玄參即元參，因其通身烏黑亮澤，形圓質(zhì)潤，又有人參之形，所以又名玄參。傳說，在宋代，為了避始祖玄朗的名諱，就不得不把“玄”字改成“元”字了。也不許玄參再是黑的，玄參只好變成青白色。到了清代康熙年間，為了避康熙玄燁的避諱，“玄”字又改為“元”字。玄參一怒之下，將自己變成先白后黑，于是，人們就給它起了個(gè)綽號(hào)叫變色參。
傳說歸傳說，事實(shí)上早在漢代，它的變色之性已使它有了“鬼藏”的別稱，鬼藏的意思就是鬼變臉。
玄參主產(chǎn)于長江流域及陜西、福建等省，以個(gè)大、皮細(xì)、體糯、質(zhì)實(shí)、斷面烏黑油潤者為佳。
玄參—味煎水喝，多樣病癥都能治
治發(fā)熱、咽痛等瘟狀：用玄參15～30克，煎水喝，每天1劑。如果效果不明顯，可增加1劑，均煎2次服用。
治乳糜尿：乳糜尿癥狀為小便混濁，色白如米泔水，而小便時(shí)無尿道疼痛感時(shí)，根據(jù)患者的年齡，5～10歲用玄參21克，11～16歲用33克，17歲以上用51克，水煎取藥汁80～250毫升，分4～5次服用，每天1劑。
治便秘：用玄參、生地黃、麥冬各10～15克煎水喝。這道湯藥稱為增液湯，意思是增加大便中的水液，以利于排出。
對(duì)干頸部淋巴結(jié)核患者來說，玄參是一味好藥，因?yàn)樗熊泩?jiān)散結(jié)的作用。淋巴結(jié)核初發(fā)時(shí)，可服用消瘰丸來治療。
玄參煮粥，滋陰解毒
1．玄參烏梅粥
做法：取玄參、烏梅各15克，加水適量煎煮，去渣取汁，然后取糯米30克加水煮成稀粥，等粥煮熟時(shí)兌入藥汁、冰糖，再煮一會(huì)兒就可以了。
功效：滋陰清熱，生津潤喉。
2．玄參粥
做法：取玄參15克、大米100克、白糖適量，將玄參洗凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，再加大米煮粥，粥熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一會(huì)兒就可以了，每天吃1次。
功效：涼血滋陰，解毒軟堅(jiān)，適用于溫?zé)岵崛霠I血（營氣與血的合稱）所致的煩熱口渴、睡不踏實(shí)、皮膚起紅疹子、咽喉腫痛及瘡癰腫毒等癥狀。
3．玄參燉豬肝
做法：取玄參15克、豬肝500克，將豬肝洗凈，與玄參同放入鍋內(nèi)，加水適量，煮1小時(shí)，撈出豬肝，切成小片裝盤。鍋內(nèi)加菜油，放入蔥、生姜稍炒，加醬油、白糖、料酒少許，兌加適量原湯淋在豬肝片上，拌勻就可以了。
功效：養(yǎng)肝明目，適用于肝陰不足之目干澀、昏花、夜盲、慢性肝病等癥。
玄參外用
新鮮的玄參對(duì)于外傷腫痛有獨(dú)特的止痛消腫作用。取新鮮玄參塊根適量，搗爛成泥，外敷于傷腫的地方，馬上會(huì)覺得很清涼，10分鐘左右能止痛，12小時(shí)左右腫就消了。
特別提示
脾虛、大便溏薄的人不宜使用玄參。另外，玄參與藜蘆相克，兩種藥不能同時(shí)使用。
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