有廣狹二義：廣義指西歐封建主憑借各種政治權(quán)力對(duì)依附農(nóng)民進(jìn)行剝削、統(tǒng)治的一定地區(qū)，義同領(lǐng)地。狹義指歐洲封建主主要用勞役地租形式剝削依附農(nóng)民、獨(dú)立進(jìn)行管理及核算的一個(gè)地段，即封建主經(jīng)營(yíng)土地的一個(gè)單位。中國(guó)學(xué)者的理解多屬后者。
西歐封建莊園
典型的莊園 和鄉(xiāng)村一致,即一個(gè)村子就是一個(gè)莊園。莊園的土地分為領(lǐng)主自營(yíng)地和農(nóng)民份地兩部分。領(lǐng)主自營(yíng)地由依附于莊園的農(nóng)民無(wú)償耕作，其收獲全歸領(lǐng)主。各戶(hù)農(nóng)民的小塊份地則由農(nóng)民用自己的農(nóng)具耕作，其收獲用以維持農(nóng)民一家的生活。莊園土地的分布情況、耕作辦法，大都沿用過(guò)去農(nóng)村公社的習(xí)慣。各戶(hù)農(nóng)民的標(biāo)準(zhǔn)份地，其面積大致相等,在英國(guó)一般為30英畝,并都由若干塊狹長(zhǎng)的條田組成，分別散布在地理位置不同、土質(zhì)肥瘠不同的一些地段中。領(lǐng)主自營(yíng)地面積較大，有時(shí)是散落在各處的條田，有時(shí)是土質(zhì)肥美的完整的大塊田地。當(dāng)時(shí)耕作制度為二圃制或三圃制，每年各地段應(yīng)春播或秋播或休耕，已相沿成習(xí)，大家共同遵守，不得獨(dú)行其是。各戶(hù)條田之間，只有一條犁溝為界。在耕種完自己的條田后，各農(nóng)戶(hù)在田橫頭筑起臨時(shí)籬圍，以防牛羊闖入地段糟踏禾苗。收割完畢后，籬圍撤去，該地段即轉(zhuǎn)為公共牧場(chǎng)，大家都可在上面放牧。這種耕作制度稱(chēng)為敞地制。原來(lái)屬于村莊的草地、牧場(chǎng)、池塘、森林等，有時(shí)被莊園領(lǐng)主篡奪，農(nóng)民要使用這些地方須交納一定費(fèi)用，但在多數(shù)情況下，這些土地仍屬全村公共所有，大家共同使用。領(lǐng)主在莊園上一般建有住宅、教堂、磨坊、倉(cāng)庫(kù)、馬廄等設(shè)施，置備犁、耙等各種農(nóng)具，養(yǎng)有各種牲畜及家禽等，有的大莊園內(nèi)還有一定數(shù)量的手工業(yè)者，如木匠、鐵匠、首飾匠、皮革匠等，生產(chǎn)手工業(yè)品，供應(yīng)領(lǐng)主及居民的需要。
西歐封建莊園
莊園上的勞動(dòng)者 有三種人：①奴仆，其身份有的近似奴隸，由主人供給飲食；也有的雖耕種小塊土地但不足以維持生活，還須由主人支付一定實(shí)物及貨幣。他們擔(dān)任的是莊園上長(zhǎng)年需人從事的工作，如運(yùn)輸、放羊、擠奶等。②雇工，農(nóng)忙時(shí)臨時(shí)受雇，按日計(jì)酬，多由莊園上或附近鄉(xiāng)村貧苦農(nóng)民如茅屋農(nóng)充任。③農(nóng)奴，他們領(lǐng)種一份份地，可以世襲使用，但沒(méi)有所有權(quán)。使用份地的農(nóng)奴有義務(wù)為莊園主服勞役，勞役的內(nèi)容主要為耕種領(lǐng)主自營(yíng)地，兼及割草、運(yùn)輸、伐木、修路等莊園上所需的勞作。勞役是農(nóng)奴的主要義務(wù)，所以英國(guó)曾流行把它做為證明農(nóng)奴身份的一種標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)奴身份為不自由人,人身屬于主人,世代相承，理論上可由主人將其隨同土地轉(zhuǎn)讓?zhuān)w受?chē)?guó)家法律保護(hù)，不得損毀。其人身不自由的標(biāo)志為：須向主人交納結(jié)婚稅（一般為農(nóng)奴和莊園外的人結(jié)婚或比自己身份高的人結(jié)婚時(shí)交納）、繼承稅（農(nóng)奴死后其子繼承財(cái)產(chǎn)時(shí)交納）、人頭稅（農(nóng)奴外出莊園做工時(shí)交納）等。另外，農(nóng)奴還受莊園上各種名目的剝削，最流行的是復(fù)活節(jié)交雞蛋，圣誕節(jié)交母雞，以及為使用磨坊、烤面包爐、榨酒器而交納實(shí)物等。在法律上，農(nóng)奴和主人沒(méi)有平等地位，農(nóng)奴不得控告主人，國(guó)家法庭不受理農(nóng)奴上訴的案件。而莊園領(lǐng)主所控制的莊園法庭，可對(duì)農(nóng)奴及其他居民審理，并向他們收取有關(guān)罰金。上述三種勞動(dòng)者在莊園上所占的比例，因時(shí)間、地點(diǎn)、莊園類(lèi)型不同而隨之變化。一般說(shuō)來(lái)，當(dāng)西歐封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期（11～13世紀(jì)），在一些典型的大修道院莊園中，農(nóng)奴占居多數(shù)。除勞動(dòng)者外，莊園內(nèi)還有管家及領(lǐng)班，負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督農(nóng)奴勞動(dòng)。
莊園生產(chǎn)的目的 當(dāng)時(shí)大封建主擁有巨大領(lǐng)地，劃分為若干莊園，散布于全國(guó)各處，他和他的家屬、隨從周轉(zhuǎn)于各莊園，巡回就食。封建主組織莊園生產(chǎn)的目的，是保證自身及其家庭的消費(fèi)需要，務(wù)使各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品及手工業(yè)品供應(yīng)豐足而且自給，這就決定了莊園的自然經(jīng)濟(jì)性質(zhì)。它和外面的交換是偶然的，只出賣(mài)臨時(shí)剩余的產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)自己沒(méi)有的東西如鹽、鐵、染料，以及不能生產(chǎn)的少數(shù)手工業(yè)品及奢侈品。到13世紀(jì)時(shí)，商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)莊園產(chǎn)生較大的影響，某些大莊園、特別是修道院的大莊園，出售農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品的數(shù)量增加了，雇傭工人的貨幣支出也增加了。這些大莊園主不得不注意經(jīng)營(yíng)，改進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，建立檔案帳目，完善管理制度，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)奴的剝削，以增加收入。
非典型莊園 上述的典型莊園多存在于盧瓦爾河以北的法國(guó)和英格蘭的中部及南部,但即使在這些地區(qū),也還有許多其他形態(tài)的莊園，如有的莊園只有領(lǐng)主自營(yíng)地，完全由奴仆擔(dān)任耕作;有的莊園只有農(nóng)民份地,耕種份地的農(nóng)民向距離很遠(yuǎn)的莊園中心交納實(shí)物地租或貨幣地租。有的地方一個(gè)莊園的土地分布在相鄰的幾個(gè)村中，也有的是一個(gè)村中有幾個(gè)莊園。在德國(guó)和意大利，典型的莊園較少。意大利很多地方是自由農(nóng)民租種地主的土地，繳納實(shí)物地租或貨幣地租。
莊園的地租形態(tài) 主要是勞役，同時(shí)也有少量實(shí)物及貨幣。9世紀(jì)時(shí),有記錄可查的一些大莊園，依附農(nóng)民負(fù)擔(dān)勞役較重,大致是每周3日的數(shù)量。到11～12世紀(jì)時(shí)，勞役地租在各處分布不平衡，盧瓦爾河以南的法國(guó)及意大利，勞役很少，莊園農(nóng)戶(hù)一般每年只被要求耕作幾天。盧瓦爾河以北的法國(guó)，全份份地的農(nóng)戶(hù)則須耕作兩個(gè)月。而在英格蘭，每周 3日的勞役仍然很多。從12世紀(jì)開(kāi)始，把勞役地租改為貨幣地租已開(kāi)始流行。封建主把自營(yíng)地改行租佃制，要求農(nóng)民直接交納貨幣，以適應(yīng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。13世紀(jì)時(shí)貨幣地租更為流行，據(jù)統(tǒng)計(jì)當(dāng)時(shí)英國(guó)貨幣地租已占優(yōu)勢(shì)。同時(shí)由于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升，一些大莊園為追求多出售農(nóng)產(chǎn)品以取利,又?jǐn)U大自營(yíng)地,加強(qiáng)勞役租，歷史上稱(chēng)這種現(xiàn)象為“莊園反動(dòng)”，但它的規(guī)模及持續(xù)時(shí)間都很有限。
莊園的瓦解 14～15世紀(jì)是西歐經(jīng)濟(jì)劇烈變動(dòng)的時(shí)期。商品貨幣關(guān)系更加發(fā)達(dá)，建立在自然經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的莊園已不能適應(yīng)。1348～1349年黑死病席卷西歐，造成人口銳減，勞力短缺，耕地荒蕪，封建主難以經(jīng)營(yíng)莊園，紛紛把原來(lái)的自營(yíng)地及已經(jīng)死亡或逃亡的農(nóng)奴的份地改行租佃制。至于農(nóng)奴，只要他們交納一筆贖金，即可宣布釋放，許多農(nóng)奴由此得到人身自由。于是，莊園經(jīng)濟(jì)逐漸瓦解。
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