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1.羊排洗凈入冷水鍋中燒開，洗凈

2.鍋內(nèi)重新放入干凈的水，水量要超過羊排一半左右

3.加入羊肉和所有的調(diào)料，燒開

4.轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右

5.盛出，切塊

6.趁熱撒上細(xì)鹽、孜然粉什么的都成，就可以享用了

烹飪技巧

1、鹽要燉煮好后放，否則會(huì)影響羊肉的口感，失去水分；

2、好羊排才有好口味，所以你一定要選擇上等羊排制作，沒有膻味。