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千年魚鉤茶

橋城一脈香

與都勻何兄、莫妹、王兄以及非遺炒茶人王師傅特地選用螺絲殼、團山等地千年古茶樹群的芽葉示范毛尖炒制傳統(tǒng)工藝。全程親自採摘，并講解每個過程需要注意之處。當晚，提供整個茶季不同產(chǎn)區(qū)不同時間親手制作的手工毛尖茶以及毛尖紅茶，一一講解，并分享彼此品鑒感悟，交流非常愉快。

晚宴在沈小弟酸湯牛肉館，弟哥私房菜保證外面吃不到的美味，這是最愛的都勻美食，酸湯加牛肉，食材層層把關，健康沒負擔，好吃沒煩惱。

隔日進行兩岸制茶工藝交流，采摘古樹群一芽一葉嫩葉，採后攤青冷卻，添加包種茶製作工藝，輕揉輕放，改變萎凋時間以及做青力道，最后殺青揉捻成型后文火乾燥。

使用自己燒制的柴燒茶器沖泡品飲，所呈現(xiàn)古樹毛尖的香氣以及口感另眾人大為驚奇，茶香以及韻味悠長，顛覆了茶壺沖泡毛尖以瓷蓋碗以及玻璃茶器沖泡的印象。