2012年01月03日 01:15 時(shí)尚網(wǎng)
你我都不滿足在酒店僅僅享受住宿，如果有一顆跟隨著味蕾一起蠢蠢欲動(dòng)的心，那還不趕快開啟一次“色味”之旅？
馬來西亞，檳城香格里拉沙洋酒店
檳城香格里拉沙洋酒店SPICE MARKET CAFE的廚師是幸福的，大概沒有人能像他們那樣，擁有如此專門的一間香料閣，可以隨時(shí)挑選100余種烘干的香料和香草、各式咖喱和其他調(diào)味用品。
自古以來，檳城就以香料之鄉(xiāng)而著稱，現(xiàn)在依然是馬來西亞最重要的豆蔻產(chǎn)地。豆蔻的種子有濃郁的香味，可以用來烹調(diào)。豆蔻膏也是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，功能類似于中國的萬金油和風(fēng)油精。而檳城當(dāng)?shù)負(fù)碛?00種香料的熱帶香料花園也是游客必到之地。
從豆蔻到丁香、茴香、藏紅花，從辣椒粉到肉桂粉、魚肉咖喱粉、豬肉咖喱粉，從辣椒調(diào)味料到泰國辣椒調(diào)味料、酸李調(diào)味料、916酸李調(diào)味料，而豆蔻又可以分成好幾種，在檳城香格里拉沙洋酒店的香料閣，酒店的客人不僅可以認(rèn)識(shí)烹飪中所用的各式異國調(diào)料，這些調(diào)料不只是在酒店的餐廳中使用，而且在馬來西亞的居民家中也隨處可見，喜歡的，還可以買些帶回家，價(jià)格倒不貴，從4元到100元人民幣不等。
中國廈門，艾美酒店
第一次，憑一張酒店的門卡，就可以免費(fèi)開啟一個(gè)城市的藝術(shù)之旅。
這也是入住廈門艾美酒店的一大驚喜。這個(gè)有著法國血統(tǒng)的國際五星級(jí)酒店自2005年11月正式加入喜達(dá)屋酒店與度假村國際集團(tuán)后，執(zhí)行了一系列的品牌復(fù)興計(jì)劃，其獨(dú)具匠心的抵達(dá)體驗(yàn)還包括品牌獨(dú)有的“開啟藝術(shù)之門” (UNLOCK ART) 創(chuàng)意，賓客憑借由艾美藝術(shù)家們設(shè)計(jì)的客房鑰匙可以進(jìn)入當(dāng)?shù)厮囆g(shù)文化中心，免費(fèi)獲取當(dāng)?shù)匚幕w驗(yàn)。在廈門，憑借這張獨(dú)一無二的艾美門卡打開了獨(dú)一無二的鼓浪嶼鋼琴博物館的大門，并從鋼琴聲里開始了廈門藝術(shù)之旅。而門卡有各種顏色，也具有很好的收藏功能。
越南，峴港the Nam Hai酒店
跟隨大廚去逛當(dāng)?shù)厣r菜市場，購買最新鮮蔬菜、魚肉，然后再去大廚的私人香料園挑選香料，之后便進(jìn)入主題，到餐廳廚房跟大廚學(xué)習(xí)越南三道料理：沙拉、春卷和河粉，最后便是享用自己親手制作的料理時(shí)間。當(dāng)然，少不了美酒，費(fèi)用也包括在內(nèi)。
這就是日前越南峴港時(shí)興的旅行方式，來自全球各地的越南美食愛好者集中在一起，參加當(dāng)?shù)刂蛷d和知名酒店的越南美食烹飪課。
一般這樣的課程收費(fèi)在一兩百美元左右。一個(gè)班可以是三四個(gè)人，也可以是10個(gè)人。THE Nam Hai酒店畢竟是世界小型頂級(jí)酒店的成員，酒店自己還擁有一個(gè)面積不小的香料園，而且廚師隊(duì)伍也龐大，沙灘邊的餐廳是舉辦烹飪班的最好場所。
香港，九龍香格里拉酒店
在香港酒店業(yè)有一個(gè)與內(nèi)陸酒店不同的獨(dú)特現(xiàn)象，你在一些酒店會(huì)看到有著花白頭發(fā)的長者站在酒店大堂迎來送往酒店的賓客，你會(huì)時(shí)?？吹接行┛腿伺c他親切地打著招呼，猶如老朋友一般。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人，或許需要有個(gè)能幫助他并能說說話的人，而他們，構(gòu)成了香港酒店業(yè)一道亮麗的服務(wù)風(fēng)景線——信任、體貼、關(guān)愛、溫情。
在香港，經(jīng)常被報(bào)刊宣傳頌揚(yáng)有一名管家，是專為國家元首和國王服務(wù)的“御式管家”，他就是九龍香格里拉的大堂大使華運(yùn)鴻。
大堂大使，一個(gè)很特別的名稱，是華運(yùn)鴻在香港九龍香格里拉的職位。華運(yùn)鴻于1981年3月加入九龍香格里拉大酒店，至今服務(wù)酒店超過26個(gè)年頭。曾獲得香港旅游發(fā)展局頒發(fā)的旅游大使獎(jiǎng)項(xiàng)、區(qū)議會(huì)頒發(fā)的最殷勤有禮酒店員工大獎(jiǎng)、被酒店選為全年最杰出員工及酒店集團(tuán)頒發(fā)的“最具感染力大獎(jiǎng)”。
“我的秘訣就是用心的態(tài)度去服務(wù)！”親切友善的笑容，從心出發(fā)的殷勤態(tài)度，華運(yùn)鴻猶如外交大使，成了酒店服務(wù)一道亮麗的風(fēng)景！
毛里求斯，Shanti Maurice
你遇到過怎樣驚喜的酒店歡迎儀式？熱情列隊(duì)、清涼歡迎毛巾、淡香歡迎花環(huán)，或者是沁人心脾的歡迎茶飲？第一次，在毛里求斯南部的Shanti Maurice，遇到如此貼心的按摩歡迎儀式。到達(dá)、落座、將護(hù)照交給工作人員，就有按摩師過來給你做肩頸按摩。這又是一家世界一流酒店，15公頃的熱帶花園，隱于毛里求斯南部的漁村中，周圍是純凈的馬蹄形珊瑚灣，甘蔗田、茂密的山丘和碧綠的印度洋圍繞于此。酒店獲獎(jiǎng)無數(shù)，最多的獎(jiǎng)勵(lì)，來自于酒店的Spa，The101 Best Spas in the World(Tatler Spa Guide2009)和World Luxury Spa Awards(2011年)。
以Spa著稱的酒店很多，即使是在最好的泰國、印尼等東南亞國家，也很少會(huì)把Spa運(yùn)用到歡迎儀式中來，特別是按摩，要知道，長而累人的飛行后，肩頸的放松有多重要。按摩完，房間也已準(zhǔn)備好了。晚上會(huì)是一個(gè)好覺。
美國，波士頓朗廷酒店
馬克-吐溫如果還活著，肯定會(huì)很喜歡波士頓朗廷的。1865年，第一家朗廷酒店在威爾士親王主持下在英國倫敦市中心隆重開業(yè)，是歐洲歷史上首家名副其實(shí)的“豪華酒店”，英國前首相丘吉爾、詩人王爾德、偵探小說家柯南道爾都是朗廷的擁躉，而馬克-吐溫也曾遠(yuǎn)涉重洋入住此處。一百多年后，波士頓朗廷開業(yè)。馬克-吐溫如果還活著，從家鄉(xiāng)哈特福德出發(fā)，開車僅要一小時(shí)就可以輕易停車在達(dá)波士頓朗廷的門口。
波士頓朗廷的無盡驚喜，在陽光灑落的Café Fleuri中庭，源源不斷供應(yīng)而來的大西洋海鮮加上行政總廚Mark Sapienza的出色手藝、舒適的環(huán)境和體貼的服務(wù)，使餐廳多次獲得“最佳早餐”的榮譽(yù)，周日爵士樂早午餐更是8次被評(píng)為“波士頓最佳周日早午餐”，而已經(jīng)舉辦了21屆的星期六全巧克力自助餐更是歷久不衰，120多種各種各樣的巧克力美食，有傳統(tǒng)的巧克力甜點(diǎn)、巧克力夾餅、巧克力香蕉、炸巧克力意大利飯球，甚至巧克力春卷等也一應(yīng)俱全，令愛好巧克力的顧客為之瘋狂。
印尼，巴厘島阿雅娜度假村
什么，都不比上巖石吧的神奇。
依著峭壁，設(shè)計(jì)師和建筑師們鬼斧神工地在礁石間錯(cuò)落有致地架起了一座平臺(tái)。小巧臺(tái)階沿巖石向上設(shè)計(jì)，將客人引向帶有錯(cuò)層的鐵藝平臺(tái)?？紤]到浪大，四周都圍繞有1米高的玻璃墻。長形的吧臺(tái)側(cè)翼有照明，玻璃吧，這是由日本玻璃藝術(shù)家Seiki Torige為巖石吧量身定做的藝術(shù)品。
巖石吧的整體設(shè)計(jì)也是由日本設(shè)計(jì)事務(wù)所SPIN的Yasuhiro Koichi設(shè)計(jì)，他的設(shè)計(jì)作品包括著名餐廳東京NOBU和香港NOBU。巖石兩邊設(shè)有兩個(gè)木制平臺(tái)，上面放置有舒適的沙發(fā)，為客人提供額外的觀景點(diǎn)。其中一個(gè)平臺(tái)和天然洞穴相通，這是進(jìn)入沙灘“秘密花園”的獨(dú)特入口。那里是阿雅娜度假村的另一處寶藏。設(shè)計(jì)師有心，在巖石平臺(tái)兩邊還各留下兩個(gè)礁石，夜間以燈光打之。這樣，顧客不僅能體驗(yàn)到近在身邊數(shù)米高的海浪，還能在逆光中看擊打在礁石上而散開的白色浪花，更讓人感覺如在夢中。
現(xiàn)場的LIVE音樂，樂手和樂隊(duì)卻隱在峭壁叢林中，也有微弱的一束燈光照著。海浪聲，現(xiàn)場音樂聲，人們的聊天聲，伴著懸崖峭壁、寬闊無垠的大海，天上一輪明月。
聯(lián)系客服
