蓮藕是“解毒之王”，但切記不要用它來吃，小心滋養(yǎng)癌細胞！
蓮藕栽培于華南各省。蓮藕有兩種，即七孔蓮藕和九孔蓮藕。在江蘇省和浙江省，有許多栽培的七孔蓮藕。這種品種品質(zhì)優(yōu)良。其根莖結(jié)實，肉質(zhì)細嫩，酥脆甜，白色無瑕。人們喜歡吃它。蓮藕是全身的珍寶，營養(yǎng)學家對蓮藕有很高的評價。
蓮藕富含膳食纖維和粘蛋白，但熱量不高，因此可以控制體重，有助于降低血糖、甘油三酯和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘和痔瘡。鮮藕姜汁還可以治療腸道炎癥。
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素和淀粉含量也很豐富，具有顯著的補氣益氣，增強人體免疫力。
鮮藕中的維生素C和多酚能增強免疫力，延緩衰老，預防癌癥。蓮藕養(yǎng)胃養(yǎng)陰。這是一個很好的產(chǎn)品，為婦女的美麗和美麗。蓮藕具有藥用價值和長壽命。
藕拌食品
大豆與蓮藕食品有著密切的聯(lián)系。
大豆富含鐵，不能用富含纖維素的蓮藕食用，因為纖維素影響鐵的吸收。
豬肝藕食品互克
蓮藕含有纖維素，纖維中的醛酸能與鐵、銅、鋅等微量元素在豬肝中形成混合物，減少人體對這些元素的吸收。
蓮藕的金配置
藕+豬肉
蓮藕根據(jù)食品的藥用特性，具有健脾、開胃、養(yǎng)血、養(yǎng)血、止瀉的作用。與養(yǎng)陰養(yǎng)陰、潤燥益氣相結(jié)合。蔬菜和肉類的結(jié)合，可為人體提供豐富的營養(yǎng)，滋陰養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃。適用于治療身體疲勞、疲勞、消瘦、干咳、口渴。健康的人可以補充適量的能量和補氣和精力。
蓮藕+章魚+紅棗
章魚配蓮藕和紅棗，滋補而不干，潤澤但不油膩，香甜可口，有補益氣血、骨的功效，滋潤肌膚。
蓮藕+生姜
蓮藕具有清熱利膽、涼血止血、補脾胃、補虛止瀉的作用。如果姜與姜同樣食用，對心臟病、口渴、嘔吐有一定療效。
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