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可樂雞翅

雞翅中--10只， 檸檬--2片， 八角--1個， 薄荷葉--2g, 冰糖--10粒，

姜--5片， 可樂--1罐， 食鹽--適量， 老抽--適量， 醬油--半勺，

作者：好廚網(wǎng)

1. 原料準(zhǔn)備。切檸檬兩片，姜五片備用。

2. 雞翅改刀，從背面骨縫中劃一刀即可，將改好刀的雞翅放入碗中。

3. 在碗中放入檸檬片，半勺鹽，拌勻，腌制五分鐘。

4. 開火把鍋加熱，放一點(diǎn)點(diǎn)底油，將腌制好的雞翅下入鍋中，正面（完整面）朝下。

5. 煎至雞皮微黃再翻面繼續(xù)煎制。油不需要放太多，煎制雞翅的過程中會煎出雞翅中多余的油脂。

6. 放入剛才的檸檬片，八角一個，五片姜，然后翻動雞翅。

7. 倒入可樂，稍稍沒過雞翅即可，然后放入冰糖十粒，鹽，鹽可以使甜味更醇厚，再倒一點(diǎn)老抽調(diào)色，半勺醬油調(diào)味。

8. 開鍋后蓋上鍋蓋小火燜制十五分鐘，之后轉(zhuǎn)大火收汁。出鍋，裝盤，放點(diǎn)薄荷葉裝飾一下。

9. 成品圖。

10. 帥帥噠~