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2014/06/09　|　i天下網(wǎng)商

 
【i天下網(wǎng)商注】每日三餐，人生百味。從山東煎餅說到開封灌湯包，從雷山魚醬說到西湖醋魚，《舌尖上的中國》第二季開播以后，美食與情懷引起了全民的關(guān)注。文/余妙玉  編輯/天下網(wǎng)商馬曉丹
  
對于擅長以互聯(lián)網(wǎng)思維做營銷的電商行業(yè)來說，《舌尖2》的推出意味著又涌現(xiàn)了一波新的消費關(guān)注點。無論是平臺，還是垂直電商，抑或是單槍匹馬做電商的創(chuàng)業(yè)者，都試圖借助此次新消費關(guān)注點抓住更多人的眼球。

舌尖2推出后，與央視有合作的天貓能夠在播出當(dāng)晚上線劇情中的食材，這種快速反應(yīng)鏈背后是平臺和供應(yīng)商們的爭分奪秒。

因為舌尖播出而被賦予高情懷的沙土蘿卜、雷山魚醬出名了，他們本身在當(dāng)?shù)啬瑹o聞。盡管劇情播出使得消費者購買熱情高漲，但高峰期過后搜索指數(shù)的急劇下滑也驗證多數(shù)消費者的購買更偏向于獵奇性購買。然而美食的購買本身就充滿隨意性，F(xiàn)2O搭配電商的快速反應(yīng)能夠滿足消費者的隨意購買需求，甚至引導(dǎo)消費者的購買需求就顯得更為關(guān)鍵。

值得電商人深思的是，如何將短期的F2O做出延續(xù)性的效果，如何讓當(dāng)前爆紅的商品獲得較長的生命周期，在營造熱點之外，還是需要更加貼合消費者的需求才行。
 
令人乍舌的快速反應(yīng)鏈

《舌尖上的中國》第一季播出之后，天貓小二在后臺數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，《舌尖1》中提到的各種食材搜索熱度直線上升。消費者在觀看紀(jì)錄片的同時，會迅速產(chǎn)生嘗試美食味道的想法，但當(dāng)他們在第一時間去電商平臺搜羅食材時，卻發(fā)現(xiàn)有些冷門的食材并不容易買到，而能夠搜索出來的食材，又無法鑒別其是否如劇集當(dāng)中那么正宗。

這種較為直觀的需求催生了天貓與《舌尖2》合作的契機。

4月17日晚9點前，天貓“舌尖上的中國”專題頁面開始預(yù)熱，21點整第一集播出后，專題正式頁面也迅速推出，紀(jì)錄片中中所展現(xiàn)的食材全部都在專題頁面獲得展示，消費者可以邊看電視，邊購買相關(guān)食材。

天貓食品負責(zé)人方外告訴《天下網(wǎng)商》記者，用戶在9點整所看到的，就是由預(yù)熱頁面到正式頁面的調(diào)換，盡管只是幾秒鐘的事情，但實際上正式頁面上的所有內(nèi)容后端都隱藏著供貨端與平臺對接的爭分奪秒。

根據(jù)合作協(xié)議和央視合作，天貓食品類目可以最多提前四天拿到一張清單，上面有當(dāng)周要播放的那一集紀(jì)錄片中會提到的食材列表，有時候會有三四十種之多。但類目小二并不能獲悉知道哪種食材是重點，而哪種食材只出現(xiàn)了短短幾秒的時間。

在拿到這張清單后，天貓會篩選出15到20個食材，根據(jù)清單上列的食材所在地找到最優(yōu)質(zhì)的商家，之后商家就會立刻啟程前去食材所在地找廠家采購。

采購?fù)曛?，商家將食材提交，由天貓進行常規(guī)審核，確保食材商品在原產(chǎn)地的正宗性，且滿足天貓的商品發(fā)布規(guī)范，這樣才能在舌2頁面上發(fā)布此商品。從采購到上線，只需要短短24小時。因此天貓的優(yōu)勢在于，有時間能夠提前去準(zhǔn)備相關(guān)食材。

當(dāng)所有食材商品準(zhǔn)備就緒之后，天貓舌尖專題頁面開始預(yù)熱，預(yù)熱頁面上放著的是上一集的美食產(chǎn)品和一些優(yōu)惠券。

周五晚9點，預(yù)熱頁面切換到正式頁面，無線端頁面也同時推出。方外表示，正式頁面上線的食材是有一個默認順序，但隨著電視播放中食材輕重點的不同，專題頁面也會進行微調(diào)，將有故事的食材放在較為顯眼的地方，同時頁面上的食材都會配上電視截圖，進行優(yōu)化。當(dāng)時食材被賦予故事和電視截圖之后，消費者的關(guān)注度和信任度就會更強。

從9點到當(dāng)集結(jié)束，專題頁面一直需要不斷微調(diào)。對于平臺的操作層面來說，從拿到清單開始的一剎那，固定動作就是分析商品、尋找賣家和貨源，確保商品的原產(chǎn)地并與節(jié)目相符，上線商品，優(yōu)化商品排序等過程。

盡管在消費者看來，只需要周五晚上9點整刷新專題頁面就能輕松購買食材，但平臺和商家在尋找商品到最后完成成交過程中，爭分奪秒的緊張感從未停止。
 
淘寶指數(shù)中關(guān)于“舌尖上的中國”的產(chǎn)品分類
 傳統(tǒng)糕點24.61%
豆干制品14.56%
豬肉類14.56%
牛肉類9.30%
鴨肉類7.05%
糖果3.81%
雞肉類3.76%
其他3.70%
餅干2.43%
筍類制品2.37%
蜂蜜1.68%
貝系列1.68%
其他小點心1.62%
香菇類1.39%
 
其他類目分布
無花果干0.92% 鵝肉類0.81% 生活百科0.75%  飲食文化書籍 0.58%  其他肉制零食0.58%  面條/掛面 0.58%  巧克力0.46%  膨化食品0.40%  內(nèi)蒙古奶酪0.40%  兔肉干0.40%  魚系列0.40%  花生0.29%

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