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百合柿餅鴿蛋湯

材料：柿餅2個，鴿蛋4個，百合75克，冰糖適量。

百合柿餅鴿蛋湯怎么做

1、將百合洗凈，用水稍浸泡。

2、將柿餅用水稍洗，切成小塊。

3、將鴿蛋煮熟，去殼。

4、將上述材料一起放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用大火煲沸。

5、轉(zhuǎn)至小火煲至百合變軟，加入適量冰糖調(diào)味即可。

特別提示：鴿蛋可補(bǔ)血益氣，解瘡毒、痘毒。民間常將柿餅煲粥作為健脾、潤肺和止血的膳食。

鴿蛋的營養(yǎng)價(jià)值

鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，并含少量糖類、灰分及多種維生素、鈣、磷、鐵等成分，且易于消化吸收，是理想的營養(yǎng)品。.