在傳統(tǒng)的農(nóng)歷新年，家里的果盆里除了水果、糖果，還會有堅果這一標配。尤其是今年春節(jié)，各地人們?yōu)榉e極配合國家抗擊疫情，宅家辦公、宅家學習，盡量少外出。
《中國居民膳食指南（2016）》建議，成年人每周堅果推薦攝入量為50～70克，相當于每天攝入10克左右。換算成食物，相當于每天吃帶殼葵花子20～25克，約一把半；花生15～20克；核桃2～3個；板栗4～5個。
盤中的堅果雖然小，但是能為我們的身體撐起一把“保護傘”，吃堅果究竟有哪些益處呢？
降脂護心
堅果所富含的亞油酸甘油酯、油酸、亞麻酸能整體維護心腦血管健康，保護血管壁，減少脂質(zhì)沉積。堅果所含植物甾醇能抑制腸道對膽固醇的吸收；而富含的堅果多酚、維生素E等能中和自由基，以減輕對人體細胞的氧化“銹蝕”，從而起到降低心血管疾病發(fā)病風險的作用。
健腦益智
核桃、杏仁、開心果等會促進分泌令心情舒暢的血清素，有助于緩解壓力、清除灰色情緒，還有催眠作用。
養(yǎng)顏抗老化
堅果含有豐富的天然維生素A、維生素E以及鋅元素和植物性雌激素，有助于改善皮膚營養(yǎng)和血液供應(yīng)，使皮膚潤澤、氣色好，并減少皺紋。
預防癌癥
堅果對預防乳腺癌、前列腺癌、胃癌、食管癌等疾病有一定作用。如核桃、美洲山核桃等抗氧化劑含量很高，能預防氧化應(yīng)激，從而降低癌癥發(fā)生的風險。
吃堅果，需注意以下四點
1. 堅果為高脂肪、高熱量的營養(yǎng)食品，每次不宜食用過多，每天吃10~20克，嚼食一小把即可。
2. 一次別買太多堅果，若短期吃不完，可分裝小袋，放置于冰箱冷凍室，以防氧化變質(zhì)。
3. 每次吃完堅果后應(yīng)立即用清水漱口，以防滯留殘渣發(fā)酵，導致蛀牙或口臭。
4. 睡前不宜吃堅果，腹瀉時不宜吃堅果，有口腔潰瘍、感冒等癥狀也不宜吃性味溫補的堅果。
