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1.倒出罐頭里的玉米粒，瀝出多余的水分

2.撒上干淀粉拌勻，盡量是每個玉米粒表面都沾上干淀粉

3.平底炒鍋燒熱，放少許油

4.將玉米粒倒入鍋中，用鍋鏟攤平

5.小火煎幾分鐘，待玉米粒粘連在一起成型后，再繼續(xù)加油至沒過玉米粒

6..開中火，升高油溫繼續(xù)炸3-5分鐘，待玉米粒金黃酥脆關火，倒出油，在玉米烙上撒白糖出鍋

飲食小常識

1、也可以用鮮玉米煮熟了，剝下玉米粒來做；

2、玉米粒不用太干，濕潤點才能沾上干淀粉；

3、最好用鍋底平一點的鍋，這樣煎得均勻；

4、煎的時候不要試圖去動玉米粒，這樣會散掉，可以端著鍋輕輕晃動；

5、后面加的油量一定要沒過玉米粒，不然炸不透或者炸的不均勻口感會差。