南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃面條，這一點可以說是最簡單粗暴能區(qū)分南北方人的方式了。不接受反駁！ 多么有趣的南北差異 ~
作為一個老陜一天不吃面，總是會覺得缺點什么，老陜人每天都必須吃一老碗面才能捂著肚子說一句：“ 聊咋咧！” 沒錯，安妹雖然是妹子，但在家也是用老碗吃面的。我最酷！作為吃面大省，如何能做到每天都吃面還想吃面？這個問題問的很好，往下看，讓我給你秀一秀我們的面。
饸饹
饸饹是用蕎麥面做成的面食，遍布陜西，做法多樣，可熱可涼。
有的地區(qū)是和豬骨湯搭配，也有部分地區(qū)是和羊肉搭配。
饸饹面的口感筋韌爽滑、鮮香味美，吃一口面再喝一口湯。
簡直堪稱 人間美味！
地址：西安市教場門59號
油潑面
來到關中，去了白鹿原，當然要嘗一碗油潑面。
筋道爽滑的面伴隨著滋啦啦的聲音和熟辣椒面的香氣就出鍋了。
面出鍋以后攪拌均勻就趕緊吃。
油潑面特別香，往往吃完都還要在回味一會。
地址： 白鹿原民俗文化村茂盛扯面
菠菜面
看到褐色的饸饹，你有沒有見過這種綠色的原諒面呢？
它是菠菜面，一種不添加色素，使用純植物天然菠菜汁做出來的面。
是不是聽起來就很健康。不光有菠菜的營養(yǎng)，口感也增加了蔬菜汁的一絲香甜。
雞鴨魚肉，不如來一碗營養(yǎng)健康的菠菜面。
地址： 西安市碑林區(qū)永寧路老閆家手工綠菜面（草場坡店）
岐山臊子面
著名西府小吃。岐山臊子面不光好吃還好看。
黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐作為配角，
令臊子面不止有肉丁那么單調，還增添了豐富的口感。
對于喜歡這幾樣蔬菜又愛吃面的人來說，簡直是完美的存在。
地址：陜西省寶雞市岐山縣北郭民俗村江家溝007號
牛肉面
相信沒有人不喜歡吃牛肉吧，更不要說牛肉面了。
牛肉面最主要的就是這牛肉，牛肉要掌握火候不可以老。
面條是扯面，顧名思義就是扯出來的面。
喝一口湯，吸一口面，吃一塊肉，就是這個味！舒服
順便提一句，老板很帥。（花癡臉）
地址：西安市大皮院安杰面館
戶縣軟面
戶縣先天的自然條件使得這里產出的麥子，穗大而厚實。
用這種麥子磨出的面粉白凈細膩，自然做出的面條就很香軟。
軟面薄厚均勻，并使用新鮮的蘿卜丁中和肉臊子的油膩，吃完整個身體都感到很舒服。
* 圖片來源于網絡
蘸水面
煮出來的面放在一個大的盆子里，配上一碗調制好的蘸料，就可以吃了。
簡直可以說是面條界“ 火鍋 ”了。
別看碗里只有兩三根面，一般人吃三根面也就飽了，比如我，隔~
第一次吃完面以后默默地懷疑人生，“ 我剛剛竟然只吃了三根面？三根！”
不過，面條雖然看著很簡單，但是搭配酸辣的蘸料，吃起來卻意外的好吃。
為蘸水面瘋狂打視頻電話！??！
* 圖片來源于網絡
Biángbiáng面
跟我一起念Biángbiáng面，這個字復雜，到現(xiàn)在電腦還打不出來這個字。
因制作過程中會發(fā)出 Biángbiáng的聲音，所以因此得名。
面條是屬陜西八大怪之一的褲帶面。
西紅柿雞蛋，肉臊子，還有老陜最愛的辣椒面，和面一起送進嘴里，入口香。
老陜都會說的一句話就是油潑辣子 Biángbiáng面， 越吃越美賽神仙 。
* 圖片來源于網絡
禮泉烙面
禮泉烙面被稱為世界上最早的方便食品。 可加湯食用，亦可干吃。
好多人只聽說過烙面的名字但是沒有真正吃過，但在當?shù)靥貏e紅火。
烙面講究的是湯多面少，將面放入碗中然后用開水泖之，再加入作料湯汁，就可以吃了。
因為一碗里邊面很少，所以很多人甚至可以一次吃二十幾碗。驚！
說陜西人能吃面，我是服的，光是面條就有很多種，更不用說別的面食了。
還等什么，快來吃面啊。
順便，有什么是安妹還沒有挖掘到的好吃的面，
歡迎補充推薦，讓我們一起快樂地吃面。
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