11月13、14日，快樂老人報(bào)養(yǎng)生學(xué)堂走進(jìn)“山水甲天下”的桂林，由快樂老人報(bào)、桂林市郵政局與桂林市總工會(huì)聯(lián)合主辦的養(yǎng)生學(xué)堂之“巴馬長壽奧秘”在桂林連開兩場。主講嘉賓——廣西巴馬長壽研究所所長陳進(jìn)超博士為桂林市民傳授長壽、養(yǎng)生之道。作為“世界第五長壽之鄉(xiāng)”的廣西巴馬瑤族自治縣，現(xiàn)有百歲老人上百位。巴馬人長壽，不僅仰仗于優(yōu)越的自然環(huán)境，還取決于他們的生活習(xí)慣以及養(yǎng)生方法。（本版整理/本報(bào)記者李仲文）
1.飲食經(jīng)
玉米做主食，肉照常吃
先介紹位老壽星，黃媽干，今年105歲。說到她的飲食習(xí)慣，可用兩個(gè)字來形容：鮮、雜。她喜歡食玉米粥、米飯， 副食有紅薯、芋頭，她一餐可吃兩碗飯，非常喜歡吃肉，特別是瘦肉，也吃一點(diǎn)肥肉。另外，她還喜歡吃豆類食品，黃豆、飯豆、綠豆、黑豆，樣樣愛吃。有時(shí)還會(huì)將黃豆磨成粉或漿狀，配以各種蔬菜，如白菜、芥菜、南瓜苗一鍋煮。
“玉米是巴馬人的主食，它養(yǎng)出了一個(gè)個(gè)百歲壽星。享年130歲的‘巴馬之最’羅媽政一生以玉米為主食，巴馬老人每天食用玉米1斤左右。玉米營養(yǎng)豐富，以熬粥為主，對(duì)脫落牙齒的老人來說，易于消化和吸收，玉米還能抗癌。老人們一年四季吃著新鮮蔬菜，還喜歡吃野菜、筍類。另外，巴馬長壽老人祖祖輩輩養(yǎng)成了吃鹽少的習(xí)慣，平均每人每天食鹽量在3克以下?！标愡M(jìn)超說，巴馬人還喜歡吃肉，巴馬有香豬、黑山羊、土雞及土鴨，都是老人們愛吃的肉食，只是吃法和城里人完全不一樣，幾乎從來不炒、煎、炸，只用清水煮熟后切著吃。不放任何佐料，最多蘸點(diǎn)鹽。
這里還要介紹下巴馬聞名世界的長壽湯“火麻湯”。將火麻果實(shí)去殼后得到的火麻仁，置入一個(gè)特制的器皿內(nèi)搗碎后，再放入鍋內(nèi)反復(fù)炒煉滲出油，加入新鮮菜蔬煮湯即作為進(jìn)餐菜肴食用。
2.心態(tài)好
不怕老，年過60就備好棺材
去過巴馬的游客也許會(huì)有印象：巴馬長壽老人都喜歡大笑，心態(tài)很年輕。
這不得不提一下最愛笑的黃媽倫，她生性開朗，人稱“一笑就是110年”的老壽星。黃媽倫不僅愛笑，而且善歌。老伴去世之后，她就是用歌聲來保持快樂的心態(tài)。她還特別愛講笑話，平時(shí)到處串門找人聊天。正因?yàn)辄S媽倫愛笑、善歌、健談，央視國際頻道《走遍中國》欄目拍攝《不老的巴馬》時(shí)，采訪的第一個(gè)百歲老人就是黃媽倫。“知足常樂，耕作不輟，平淡寡欲，無為而樂”，這正是巴馬長壽老人最普遍的心態(tài)。
巴馬人不怕老，不怕死。巴馬人一到60歲以后，就會(huì)備好一口棺材，即巴馬的“備棺”習(xí)俗?？纱蠖嗲闆r卻是棺材熬不過人，有的爛了、垮了，有的年年上漆，老人卻依然硬朗地活著。
“棺材在巴馬有三層含義：第一，寓意兒孫“升官發(fā)財(cái)”；第二，有了棺材后，老人就覺得無后顧之憂，有了歸宿處；第三，避邪?！标愡M(jìn)超說，當(dāng)?shù)亓?xí)俗認(rèn)為，備有棺材，一切災(zāi)禍和邪氣都可避開，備了棺材，即給老人一種心理暗示，消除了由情緒誘發(fā)疾病的因素。這種心理暗示，從中醫(yī)的角度來說，對(duì)老人的健康、長壽是有利的。
3.好習(xí)慣
講究“適欲”，合理安排性生活
“巴馬人長壽，還跟好的習(xí)慣有關(guān)。巴馬人懂得適欲即控制性欲，篤行三晚：晚戀、晚婚、晚育，嚴(yán)禁婚前性生活?！标愡M(jìn)超說，在巴馬，新婚夫妻講究“小別勝新婚”，使性生活量小質(zhì)高、富有激情。有了孩子后，夫妻正式分床，兒隨父睡，女隨母臥，減少肌膚之親，旨在避免房事過頻。
當(dāng)然，在大都市里很難做到這樣，但是巴馬人對(duì)于性生活的安排卻是非常合理的。調(diào)查顯示，巴馬長壽老人的性事頻率一般每月為：青年時(shí)4-8次，中年時(shí)2-4次，60歲時(shí)1-2次，70-90歲老人1至數(shù)月一次。“巴馬人繼承了‘節(jié)欲保精、清心寡欲’的優(yōu)良傳統(tǒng)，在世界長壽村是獨(dú)樹一幟?！标愡M(jìn)超說。
在“性”字面前，巴馬人保持著健康心理。巴馬有其獨(dú)特的愛情婚姻生活，男女青年自由戀愛。巴馬人有“裸浴”風(fēng)俗，但裸浴時(shí)盡管相距甚近，卻不容雜泳。夏季黃昏，巴馬人勞作了一天后，都會(huì)到巴馬縣母親河——盤陽河洗掉一身的灰塵。有醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，長期裸浴不僅使肌膚滑嫩，而且驅(qū)疾健身。因此有人說，裸浴也是幾千年來當(dāng)?shù)孛癖婇L壽的秘訣。壽星韋漢儒曾以裸浴山泉的鏡頭參與電影《撒謊的村莊》的拍攝，當(dāng)時(shí)他已103歲，強(qiáng)壯的體魄令人嘆服。
4.愛勞動(dòng)
不動(dòng)全身不舒服，體力勞動(dòng)當(dāng)運(yùn)動(dòng)
巴馬人一生都在勞動(dòng)。他們?cè)绯苛唿c(diǎn)即開始干活，日出而作，日落而息。這個(gè)生活規(guī)律多少年也沒破壞。
給你們說位一生不停歇的壽星——112歲的黃卜新。他每天清早起來，喂完雞掃完地后會(huì)到菜地里摘點(diǎn)新鮮野菜，然后走下一道斜坡，下到河邊將野菜洗凈，再回家做飯。他說，這里出門就是山，走路就得爬坡，一天不爬山，心里就不安；兩天不爬山，心里就發(fā)煩；三天不爬山，筋骨就發(fā)酸。平時(shí)家里用水，大都是他自己到泉邊去提。老人常說：“人生下來就是要?jiǎng)趧?dòng)的，一天不干活，就像得了病那樣渾身不舒服?！?/p>
5.好風(fēng)氣
誰虐待老人，誰就難以婚嫁
“巴馬人瑞密度全球領(lǐng)先，還與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)氣離不開，尊老、孝老是長壽的又一法寶?！标愡M(jìn)超說，在巴馬，誰虐待老人，誰就嫁不出去、娶不到老婆。對(duì)于老壽星，人們崇敬有加。吃飯時(shí)，凡長輩在場，必請(qǐng)之坐于上席；行路時(shí)，如果見長者過來，年輕人均自覺立于道旁，待老人過去，自己才能走。
雖然百歲老人大多不識(shí)字，也沒有宗教信仰，但卻受到儒家、佛家、道家思想影響，他們以忠厚傳家、孝道治家，因此，巴馬的民風(fēng)非常淳樸。
6.小建議
多逛天然氧吧
巴馬長壽村，空氣中負(fù)氧離子高達(dá)每立方厘米3萬個(gè)，而在一般城市，這一數(shù)目是1000個(gè)至2000個(gè)左右。因此建議都市人在日常休閑當(dāng)中，多去逛逛天然氧吧，比如公園、山林等等綠化植物多的地方，在大自然中吸收純凈的空氣。
另外，巴馬人進(jìn)入老年期后，他們的飲食更加節(jié)制，少素多葷，日食兩至三餐，處于自然限食狀態(tài)。這才是綠色饑餓養(yǎng)生法，并沒少吃飯或者不吃飯，照樣吃飯，而且要吃飽，關(guān)鍵看吃的是什么，它的熱量高不高。
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