大棗，它能補血幾乎是人盡皆知的事實，其實，大棗的功效遠(yuǎn)不止這些。大棗起源于中國，在中國已經(jīng)有四千多年的種植歷史，自古以來就是“五果”（桃李梅杏棗）之一。
不過，和國醫(yī)大師北京中醫(yī)藥大學(xué)主任醫(yī)師、教授，全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導(dǎo)老師、“首都國醫(yī)名師”、全國首屆“國醫(yī)大師”顏正華老師比，很多中老年人吃大棗的吃法都少了一個步驟。
而且，紅棗的功效遠(yuǎn)不止補血。不同吃法產(chǎn)生的不同功效，居然多達(dá)十幾種。再不知道，你就虧大了。
需要三蒸。每次中強火蒸20分鐘，然后取出置陰涼處3~4小時（放棗的盤子中不用加水，直接隔水干蒸）。
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
將玻璃或陶壇容器洗凈，控干水分，放紅棗、冰糖，再澆入白酒，密閉容器4周后即可飲用。每次服20毫升，每日2次。
干紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
每天吃5~7顆大棗，加上黨參、白術(shù)共用，更能補中益氣、健脾胃。
