
鉀作為人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以從多種食物中獲得，這也代表透析或血鉀升高的腎友需要限制的食物更多。
這些高鉀食物，要減少或避免食用：
高鉀水果：紅棗、鮮棗、芭蕉、菠蘿蜜、黑加侖、山楂、香蕉、桂圓，各種果脯、水果干，鮮榨果汁。
高鉀蔬菜：慈姑、黃花菜、筍、胡蘿卜、毛豆、芥菜、菠菜、苦瓜、大白菜、韭菜、土豆。
其他高鉀食物：紅薯、馬鈴薯等薯類(lèi)，生魚(yú)片、蝦、魷魚(yú)、生蠔等海鮮類(lèi)，脈動(dòng)、樂(lè)虎等功能飲料，低鈉鹽、減鹽醬油類(lèi)調(diào)味料，蔬菜湯、葷湯等湯汁，番茄醬、甜面醬等醬料。
限鉀小技巧，看這里：
避免高鉀食物的大量攝入。
食物切小塊焯水去鉀后再烹調(diào)食用
不吃市面上的低鈉鹽。
喝水以白開(kāi)水為主，不喝其他果汁、茶水等。
透析腎友的飲食禁忌，這里全分享給大家了，覺(jué)得有幫助可以分享給身邊的朋友哦！
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