陳美玲 · 2019-08-01 10:29 來源：職業(yè)餐飲網(wǎng)
據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，抖音日活已經(jīng)超3.2億！抖音已經(jīng)成為繼微信微博之后又一大“引流神器”！
不少餐廳因?yàn)槎兑敉娴煤茫驮谝灰怪g火遍全網(wǎng)，很多餐飲老板心里也癢癢，也想跟上這波潮流吸引點(diǎn)人流。
可人力物力投了，視頻也沒少拍，錢也沒少花，瀏覽點(diǎn)贊量卻少得可憐，更別說引流效果了。
那么，餐飲商家到底該如何正確利用抖音營銷呢？
接下來就和大家分享7大容易在抖音爆紅的玩法，大家可以通過借鑒這些玩法的經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用到平時(shí)的營銷宣傳中，增加店鋪和產(chǎn)品的曝光率。
給產(chǎn)品一種不常規(guī)或者看起來很特別的使用方法，引起注意，讓消費(fèi)者有想嘗試的沖動(dòng)。
最具有代表性的要數(shù)去年海底撈的“神秘吃法”的爆紅了，后來還有coco奶茶的網(wǎng)紅搭配款、江小白配雪碧的新喝法，最新的有用酒下五子棋，輸?shù)囊环揭鹊舻取?/p>
這些視頻內(nèi)容有趣、新奇，符合年輕人愛玩的個(gè)性，大家也愿意模仿，所以特別容易傳播，從而引起廣泛的討論，進(jìn)而促進(jìn)曝光了餐廳，達(dá)到了引流的效果。大家都可以自己創(chuàng)意，通過新奇的吃法吸引觀眾，打造自己的賣點(diǎn)。
2 在餐廳里拍搞笑段子，增加餐廳曝光度
在拍段子的時(shí)候，不一定要突出菜品多好吃、環(huán)境多優(yōu)雅、服務(wù)多周到，而是借用時(shí)下消費(fèi)者關(guān)注的話題拍段子，來提高餐廳的曝光度。
就像下圖中“單身狗”、“男女關(guān)系”等關(guān)鍵詞，都是現(xiàn)在年輕人很關(guān)注的話題，將場景選擇在餐廳內(nèi)，發(fā)布以后點(diǎn)贊輕松上百萬，餐廳的曝光量有多大可想而知。
也可以發(fā)掘顧客在就餐時(shí)會遇到的問題來惡搞，重點(diǎn)是讓看到這個(gè)段子的人覺得有意思或引發(fā)共鳴，有轉(zhuǎn)發(fā)的欲望。
3 自編“嘴保健操 ”， 引年輕人模仿傳播
漢堡王之前就做過一個(gè)視頻，消費(fèi)者反應(yīng)吃皇堡的時(shí)候很容易吃的滿臉都是醬汁。從這個(gè)角度出發(fā)，漢堡王創(chuàng)造了一個(gè)花式「嘴保健操」，教大家在吃之前先給嘴巴熱個(gè)身，然后再盡情的吃皇堡。
漢堡王一本正經(jīng)的用視頻教學(xué)的方式，讓大家跟著做操。從這個(gè)例子我們可以看出，其實(shí)用視頻的方式，用年輕人最喜歡的形式將產(chǎn)品表現(xiàn)出來，是個(gè)非常好的宣傳方法。提醒一下，抖音可以慢速錄快速播，所以大家不用擔(dān)心這些動(dòng)作太難而太難錄視頻。
4 有絕活的店員是個(gè)寶
這年頭，要是沒有點(diǎn)絕活都不好意思當(dāng)服務(wù)員了。單手端酒杯，胳膊360°轉(zhuǎn)一圈、巧妙打包法菜湯不會灑、花式鋪?zhàn)啦嫉取?/p>
這些絕活和他們的工作息息相關(guān)，但是他們做到了很少有人能達(dá)到的高度，這就會引發(fā)消費(fèi)者驚奇和贊嘆。
問問你家員工有沒有什么別人不會的絕活拿出來耍耍？
5 高顏值店員是引流利器
如果你的店員長得很帥（或很漂亮），那就可以通過帥哥美女的吸引力來帶火自己的店，抖音上也有很多爆火的例子。
比如下圖這家奶茶店的收銀小哥，因?yàn)殚L得像吳彥祖，在抖音上火了起來，很多女生來奶茶店只為能和這位帥哥說話和近距離拍照而點(diǎn)奶茶，從而帶動(dòng)了銷量。
還有一家成都的火鍋店，因?yàn)槔习彘L得很帥，很多人為了去看老板，然后拍個(gè)抖音而專門去吃火鍋。
6 廚師分享家庭實(shí)用小技巧
通過分享家庭小技巧來吸引流量，如果你是一個(gè)廚師，就可以分享一些家常菜做法、擺盤技巧、調(diào)味品選擇等內(nèi)容。
會因?yàn)閮?nèi)容的實(shí)用性而得到大量的關(guān)注，通過長期的內(nèi)容輸出，就會在觀眾的心中形成一個(gè)權(quán)威的形象，在后期營銷的過程中，也更容易讓消費(fèi)者購買你的產(chǎn)品。
有過一個(gè)抖音視頻，通過一個(gè)50秒的小視頻分享一些關(guān)于擺盤的小技巧，就獲得三十多萬的點(diǎn)贊。
西餐廳也可以通過分享西餐專業(yè)小技巧的方式獲得關(guān)注，很多抖音用戶會喜歡，而你再在里面植入自己的店鋪信息，其實(shí)就比較順理成章，觀眾的接受度也比較高了，通過這種方式，你還可以在線下宣傳的時(shí)候，打造出自己是抖音網(wǎng)紅店的名頭，吸引線下的消費(fèi)者為了嘗鮮或者跟風(fēng)而進(jìn)店消費(fèi)。
7 請吃播博主、美食達(dá)人來試吃
相比于以上幾個(gè)不花錢的玩法，這個(gè)就需要大家量力而行了。
但請吃播博主或美食達(dá)人的好處是，她們自帶流量，可以讓一家不知名的新店迅速火爆起來！
小結(jié)
怎么樣，看完以上案例分析，你是不是想到了自己的餐廳可以怎么拍抖音視頻了？
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