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【每日一膳】太子參麥冬瘦肉湯:滋陰潤燥,潤肺益肺可做為是一種治療肺結(jié)核的藥膳湯品來食用,也可以做為是一種家常滋補(bǔ)養(yǎng)生的靚湯食用

麥冬是一種功能非常強(qiáng)大的中藥材,通過飲用麥冬水可以有效潤肺止咳緩解干咳的現(xiàn)象。
但是長期飲用麥冬水的話,又會對患者的身體造成諸多傷害,例如出現(xiàn)痰濕咳嗽的問題。
所以麥冬是一種不適宜長期食用的中藥材,將麥冬和太子參搭配在一起,可以讓兩者的藥效相得益彰,下面的文章就來看一看太子參麥冬瘦肉湯的做法。

做法:

太子參30克,沖洗干凈,投入壺中

太子參,廣東民間常言:太子參最宜小孩食,太子都吃不壞。它又叫孩兒參,其性味平和甘潤,為補(bǔ)益類的中藥,具有益氣健脾、生津潤肺的功效,常用于脾虛體倦、食欲不振、肺燥干咳、病后體虛的人,且多用于小兒。

麥冬20克,沖洗干凈,入煲

麥冬味甘、微苦,性微寒,歸胃、肺、心經(jīng),有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效,用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。

蓮子30克

蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

山藥20克沖洗干凈投入煲中

山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開達(dá)心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮,生搗貼腫、硬毒能治;

陳皮1個(gè)

陳皮性溫,味辛苦,入脾、肺經(jīng)。在陳皮中含有較多的揮發(fā)油,主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素c等成分,具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效,常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥

沖洗干凈,切硬幣大小,3-5片投入

現(xiàn)代藥理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。此外,生姜能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強(qiáng)的利膽作用。

瘦肉焯水,入煲

豬肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力。有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

大火煲開,小火燉至瘦肉熟爛,加鹽調(diào)味即可

此湯清甜,小朋友都喜歡喝

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