開(kāi)放式廚房
巧妙利用空間，
將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設(shè)計(jì)方式，
實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連，
形成一個(gè)開(kāi)放式的烹飪就餐空間。
開(kāi)放式廚房營(yíng)造出溫馨的就餐環(huán)境，
讓居家生活的貼心快樂(lè)從清早開(kāi)始就伴隨全家人。
一字型櫥柜，一張餐桌，
客廳的沙發(fā)也成了餐椅，
空間雖小，但有落地玻璃窗，
光線充足，整體感覺(jué)光亮！
封閉式廚房不跑油煙或者更干凈，都只是借口，你不過(guò)是用一道門(mén)做了障眼法。家中的任何空間，疏于清理和打掃都會(huì)變得臟亂差。所以問(wèn)題的關(guān)鍵還是面對(duì)生活的態(tài)度，干凈才是品質(zhì)生活的起點(diǎn)，開(kāi)放式廚房一樣能保持干凈整潔。
將廚房的非承重墻拆掉后，原本小小的“紙片人”廚房分分鐘就可以擴(kuò)充至10平米，整個(gè)空間一下子明朗起來(lái)。
開(kāi)放式廚房的優(yōu)缺點(diǎn)：
優(yōu)點(diǎn)
1、美觀性
對(duì)于居住空間比較大的家庭而言，敞開(kāi)式廚房設(shè)計(jì)最合適不過(guò)，不僅令廚房變得通透、明亮，更將客廳、餐廳廚房連為一體，在視覺(jué)上形成一個(gè)更為自有，開(kāi)放的空間效果。
2、省錢(qián)
在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。
3、安全與娛樂(lè)
在開(kāi)放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會(huì)擔(dān)心寶寶會(huì)磕碰，尤其在做飯的時(shí)候心里更是緊張，開(kāi)放式廚房，可便于你照顧寶寶。
4、充分利用空間
利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們占據(jù)櫥柜臺(tái)面。
5、方便
廚房作業(yè)時(shí)，經(jīng)常有一些物品隨時(shí)取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥柜內(nèi)部，取用時(shí)非常麻煩。不妨使用一個(gè)連柜小推車(chē)解決這個(gè)問(wèn)題，將平板設(shè)置于小推車(chē)的最上層，做臨時(shí)的操作臺(tái)，用完后推回柜內(nèi)。
缺點(diǎn)
1. 統(tǒng)一難
裝修時(shí)，客廳和廚房較難統(tǒng)一。
2. 打理難
廚房臟了不好用水沖洗，只能用拖把拖。
3. 污染重
灰塵多，容易臟，油煙問(wèn)題。
廚房是家里唯一使用明火的地方，烹飪時(shí)會(huì)逸出大量的油煙氣，難免會(huì)有煙熏火燎的，開(kāi)放式廚房沒(méi)有隔斷，油煙會(huì)四處飄散，所以油煙的排放是很重要的。解決好了油煙問(wèn)題，廚房的開(kāi)放才能不影響家居生活的舒適度。
開(kāi)放式廚房類(lèi)型：
一字型
櫥柜、烹飪區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)等全部靠墻，適合細(xì)長(zhǎng)型區(qū)域的廚房，優(yōu)點(diǎn)是所有功能分區(qū)都在同一直線，簡(jiǎn)單明了，缺點(diǎn)是不利于空間利用，東西多起來(lái)就容易雜亂。
雙一字型
廚房區(qū)域靠?jī)擅鎵υO(shè)置，人在中間活動(dòng)。適合寬闊型的廚房，優(yōu)點(diǎn)是使廚房的功能區(qū)域大大加強(qiáng)，可設(shè)置更多炊具和儲(chǔ)存更多物品。缺點(diǎn)是如果空間不夠?qū)掗?，就?huì)有壓迫感，而且一旦忙起上來(lái)容易混亂。
L型
廚房區(qū)域靠墻和轉(zhuǎn)角設(shè)置，適合大多數(shù)廚房，尤其是中小型廚房，是常用的廚房布局。優(yōu)點(diǎn)是功能分區(qū)有所側(cè)重，充分利用轉(zhuǎn)角空間，使廚房布局看上去靈活多變。缺點(diǎn)：相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少缺點(diǎn)，或不明顯。
U型
廚房區(qū)域靠三面墻設(shè)置，適合面積較大的廚房，優(yōu)點(diǎn)是功能布局更細(xì)，更齊全，缺點(diǎn)是占用空間較大，不適合小戶(hù)型裝修。
帶島臺(tái)型
除了靠墻設(shè)置的廚房區(qū)域外，在廚房中間增加一個(gè)島臺(tái)，適合大戶(hù)型廚房裝修，優(yōu)點(diǎn)是使廚房顯得更時(shí)尚高檔，島臺(tái)可兼作餐桌，更好地利用空間。缺點(diǎn)是占用空間大，島臺(tái)設(shè)置不好容易成為累贅。
島臺(tái)，讓廚房不再只是傳統(tǒng)意義上的做飯場(chǎng)所，還是一個(gè)休閑娛樂(lè)、交流情感的空間，同時(shí)它的功能性也強(qiáng)大到令人折服：料理臺(tái)、收納柜、用餐區(qū)......沒(méi)錯(cuò)，別懷疑，都是島臺(tái)可以擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/span>
無(wú)論是島型操作區(qū)，或是L型操作區(qū)、方正空間常用的U型操作區(qū)、具備分隔空間功能的T型操作區(qū)，都能毫不費(fèi)力地開(kāi)辟出擺放餐桌的位置。
開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)：
開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)要考慮到空間布局，將廚房與餐廳甚至客廳連接起來(lái)，不但可以使居家空間更加通透寬敞。
1、加強(qiáng)通風(fēng)
采用開(kāi)放式廚房一定要做好通風(fēng)除煙，不然做菜時(shí)油煙會(huì)飄到餐廳、客廳，時(shí)間久了白墻壁會(huì)發(fā)黃，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房不可缺少的，開(kāi)放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)性，以減除室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。
2、空間改造
每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì)有防火墻或過(guò)頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí)，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到“因勢(shì)利導(dǎo)，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過(guò)梁，可將它改造成吧臺(tái)燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。
中島吧臺(tái)成為料理臺(tái)面的延伸，另一方便可以當(dāng)成餐桌使用；坐在高腳椅上用著電腦、閱讀雜志，吧臺(tái)立刻飄出咖啡廳氛圍。
3、留足空間
開(kāi)放式廚房的臺(tái)面不要放很多廚具，可以保證臺(tái)面整潔、美觀，看起來(lái)更清爽。因此需要櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，讓所有的底柜都派上了用場(chǎng)。
4、協(xié)調(diào)統(tǒng)一
開(kāi)放式廚房要保持餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的協(xié)調(diào)性。以確保開(kāi)放式廚房能融入到整體家居氛圍中。開(kāi)放式廚房的品質(zhì)也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它“封閉”起來(lái)。
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