水果是日常大家都會(huì)做的事情，吃水果看起來好像很簡單，洗一洗就可以吃，但其實(shí)吃水果也有很多學(xué)問。無論是從分量上還是種類上，都有不同的講究，關(guān)注養(yǎng)生、減肥、育兒的你，來看看如何健康吃水果吧～
1，隱藏的熱量炸彈？這些水果不能多吃
脂肪比例較多的水果，包括椰子、榴蓮和牛油果或不宜多吃。特別是椰子，雖不含膽固醇，但飽和脂肪含量較高，會(huì)令人體膽固醇水平上升。日常生活中也有不少食品采用椰子和其制成品作為材料，如椰撻、雞尾包、椰汁糕點(diǎn)、椰汁西米露和用椰漿制作的咖喱、葡汁等。而牛油果所含的雖為單不飽和脂肪，有助促進(jìn)心臟健康，但若需控制體重，便不宜多吃。
2，每天吃多少水果，才算合適
見下表，來自香港衛(wèi)生署。
3，常說一份水果，一份，究竟是多少？
「一份水果」約等于：
☆ 兩個(gè)小型水果(如：李子、奇異果)
☆ 一個(gè)中型水果(如：橙、蘋果、柑橘)
☆ 半個(gè)大型水果(如：香蕉、西柚、楊桃)☆ 半碗「粒」?fàn)畹乃?如：西瓜粒、蜜瓜粒、櫻桃、草苺、提子)
☆ 一湯匙沒有添加糖或鹽的干果(如：葡萄干、西梅干)
☆ 四分三杯沒有添加糖的果汁(如：橙汁、蘋果汁)
注：一碗=250-300 毫升；一杯=240 毫升
4，空腹或飯前進(jìn)食水果，能否促進(jìn)身體吸收而較健康？
你也受過網(wǎng)傳營養(yǎng)貼的“毒害”嗎？飯后不能吃水果？
真相是：目前未有足夠的研究證據(jù)證明水果于空腹或飯前進(jìn)食較易被人體吸收。進(jìn)食水果的時(shí)間可按個(gè)人的飲食習(xí)慣而定，且各有好處；若作兩正餐之間的小食，可代替其他較不健康的小食；若于飯前或飯后進(jìn)食，水果中的維他命 C 可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。
5，日日 2+3」，2 份水果，3 份蔬菜。不吃蔬菜，但每天吃 5 份水果一樣嗎?
不一樣。雖然水果同蔬菜一樣提供礦物質(zhì)、維他命同膳食纖維；不過水果同蔬菜亦有不同之處。水果雖然比很多其他食物的熱量較低，但與蔬菜相比，因含果醣，故熱量較高。如果將每日 3 份的蔬菜變水果，每日約多攝取 180 千卡，要跑步約20 分鐘才可消耗。
6，不吃水果，喝果汁代替可以嗎？
與整個(gè)水果比較，果汁的膳食纖維較低，而且因果汁含果醣，過量飲用或會(huì)攝取過多的糖分或熱量。以橙和橙汁為例，一杯 240 毫升的橙汁約需 2個(gè)橙，橙汁與橙和其他飲品的營養(yǎng)成份比較如下︰
橙和橙汁的營養(yǎng)成份比較︰
橙 1 個(gè) 131 克 橙汁 1 杯 240 毫升
熱量 62 千卡 112 千卡
碳水化合物 15.4 克 25.8 克
膳食纖維 3.1 克 0.5 克
常見飲品的熱量
飲品(每杯 240 毫升計(jì)) 熱量(千卡)
橙汁 112蘋果汁 117汽水 94水 0
（數(shù)據(jù)源︰美國農(nóng)業(yè)部轄下的營養(yǎng)素資料實(shí)驗(yàn)室）
因此鼓勵(lì)大家進(jìn)食水果，若飲用果汁，建議每天不多于一份(約 180 毫升)。
