I. 從“畢特咖啡與茶”到“星巴克”
星巴克誕生的故事，要從另一家咖啡店講起....
第二次世界大戰(zhàn)之后，
阿爾弗雷德·畢特（Alfred Peet，星巴克的精神之父）來到了宇宙的中心....美利堅合眾國....
作為一個荷蘭咖啡商的兒子，阿爾弗雷德徹底被占領(lǐng)了美國市場的大量低品質(zhì)咖啡震驚了....
出于人道主義，他決定拯救這幫化外之民....
當然不是免費的....
他在加州的伯克利開了一家自己的咖啡店 -
畢特咖啡與茶（Peet's Coffee & Tea）....
阿爾弗雷德利用對咖啡豆獨特的重度烘焙，成功地培（hu）養(yǎng)（you）了一批對咖啡品質(zhì)有追求的忠實粉絲....
其中就有來自西雅圖的
杰瑞·鮑德溫（Jerry Baldwin）和
戈登·鮑克（Gordon Bowker）....
這兩個人是狂熱的咖啡愛好者....
他們不僅會寫信從畢特咖啡與茶訂購咖啡，還會專門驅(qū)車3個小時去加拿大的溫哥華購買咖啡豆....
換到現(xiàn)在，就是我們常說的真愛粉....
然后在一個陽光明媚的日子....戈登突然靈光一閃：
“我們?nèi)绱讼矚g咖啡，為什么不自己開一家咖啡店呢？”....
是呢，我也好想問為什么....
于是，第一家星巴克就這樣誕生了....
1. 名字的靈感來源于美國西北部的一條礦工村“Starbo”
以及小說《白鯨》里的角色“Starbuck”
2. 標識的靈感來源于希臘神話傳說中的海妖“塞壬”
好的創(chuàng)業(yè)機會，往往就隱藏在你衷心熱愛的事物之中....II. 從“咖啡研磨機”到“星巴克”歲月如梭，光陰似箭....時間就這樣悄無聲息地來到了1981年....
我們故事的男主角，悲催的作死小能手，霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）登場了....這里請攝影師給個大寫的鏡頭....
骨骼精奇，雙眼有神，一看就不是省油的燈。
霍華德在紐約一家銷售家庭用品的公司任職副總裁，公司銷售的產(chǎn)品中包括咖啡研磨機....
這一點非常重要....因為如果他的公司不賣咖啡研磨機，故事到這里就可以結(jié)束了....所以說，很多事情，是命中注定的....
那(又)是一個陽光明媚的日子....霍華德注意到一個奇怪的現(xiàn)象：
一家西雅圖的小小零售商，向公司訂購了大批的咖啡研磨機....購買數(shù)量甚至超過了百貨公司....出于好奇，他當即決定去實地考察一下....
其實我并不明白這有什么值得專門從紐約飛去西雅圖考察的....畢竟，這兩個城市橫跨了整個美國....
這可能正是凡人和成功人士之間的區(qū)別吧....
但我覺得，更有可能的是，身為副總裁的他有隨意支配差旅費用的權(quán)力....
言歸正傳....那家零售商，正是星巴克....
至此，我們故事的男女主角終于相遇了....
霍華德被帶去了最老的星巴克門店，那個年代店面的畫風，會讓人不由自主地想起風靡中華大地的藥材鋪....
星巴克的員工將深度烘焙的蘇門達臘咖啡豆研磨成粉末并沖開，然后加入奶和糖，雙手奉上給這位紐約來的客人....
霍華德喝了一口后....按照他自己的說法，咖啡濃烈的香味讓他“把腦袋朝后一甩，眼睛睜得大大的”....
我腦補了一下那個畫面，大概是這樣的吧....
這次拜訪之后，霍華德的心徹底被星巴克征服了....經(jīng)過一年的交流，
他做出了第一個作死的決定：放棄副總裁的高薪、公司給的房子和車，去給誰也沒聽說過的星巴克當打工仔....用霍華德自己的名言說，就是....
“如果你不去做一條敢打敢斗的夾緊尾巴的狗，去搏一下機會，那么你就會得到最糟糕的下場：平庸?！?nbsp;III. 從“星巴克”到“天天”成功打入敵人內(nèi)部沒多久，霍華德又再次開啟了作死光環(huán)....
有一次公司派他去意大利出差，他就趁空余時間在當?shù)嘏芰耸畮准铱Х鹊?...
霍華德認識到，意大利那種提供成品咖啡和場所，帶有強烈社交屬性的咖啡吧模式，才是星巴克的未來，必然能火遍全美....而出售優(yōu)質(zhì)咖啡豆，讓顧客回家自己煮咖啡的零售店模式，則注定沒什么前途....更別提星巴克對供應(yīng)鏈并沒有壟斷能力....一回到美國，霍華德就向老板們報告自己的偉大發(fā)現(xiàn)....沒想到反響平平，因為他們當時正醉心于另一個更偉大的項目：收購“畢特咖啡與茶”....
專業(yè)是文學的杰瑞和曾是個作家的戈登，對這兩個文藝青年來說，還有什么事情能比收購心目中的咖啡圣地更加重要呢？...
他們還認為咖啡吧模式會徹底改變星巴克提供最優(yōu)質(zhì)咖啡豆的核心價值，所以內(nèi)心對這個項目非常抗拒....
盡管郁郁不得志，霍華德依然堅持不懈地向老板們灌輸他的理念....
終于，在三年后....公司答應(yīng)在一家門店內(nèi)劃一個小角落作為咖啡吧試點....三年....所以說，跳槽有風險，辭職需謹慎....
作為實驗的門店，第一天客流量便達到了400人，并在三個月內(nèi)超過800人....而在那之前，星巴克最好的門店平均客流量只有區(qū)區(qū)的250人....
耿直的霍華德以為這樣便能讓老板們改變當初的想法，
做出了第二個作死的決定：天天跑去老板的辦公室向他們報告喜人的銷售業(yè)績和顧客反應(yīng)....但老板也是人，也是要面子的，越是平庸的老板越是如此....當初拒絕你的提議，現(xiàn)在你天天跑去辦公室炫耀自己的項目多牛逼，怎么看都是在啪啪啪打老板臉....
老板們一再向霍華德強調(diào)：
星巴克的核心價值是提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，而不是咖啡....
這明顯就是借口....
心灰意冷的霍華德決心離開星巴克，創(chuàng)立自己的咖啡店品牌“天天”....意大利文&# 34;Il Giornale"的意思為“每天”、“天天”，是希望顧客天天喝咖啡。
“
天天”在1年之內(nèi)就開了3家門店，要知道，星巴克花了16年才開了6家門店....雖說古語有云，是金子在哪里都會發(fā)光....但如果金子不小心掉進了茅坑里，請不要猶豫，馬上進行自救并迅速逃離事故現(xiàn)場....IV. 從“天天”到“星巴克”1987年，杰瑞和戈登決定出售星巴克，只保留“畢特咖啡與茶”....除了個人原因之外，還因為星巴克和被收購的“畢特咖啡與茶”之間，一直以來相處得并不和諧....
出于對星巴克的了解，霍華德相信其咖啡豆業(yè)務(wù)能和“天天”形成良性互補，
于是“天天”就籌資400萬美元收購了星巴克....霍華德就這樣華麗麗地回歸星巴克了....不同的是，這一次，他是老板....
兩家公司合并之后，只保留了更廣為人知的“星巴克”這個名字，并對標識進行了重新設(shè)計....又經(jīng)過兩次修改，終于演變成我們今天所見到的模樣....
根據(jù)星巴克最新的財務(wù)報告，截止至2016年3月27日，星巴克擁有23,921家門店，年銷售額高達190億美元，市值超過800億美元....股價最高時翻了200倍....
再反觀“畢特咖啡與茶”，只擁有近200家門店，而且從未走出過美國....1.
此文取材于霍華德·舒爾茨的《將心注入》。
2.
霍華德為成立“天天”募集資金時，杰瑞對其投資了15萬美元。所以他們之間的分歧，只有很少的私人感情成分在內(nèi)，更多的，是理念不合。從商業(yè)的角度看，必然是霍華德更成功，但要認識到每個人的價值觀是不一樣的。
3. 霍華德在第一次被星巴克拒絕時，應(yīng)當引起警惕，畢竟強扭的瓜不甜，這樣不至于后面白白在星巴克耗費了三年光陰。然而，如果沒有那三年時間學習咖啡行業(yè)的知識，我相信霍華德的“天天”也不會發(fā)展得如此順利。凡事要從不同角度去看。
4. 霍華德早期在星巴克的確是郁郁不得志，但也正是這段經(jīng)歷讓他日后不斷強調(diào)要注重員工提出的建議。例如星巴克的明星產(chǎn)品系列“星冰樂” 之所以能夠推出，正是因為霍華德認真考量了由員工提出的建議。
5. 星巴克的崛起有其客觀因素。在70年代，美國的消費者開始轉(zhuǎn)而追求高品質(zhì)的食品，而提供最優(yōu)質(zhì)咖啡豆的星巴克出現(xiàn)得恰逢其時。當前中國的消費需求也在經(jīng)歷類似的轉(zhuǎn)變，我相信這里面有非常大的機會。
6.
星巴克出售的是一種咖啡文化，而這種咖啡文化傳承自意大利，改良于美國，再銷往世界。中國五千年文化，我相信這其中一定有許多優(yōu)秀的東西，值得我們深度發(fā)掘并傳播向全世界。
