燃氣灶具在我們的日常生活中是使用較頻繁的廚房用品，使用不當，會出現安全事故和浪費資源等問題。今天我們先從煤氣灶的相關知識來解答問題。
國內常見燃氣為天然氣、人工煤氣和液化石油氣三種，三種都有對應的燃氣灶，由于不同氣體的特性不同，所以相應的燃氣灶也有所不同，混用可能會產生泄露、燃燒不充分等安全問題，因此選擇燃氣灶也需要有針對性。工廠在出廠時燃氣灶都有液化氣款和天然氣款，因此選擇時要看清哦！
燃氣灶在使用時，也不一定是火力越大越好?；鹆^大或是調控不準時，都有可能導致熱量流失或降低熱效率。因此在做飯時適當掌握火力，以免浪費資源。
很多人在炒完菜后，為了節(jié)約煤氣，會選擇先關煤氣再關火。其實這種方法是很危險的，先關煤氣容易導致回火的情況出現，嚴重的可能會讓燃氣產生危險情況。因此在生活中我們正確的操作方法是先關火，并且在選購燃氣灶時要選帶熱電偶熄火保護的灶具。熱電偶熄火保護能有效避免回火等情況出現，所以，為了各位的安全著想，選擇燃氣灶的時候請優(yōu)先選擇帶有熱電偶熄火保護裝置的燃氣灶具。
很多燃氣雙灶會采用雙火力設計，這也非常實用，適合邊炒菜邊煲湯的快捷操作！中國人的動作習慣于右手，炒菜喜歡大火，因此灶具在設計時以右邊的灶為炒菜時的灶具，這也是問題中所涉及的答案。
