由于我國實(shí)行晚婚晚育政策，許多婦女生孩子時(shí)的年齡大，分娩后無乳或乳汁分泌量過少者大有人在。
催乳，因而更顯得必要。
今天給教大家6道——金牌月嫂催乳必用的食物催乳菜譜。
1、奶白鯉魚湯
材料：蔥花10克、鹽1勺、醋5克、料酒3克、白糖3克、姜1塊
做法：
1、新鮮的活鯉魚處理好，切成段，蔥切段。
2、鍋防粘處理，本身就是不粘鍋，用老姜涂抹下更好
3、鍋里最好用五花肉煸出點(diǎn)油，魚兩邊一定用中小火煎成金黃色。
4、然后高溫時(shí)，加適量白糖，料酒，醋烹一下去腥。
5、加一壺開水，一次性加足開水，中途不要加水。
6、加開水的目的是魚肉遇冷水蛋白質(zhì)會(huì)驟然收縮，口感和湯味都不好。蓋鍋蓋，大火15分鐘，轉(zhuǎn)小火，湯色濃白加鹽，再大火催5分鐘，關(guān)火撒蔥花。
2、鯽魚豆腐湯
功效：鯽魚能和中補(bǔ)虛，滲濕利水、通乳之功效。與鯽魚相配，效果更佳。鯽魚湯宜淡食。
材料：生姜1小塊，鹽少許，烹調(diào)油適量，鯽魚1條，豆腐1小塊，蔥少許
做法：
1、鯽魚處理干凈，豆腐切片，生姜洗凈，拍一下備用。
2、炒鍋上火，鍋熱后加入適量的油。
3、把鯽魚滑進(jìn)去，煎香。翻面，再把另一面煎香。
4、加入足量的水，放生姜，大火煮開。
5、水開后繼續(xù)大火煮幾分鐘至湯色變成奶白色，放豆腐，改小火加蓋燉二十分鐘左右。
6、加適量的鹽，撒上蔥花就可以出鍋。
3、金針燉豬蹄
材料：豬蹄700克，植物油1大勺，鹽1小勺，姜1小塊，蒜3瓣
大蔥半根，米酒小半碗，料酒1小勺，生抽1勺，芝麻油1小勺，白糖1小勺
做法：
1、干金針菜提前用清水泡發(fā)，豬蹄處理干凈斬塊，切好姜片。
2、豬蹄和姜片冷水下鍋，大火燒開，加適量料酒去味，焯去血水
3、豬蹄沖洗干凈控掉水份，泡好的金針菜控干水
4、切好姜蔥蒜，熱鍋涼油把姜蔥蒜下鍋煸出香味
5、豬蹄下鍋翻炒加小半碗米酒，加適量白糖，加適量清水炒勻
6、豬蹄同湯汁一起加入壓力鍋，加金針菜攪勻
7、通電定時(shí)20分鐘，落氣后加適量鹽，芝麻油攪勻即可
4、木瓜花生排骨湯
材料：排骨半斤，花生1小碗，木瓜1個(gè)，鹽適量
做法：
1、花生用清水泡半個(gè)小時(shí)，木瓜去皮去籽洗凈切滾刀塊。
2、鍋中放水煮開后放入洗凈的排骨飛水。
3、撈起來用涼水沖去浮沫血水放碗中備用。
4、材料準(zhǔn)備好，放入煲湯的砂煲中，煲中加滿水。
5、放入電子煲中定好時(shí)后開煲，用大火煲開轉(zhuǎn)小火煲到花生軟糯就行啦。
6、煲好加適量的鹽調(diào)味就行。
5、花生大米粥
功效：花生米富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養(yǎng)血功能。此粥對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后血虛有一定療效。
材料：桂圓肉一把，花生一把，大米2把，清水適量，冰糖一塊
做法：
1、桂圓肉一把洗凈，花生一把洗凈，大米2把。
2、所有食材放電飯鍋內(nèi)，一塊冰糖，適量水。
3、選擇粥，按啟動(dòng)鍵開始。約四十分鐘程序結(jié)束。
6、阿膠大棗羹
功效：產(chǎn)后每日早晨服2～3湯匙，有補(bǔ)氣血、調(diào)脾胃、潤燥滋陰作用。 本藥羹對(duì)絕大多數(shù)產(chǎn)婦的產(chǎn)后康復(fù)、身體機(jī)能調(diào)理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產(chǎn)婦，服用效果尤佳。
材料：大棗10枚，阿膠原粉10克，紅糖適量
做法：
1、將材料備齊，大棗洗凈。
2、將大棗置于鍋中，加水適量煮熟。
3、加入阿膠原粉10克，溶化后加入紅糖適量調(diào)味，喝湯吃棗。
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