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蛋包飯的做法

普通的炒米飯吃煩了的話,可以試試這道蛋包飯,酸酸甜甜的味道更能激起你對食物的渴望。

By 游在水中25

用料

  • 米飯 160克
  • 雞蛋 3個(gè)
  • 黃瓜 半根
  • 火腿腸 一根
  • 番茄醬 20克
  • 鹽 適量
  • 蔥 一根
  • 淀粉 3克

做法步驟

1、分別將蔥、黃瓜、火腿切丁。

2、碗里打入三個(gè)雞蛋。

3、將淀粉加適量的清水和鹽調(diào)成汁,加入雞蛋液里,攪拌均勻。

4、鍋里倒入適量的食用油,待油熱后倒入火腿丁,小火翻炒。

5、再倒入黃瓜丁,繼續(xù)翻炒。

6、再倒入米飯,將其炒散。

7、待米飯徹底炒散,顆粒分明時(shí)加入鹽,胡椒粉調(diào)味,再加入番茄醬炒勻。

8、炒好后盛入盤中。

9、另起一干凈的平底鍋,鍋底抹少許的食用油。

10、待油熱后,倒入調(diào)好的雞蛋液,攤成蛋皮。

11、待蛋液即將凝固時(shí),在蛋皮一側(cè)放入炒好的米飯。

12、將蛋皮對折,整好形,將邊緣壓緊,略煎定型,出鍋即可。表面擠上番茄醬做裝飾。

13、成品。

14、美味的早餐。

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