世界之大，無奇不有，在這萬千的世界上，每天都在發(fā)生演變，每天都有各種各樣的奇聞趣事發(fā)生，隨著如今交通工具和通訊技術的進步，使得我們更加輕松的了解到國內外每天所發(fā)生的事情。
該物種在中國廣泛種植，卻很少有人食用，出口日本卻成“皇帝菜”。眾所周知，我國地域遼闊，氣候多樣，種植著不少的農作物，很多國外傳入的蔬菜水果也得到了廣泛的種植，今天，我們就來了解一種蔬菜作物，它叫做牛蒡，相信很多人都不太了解這一作物，最初聽到這名字時，可能會覺得它是牛的哪一部位，其實并不是，它又長得看起來像山藥，因此也被不少人誤認為是山藥。
據說牛在草地里喜歡吃這一作物，并且吃了之后力氣會變大，因此也被稱為大力子，我國是原產國，產量大，營養(yǎng)豐富，但是在我國的蔬菜市場上，卻很難能看到這一作物，并且大多人也都沒聽過，那是因為它在我國并不作為蔬菜，而是一種常用的藥物植物，具有很高的藥用價值，很多少數民族的人將其曬干切成薄片，然后在水中浸泡當藥茶喝，能夠很好的潤腸通便，降血壓以及降脂的作用。
而這一作物出國到了日本卻搖身一變變成了“皇帝菜”，早期日本引進牛蒡后，便發(fā)現了其有很高的營養(yǎng)價值，不亞于人參，因此也就被當作了一種高檔蔬菜出現在了人們的生活當中，又因為日本不太適合種植牛蒡，因此牛蒡的價格也就比其它的蔬菜更貴，日本人也多愛買牛蒡，牛蒡也因為營養(yǎng)價值高被日本所推廣。
隨著如今人們生活水平的提高，越來越多人也愿意對自己的健康買單，大家也都開始重視起了這一作物，也越來越多人通過網上購買這種已被曬好的牛蒡茶，在自己茶余飯后泡上一杯，不僅能夠放松身心，同時也可以調節(jié)一下自己的腸道，雖然喝起來有一股藥材特有的味道，但是還是能夠讓人接受的。
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