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食品安全在淘寶
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>《電商運營》
2014.05.17
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2014/05/16 |
i天下網商
【i天下網商注】對于非標類農產品的質量安全問題,特色中國項目已經摸索出了一套“非標類商品品質控制和服務流程”,形成了一個“政府+農戶+合作社+TP+淘寶平臺+用戶”的閉環(huán)式聯(lián)動體系。
文 / 池笑旖
所謂原汁原味、原生態(tài)的土特產,不外乎是這般的文化內涵與延伸。
龍游青團作為地方特色的非標產品,卻無法申請食品的QS認證。其原因在于青團制作原材料里有艾草,屬藥品目錄,根據(jù)國家相關規(guī)定,食品中不能添加藥品。
沒有QS認證的青團能在特色中國龍游館賣嗎?這顯然是一個問題。
那么,如何解決這些深受買家喜愛的原生態(tài)、原汁原味的地方土特產的質量安全問題,不僅不容回避,而且顯得十分緊迫。從這一意義來看,淘寶特色中國地方館的做法或許給出了一種重要的借鑒。
一村一品與聯(lián)合追溯
2013年4月16日,龍游縣政府與阿里巴巴集團淘寶網正式簽定了戰(zhàn)略合作協(xié)議——“一村一品”電子商務示范縣建設
根據(jù)協(xié)議,雙方將共同來探索和完善“以產定銷”的“一村一品”銷售模式和“淘寶網店賣家+物流中心+合作社(基地)、涉旅機構”的網絡經濟模式。
在2013年8月8日開館的特色中國龍游館里,入館的42家電商的農產品很多都來自于龍游縣的淘寶原生態(tài)農場。淘寶原生態(tài)農場認證被稱為“可能是全淘寶網最嚴的標準”,不僅需要審核企業(yè)資質、有機認證資質,還要審核農場的環(huán)境檢測報告(水、土壤、空氣)、生產標準,并簽署生產承諾。
對于非標類農產品的質量安全問題,共青團龍游縣委副書記葉劍認為:“品質保障上存在著三方關系:淘寶認證、政府背書以及賣家的自我監(jiān)督。”
事實上,對于非標農產品的網銷之路,更多人看重的是葉劍口中“三方關系”之“政府背書”。龍游當?shù)卣罅Ψ龀植⒃敢鉃辇堄蔚碾娚绦抛u做“背書”,這相當于是給農產品安全質量上了“保險”。
特色中國龍游館館長方飛說,在特色館的組織架構中,龍游縣政府的責任,包括依托職能、主動跟進,通過開辦家庭農場和網銷知識培訓,建立網商配送中心,實行聯(lián)合追溯監(jiān)管等舉措。
食品安全的閉環(huán)式聯(lián)動體系
在食品安全危機頻發(fā)的當下,如何解決農產品的安全問題,是發(fā)展農產品電子商務不可逾越的一道門檻。
顯然,淘寶在農業(yè)方面的業(yè)務嘗試最大的困惑是:原來針對數(shù)碼產品、服裝的品控體系,并不適合農產品。
為此,特色中國項目已經摸索出了一套“非標類商品品質控制和服務流程”,形成一個“政府+農戶+合作社+TP+淘寶平臺+用戶”的閉環(huán)式聯(lián)動體系。
在這個體系中,分成了售前、售中、售后三個階段:
售前,由政府負責制定農產品相關生產和原料標準,制定獎勵和處罰政策;農戶們依據(jù)標準進行原料采購和生產;合作社生產環(huán)節(jié)的標準把控,協(xié)調農戶生產計劃,統(tǒng)一組織采購和供貨;TP運營商統(tǒng)一采購、商品入倉抽檢、營銷推廣計劃、資質審核和檔案建立,保證金收集、實地認證等。
售中,TP運營商承擔起了統(tǒng)一發(fā)貨、限時送達、倉儲配套、物流快遞保障、服務承諾等職能,服務承諾包括了退貨0成本和構成包括400、旺旺、96315等媒介的官方服務平臺。
在特色中國的項目中,淘寶網更多將充當平臺的作用。因此,在“非標類商品品質控制和服務流程”里,平臺在售前和售后的環(huán)節(jié)中,只負責前臺商品信息披露、前臺服務信息披露。
售后,一旦消費者投訴,TP將負責投訴處理,合作社負責產品的整改,將整改的意見直接追溯到產品的生產源頭——農戶,讓他們進行整改。更嚴重的情況下,合作社還可以直接清退產品。同時,當投訴產生之時,政府也將出面進行問責和處罰,并根據(jù)情況,改進標準,并對該起投訴進行備案。
在特色中國負責運營的小二慧光看來,這套參考遂昌經驗所建立的體系,或許能適應當下特色中國各個館所實際面臨的問題。從長遠來看,慢慢通過對非標類的產品進行品類的挖掘和梳理,在標準上制定相應的規(guī)范,那么就完全可以引進保險或者質檢等第三方的力量,這個時候,政府的角色就可以慢慢隱退。
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