搭售推薦也是一種方式。
歐睿咨詢近日在芝加哥舉辦的名為“迎合新時代零食需求”的研討會上表示，隨著電商的滲透，全球 2013 年至 2017 年間消費者在購買零食時的沖動性消費呈下降趨勢。其中，經(jīng)常沖動性購買零食的消費者比例從接近 30% 下降至接近 23%。
零食屬于沖動型消費屬性的商品，有 70% 的消費者在店內(nèi)購買零食都屬于無計劃、沖動型消費，傳統(tǒng)零售商通常會通過吸引眼球的包裝來刺激消費者購買。沖動型消費的下降對傳統(tǒng)零售商來說，意味著以往線下的刺激眼球的營銷方式正在失靈，需要調(diào)整營銷手段來提升銷售額。
歐睿咨詢食品與營養(yǎng)行業(yè)經(jīng)理 Jared Koerten 表示，線下零售商主要通過在收銀臺附近擺放更吸引眼球的零食的方式，來提升消費者的沖動型消費。在線上，零售商則需要通過加大在個性化推薦和搜索優(yōu)化方面的投入來誘導(dǎo)消費進(jìn)行購買，因為大多數(shù)消費者在網(wǎng)上尋找商品時通常只看第一頁的搜索結(jié)果。
另一方面，沃爾瑪、亞馬遜等平臺推出的即時送達(dá)服務(wù)，也是一種促進(jìn)消費者消費的方式。據(jù)麥肯錫，1 小時內(nèi)送達(dá)商品的服務(wù)除了可以提高消費者的滿意度外，還能增加銷量。
沃爾瑪于 2016 年在美國推出了 Online Grocery Pickup 服務(wù)，用戶可以通過沃爾瑪手機(jī)應(yīng)用在附近的門店里下單，訂單金額超過 30 美元時，門店會免費根據(jù)應(yīng)用提供的定位將商品送到消費者所在位置，可以是路邊的車?yán)?，也可以是家里?/p>
除了零售商，大的食品和飲料公司也試圖通過提供運費優(yōu)惠的方式來減少消費者在線購買零食時的購物障礙——通常一袋零食的價錢可能跟運費相當(dāng)。美國即時雜貨送貨服務(wù)平臺 Instacart 和 Shipt 上常有零售商提供各種形式的運費優(yōu)惠。
也有零售商想要通過在線上營造更有互動性體驗的方式增加沖動型消費。通用磨坊和合作的電商平臺或合作伙伴常用推出家常菜譜的方式來刺激消費。例如當(dāng)用戶把蛋糕粉加入購物車時，會收到一份與之相關(guān)的甜品類菜譜，同時會在菜譜中附上乳酪等食品材料的購物鏈接。
瑪氏曾在淘寶通過推薦訂單相關(guān)沖動型消費品的方式提升銷售額。當(dāng)用戶在結(jié)賬時，瑪氏會在下方推薦一些沖動型產(chǎn)品，并匹配一些優(yōu)惠或包郵政策。這樣搭售推薦的營銷方式現(xiàn)在在外賣平臺和各電商平臺也很常見了。
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