第 1377 期
瓶裝水老大之爭(zhēng)
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來源 | 食業(yè)家（shiyehome）
早在2004年，康師傅礦物質(zhì)水就已經(jīng)上市，引領(lǐng)瓶裝水行業(yè)發(fā)展多年。2007年，康師傅礦物質(zhì)水首次超過娃哈哈，以17.3%的市場(chǎng)占有率成功占位瓶裝水第一的市場(chǎng)地位，在康師傅的強(qiáng)大推動(dòng)力影響下，礦物質(zhì)水成為瓶裝水的第二大品類。
5月28日，康師傅第一季度業(yè)績(jī)報(bào)公布?？祹煾档谝患径葼I(yíng)收150.37億元，股東凈利潤(rùn)飆升64.26%至7.12億元?。。〕梭@人的業(yè)績(jī)，更值得注意的是，康師傅瓶裝水業(yè)務(wù)的市場(chǎng)占有率呈現(xiàn)連年下降趨勢(shì)。作為曾經(jīng)的瓶裝水老大，如今的市場(chǎng)卻被不斷蠶食分割。
六大瓶裝水巨頭座次之爭(zhēng)
在國(guó)內(nèi)瓶裝水市場(chǎng)，農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)怡寶、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露等六大品牌占據(jù)了近八成的市場(chǎng)份額，而這幾大品牌市場(chǎng)份額之爭(zhēng)從未停止過。
根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2011年，農(nóng)夫山泉市場(chǎng)占有率首次超越康師傅坐上瓶裝水老大位子，康師傅屈居行業(yè)第二。
接下來的幾年，華潤(rùn)怡寶飲用水持續(xù)保持強(qiáng)勁勢(shì)頭，2015年銷售額首次突破100億元大關(guān)，飲用水市場(chǎng)行業(yè)座次再次發(fā)生變化：華潤(rùn)怡寶市場(chǎng)占有率排名由前三甲再上升一位，首次躋身行業(yè)第二。至此，農(nóng)夫山泉、怡寶、康師傅的瓶裝水市場(chǎng)三足鼎立局面基本形成。
資料來源：尼爾森；截取自康師傅2014年一季度報(bào)
2017年3月份最新尼爾森數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)夫山泉、怡寶分別位居第一、第二，康師傅緊隨其后，市場(chǎng)占有率為12.2%。百歲山、娃哈哈、冰露緊隨三大巨頭之后，市占率分別為9.2%、8.6%、6.6%。
資料來源：尼爾森；截取自康師傅2018年一季度報(bào)
從康師傅第一季度報(bào)公布的數(shù)據(jù)可以看出，2018年第一季度市場(chǎng)格局再一次發(fā)生變化，農(nóng)夫山泉以26.5%的市場(chǎng)份額領(lǐng)先全行業(yè)，娃哈哈以6.3%的是市場(chǎng)份額再跌落一位到第六名。6大瓶裝水巨頭的位次如下：農(nóng)夫山泉（26.5%）、華潤(rùn)怡寶（21.3%）、康師傅（10.8%）、百歲山（9.9%）、冰露（7.4%）、娃哈哈（5.3%）。
老三“死”在沙灘上的“魔咒”
有一句話這樣說來著：老大和老二掐架，老三“死”在了沙灘上.......老大和老二打架，受傷的為什么不是老大和老二，確實(shí)五谷的老三，作為未參與“戰(zhàn)事”的外圍者，關(guān)老三什么事兒？
可是，縱觀整個(gè)商業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，不是說遠(yuǎn)離戰(zhàn)場(chǎng)，不參與就能免受其害，避免出局或者淘汰。老大與老二PK，老三被滅是太正常不過的事了。
可口與百事對(duì)戰(zhàn)，非?？蓸飞僖娏?/span>
蘋果pk三星，諾基亞徹底遁了
360殺毒與金山殺毒PK，卡巴斯基不見了
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經(jīng)歷了十余年的瓶裝水爭(zhēng)奪，康師傅從原來的行業(yè)老大到被趕超，如今以10.8%的市場(chǎng)份額屈居第三，與第四名百歲山的9.9%市場(chǎng)占有僅差0.9%，康師傅正以微弱的優(yōu)勢(shì)捍衛(wèi)自己的市場(chǎng)尊嚴(yán)。
從2015年開始，作為中國(guó)瓶裝水第一梯隊(duì)的老大和老二的農(nóng)夫山泉和華潤(rùn)怡寶便展開激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪，更重要的是農(nóng)夫山泉和華潤(rùn)怡寶都是靠瓶裝水起家，并且重點(diǎn)布局的都是2元價(jià)格帶，雙方市場(chǎng)爭(zhēng)奪激烈。
目前瓶裝水市場(chǎng)主流價(jià)格帶是2元，數(shù)據(jù)顯示截止至2017年6月，市場(chǎng)主流2元瓶裝誰(shuí)銷量增速達(dá)到了19.2%。不僅農(nóng)夫山泉和華潤(rùn)怡寶深度布局，可口可樂純悅、娃哈哈晶鉆水、康師傅優(yōu)悅等都有布局，就連主打高端的恒大冰泉也主動(dòng)降價(jià)布局2元水。
2016年康師傅對(duì)優(yōu)悅進(jìn)行全面升級(jí)，不僅僅只在包裝上做出了往高處走的改變，在產(chǎn)品質(zhì)量上更是追求國(guó)際級(jí)優(yōu)越品質(zhì)。上市十余年來，康師傅在瓶裝水行業(yè)，尤其是1元價(jià)格帶的瓶裝水中占據(jù)了絕對(duì)的市場(chǎng)地位，但在2元瓶裝水的市場(chǎng)爭(zhēng)奪中，康師傅優(yōu)勢(shì)并不明顯。新時(shí)期消費(fèi)升級(jí)，2元瓶裝水漸成消費(fèi)主流，站在時(shí)代的拐點(diǎn)康師傅瓶裝水增長(zhǎng)逐漸乏力。
即便康師傅不靠瓶裝水起家和發(fā)家，其瓶裝水市場(chǎng)份額下滑，正成為一個(gè)不容忽視的問題。
甩掉康師傅，百歲山即將上位
綜上所述，農(nóng)夫山泉和華潤(rùn)怡寶仍以超高的市場(chǎng)占有率領(lǐng)跑行業(yè)，而康師傅瓶裝水逐年下滑暫居市場(chǎng)第三位，康師傅與第四位百歲山僅差0.9%的市場(chǎng)份額。在中國(guó)的瓶裝水市場(chǎng)，百歲山正乘勢(shì)追擊康師傅，有望躋身瓶裝水市場(chǎng)前三甲。
百歲山靠瓶裝水起家，至今仍是其發(fā)展主業(yè)，而康師傅深耕大食品產(chǎn)業(yè)涉獵較廣；其次，近年來百歲山上升勢(shì)頭明顯，康師傅盡顯疲態(tài)，百歲山很可能甩掉康師傅，躋身行業(yè)前三甲。三大最活躍的品牌同處第一陣營(yíng)，瓶裝水市場(chǎng)的下一輪廝殺只是時(shí)間問題。
景田百歲山2004年成功上市，所涉足的品類是來自于羅浮山地層160米以下的天然礦泉水，品牌形象高端、優(yōu)雅、內(nèi)涵，定位“水中貴族”，開啟了國(guó)內(nèi)水企競(jìng)爭(zhēng)高端市場(chǎng)的新時(shí)代。早在2011年，景田百歲山的銷售額就突破了10億元大關(guān)，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)性銷售，不到十年時(shí)間，景田百歲山完成了從區(qū)域品牌到全國(guó)礦泉水銷量冠軍的蛻變。
自2009年開始，“百歲山天然礦泉水”至今已連續(xù)8年穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)天然礦泉水市場(chǎng)頭把交椅。近年來，恒大、昆侖山等多個(gè)新軍介入礦泉水，市場(chǎng)表現(xiàn)不如預(yù)期，遠(yuǎn)沒撼動(dòng)行業(yè)現(xiàn)有格局，百歲山穩(wěn)居國(guó)內(nèi)天然礦泉水老大位置。
2017年，高端瓶裝水市場(chǎng)升溫，百歲山又推出高端玻璃瓶新品“本來旺”，借力行業(yè)高端盛會(huì)提高品牌調(diào)性及知名度。
瓶裝水市場(chǎng)即將生變，對(duì)于接下來的“三國(guó)殺”，你怎么看？
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