做法:
太子參30克,沖洗干凈,投入壺中
太子參,廣東民間常言:太子參最宜小孩食,太子都吃不壞。它又叫孩兒參,其性味平和甘潤,為補(bǔ)益類的中藥,具有益氣健脾、生津潤肺的功效,常用于脾虛體倦、食欲不振、肺燥干咳、病后體虛的人,且多用于小兒。
麥冬20克,沖洗干凈,入煲
麥冬味甘、微苦,性微寒,歸胃、肺、心經(jīng),有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效,用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。
蓮子30克
蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
山藥20克,沖洗干凈投入煲中
山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開達(dá)心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮,生搗貼腫、硬毒能治;
陳皮1個(gè)
陳皮性溫,味辛苦,入脾、肺經(jīng)。在陳皮中含有較多的揮發(fā)油,主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素c等成分,具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效,常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥
姜,沖洗干凈,切硬幣大小,3-5片投入
現(xiàn)代藥理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。此外,生姜能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強(qiáng)的利膽作用。
瘦肉焯水,入煲
豬肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力。有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
大火煲開,小火燉至瘦肉熟爛,加鹽調(diào)味即可
此湯清甜,小朋友都喜歡喝
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