水族禮儀風(fēng)俗
水族人民有尊老習(xí)俗，凡遇老人生日，晚輩兒女要特意縫制自制白布長(zhǎng)衫和白布頭帕敬獻(xiàn)老人，祝福老人健康長(zhǎng)壽 。人死實(shí)行土葬。死者系婦女，要由娘家驗(yàn)看后才能人殮合棺。停樞期間設(shè)堂開(kāi)祭，請(qǐng)男女歌手唱歌跳舞……
水族的服飾
水族在服飾上禁忌紅色和黃色，特別禁忌大紅、大黃的熱調(diào)色彩，而喜歡藍(lán)、白、青、三種冷調(diào)色彩。他們不喜歡色 彩鮮艷的服裝，相反，他們喜歡色彩淺淡素雅，認(rèn)為這才是美的。這表達(dá)了水族獨(dú)特的單一的服飾審美觀，那就是樸素、大方、實(shí)用。
水族男裝在20世紀(jì)40年代起就與周圍漢裝無(wú)大差別，倒是婦女服飾至今仍保留有鮮明的民族特征。水族婦女織的水家布（即九阡青布）紗質(zhì)精細(xì)均勻，所染青、藍(lán)、綠色皆深透耐洗，早在百年前就聞名遠(yuǎn)近。水族獨(dú)創(chuàng)的豆?jié){畫(huà)印染工藝技術(shù)，相傳已有700多年的歷史，其印染品更是深受群眾喜愛(ài)。
水族女服多以水家布縫制，無(wú)領(lǐng)大襟半長(zhǎng)衫或長(zhǎng)衫。長(zhǎng)衫過(guò)膝，一般不繡花邊。而節(jié)日和婚嫁盛裝與平時(shí)截然不同?；槎Y服上裝的肩部一圈及袖口，褲子膝彎處皆鑲有刺繡花帶，包頭巾上也有色彩繽紛的圖案。頭戴銀冠，頸戴銀項(xiàng)圈，腕戴銀手鐲，胸佩銀雅領(lǐng)，耳垂銀耳環(huán)，腳穿繡花鞋。新娘子往往被打扮的花枝招展，風(fēng)采翩翩。此外婦女刺繡的背帶更有藝術(shù)性。說(shuō)是帶，實(shí)際上是一塊刺繡華麗的T 形簾子，上端兩邊有帶，簾子的大小可包住幼兒。它是將白色馬尾纏繞上白絲線，再加上其它彩色絲線，先把各種圖案分別刺繡好，最后將繡好的圖案拼鑲到背帶布料上做成的。背帶美觀實(shí)用，是母親對(duì)出嫁女兒最好的禮品。
水族在服飾色彩上的特殊審美觀，一方面是與他們謙恭含蓄，感情內(nèi)向的倫理道德規(guī)范有關(guān)；另一方面，他們欣賞的色調(diào)與他們生活的綠色自然環(huán)境是和諧一致的。因?yàn)樗{(lán)色、青色是冷色，往往同濃蔭、清泉等的清爽柔和相一致，在他們 心理上產(chǎn)生安定和平之感。
飲食
以大米為主，清中葉以前還以糯米為主食，此后粘稻種植逐步推廣，粘米逐步變成主食。包谷、大麥、小麥、紅稗、蕎子、飯豆、紅薯等是輔助食物。蔬菜以青菜、廣菜、羅卜、南瓜及豆類最為普遍。辣椒、蕃茄、蔥蒜為主要佐料。水族人民有南方生活的特性，喜吃酸辣味的開(kāi)胃食品，因此家家常備糟辣、酸湯、鹽酸菜等。副食品中的內(nèi)類牲口有豬、牛、狗、雞、鴨，魚(yú)類在水族地區(qū)有悠久的喂養(yǎng)歷史，并且以魚(yú)作為祭典和待客的珍品。水族人民喜糯食，通常以之和為待客上品，糯米飯、糯米粑、棕子常作為饋贈(zèng)口，甜酒、臘酒和湯粑也多以糯米為原料。水族人民喜飲酒，從制曲到釀酒的工藝，家家戶戶的婦女都掌握。酒類有大米酒，糯米酒、雜糧酒、甜酒等。其中以九阡地區(qū)所產(chǎn)的糯米酒為上品。九阡酒都要窖藏，下窖時(shí)間越長(zhǎng)越佳。上好的九阡酒其色澤棕黃，狀若稀釋的蜂蜜，香味馥郁，清甜可口，適量飲服能助興提神，舒筋活血。即使誤飲過(guò)量，也不打頭傷胃，是遠(yuǎn)近聞名的特產(chǎn)。
水族飲食分便餐、客餐兩種。日常多為酸湯菜及米飯。造飯多用木曾蒸，少數(shù)地區(qū)也有鼎罐燜飯?？腿说郊叶嘁远垢⑷饣螂u鴨招待，上客多以小豬及魚(yú)招待。
飲食有吃火鍋的習(xí)慣，味鮮而營(yíng)養(yǎng)豐富。
婚姻
水族實(shí)行“同宗不娶”的族外婚。水族多“聚族而居”，漢文化傳播輸入之后，才出現(xiàn)姓氏，但同一姓氏并不一定是同血緣關(guān)系。因此個(gè)別地區(qū)雖出現(xiàn)同姓通婚現(xiàn)象，但依然格守“同宗不娶”的原則，即使相距千里之外，相隔數(shù)十代之久也依舊不能通婚。違者要受輿論的譴責(zé)和習(xí)慣法的懲治。
婚姻實(shí)行一夫一妻制。但在舊中國(guó)，也出現(xiàn)一些富裕之家或無(wú)子嗣的男子討小納妾的現(xiàn)象。
姑舅表婚習(xí)俗，過(guò)去較盛行。姑母的女兒應(yīng)嫁給舅父的兒子作“回頭親”。如果舅父無(wú)兒子或者年齡不相稱，才允許對(duì)外開(kāi)親，但是應(yīng)自覺(jué)地付給舅父一分外甥出嫁資財(cái)，叫“外甥錢(qián)”。現(xiàn)在這種血表婚習(xí)俗巳極少出現(xiàn)，“外甥錢(qián)”巳演變?yōu)橐话愕膽?yīng)酬禮物。
寡婦有改嫁的權(quán)利，沒(méi)有夫家兄弟轉(zhuǎn)房的習(xí)俗。解放前，寡婦改嫁受的約束不少。如出嫁就不能享有原夫家固定產(chǎn)業(yè)的繼承權(quán)，而由其子或叔伯獨(dú)生子繼承；不能嫁到夫家宗族的村寨；出嫁后，要交一分寡嫁金。現(xiàn)在，寡婦享有充分的再婚自由權(quán)。
婚姻的締結(jié)，基本上是依父母之命、媒妁之言。男女長(zhǎng)到十五六歲就訂婚，隨后一、二年即結(jié)婚。男女戀愛(ài)多利用場(chǎng)期、節(jié)慶日或走親訪友的對(duì)歌活動(dòng)進(jìn)行。戀愛(ài)方式較為隱秘，要避女方同宗的父兄，彼此對(duì)話要靠男方同宗的女性為 媒介傳遞串聯(lián)。經(jīng)過(guò)多次接觸了解之后，男女方才可單獨(dú)見(jiàn)面對(duì)話。雙方即使同意組建家庭，也必須通過(guò)媒妁途徑婚娶，否則會(huì)被認(rèn)為不合禮規(guī)而受到譴責(zé)和輕視。
婚姻締結(jié)的步驟較繁雜。當(dāng)男方特色到女方之后，通常先托人給對(duì)方父母轉(zhuǎn)個(gè)口信，使其有思想準(zhǔn)備，再托人送禮品去提親。女方應(yīng)允之后，才帶酒肉去定親。此后在恰當(dāng)時(shí)候就抬小豬去吃小酒。接親時(shí)要抬大肥豬去吃大酒。這時(shí)，男女雙方至少要請(qǐng)族下弟妹或兄姐各二個(gè)作為接親、送親的陪伴。出閣時(shí)，新娘披掛雅領(lǐng)、戴項(xiàng)圈、手鐲，打著一把特地撕開(kāi)一條縫的紅紙傘走在最前頭，接送親的陪男、陪女緊隨著。此后就是抬著箱柜、被蓋和折糯米粑等陪嫁物的長(zhǎng)隊(duì)伍。是夜，伴娘陪新娘同宿，第二天新娘即回門(mén)。待到吉日才把新娘請(qǐng)來(lái)，從此開(kāi)始夫妻生活?；榧藜纱蚶?，所以婚期多安排在秋冬季節(jié)。
水族還有幾個(gè)特別的婚俗：
洞房對(duì)歌：水家人的習(xí)俗，新娘出閣不興拜堂，也不準(zhǔn)鬧洞房。但當(dāng)晚男方青年歌手們可以找女方陪娘對(duì)歌。對(duì)歌時(shí)，男歌手只能在洞房外面唱，女方歌手就在洞房里面唱，一里一外，一唱一答。所唱的歌都是傳統(tǒng)古歌，不能亂編唱。場(chǎng)面嚴(yán)肅而熱烈。唱到深更半夜，男家就擺酒席請(qǐng)歌手們吃夜宵，雙方就在酒席邊相對(duì)而坐，繼續(xù)對(duì)唱，歡歌達(dá)旦。
哥弟送親：水族姑娘出閣，必須有親哥弟或堂哥弟陪同往返。按習(xí)俗新娘出大門(mén)兩腳不能著地，就由弟弟打傘，哥哥背出家門(mén)。然后與陪娘一道步行。若在途中遇到重踩別人腳印的時(shí)候，哥弟又需背新娘走過(guò)交叉路口。進(jìn)入男方家門(mén)時(shí)，仍由哥弟兩人，一個(gè)打傘，一個(gè)背新娘進(jìn)門(mén)。這種習(xí)俗，體現(xiàn)兄弟姊妹互相關(guān)心的手足深情，亦為水家人獨(dú)有。
新娘拜井，挑水認(rèn)親：新娘到男家的頭一兩天，要去拜井，這是水家的例規(guī)。抽空邀約幾個(gè)親姑娘一道悄悄地去拜井，一則了解水井的位置和遠(yuǎn)近，二則為幾天后挑水認(rèn)親作好思想準(zhǔn)備。有的地區(qū)新娘去拜井時(shí)，必須隨身帶去兩個(gè)雞蛋放在水井里，若兩個(gè)蛋是相依相靠，就說(shuō)明夫婦白頭到老，姻緣美滿。待新娘回門(mén)歸來(lái)，就履行挑水認(rèn)親義務(wù)。由新郎妹妹陪同，挑著水桶給家族伯叔兄弟每家每戶送一挑水，表示認(rèn)親。這種習(xí)俗至今仍然保持不變。
喪葬
喪葬是水族眾多習(xí)俗中保留原始信仰較為全面的一種活動(dòng)。其程序大致分為報(bào)喪、入殮、擇吉、安葬、立碑、除服等六個(gè)階段。如有人過(guò)世，即速通報(bào)同宗村寨及有血緣關(guān)系的親屬，使其忌葷以表致哀并共同來(lái)協(xié)理喪事。女喪一般要待其外家來(lái)視察之后才入殮。水族認(rèn)為喪事處置不當(dāng)會(huì)招致兇禍，所以往往要請(qǐng)水書(shū)先生來(lái)?yè)袢瞻苍?。安葬他便葬、急葬、淺葬、深葬四種形式，還分為土葬、火葬兩類。對(duì)于非政黨死亡者必須火化之后才能入土安葬。便葬即不舉辦“開(kāi)控”的悼喪就安埋。急葬是因條件所限來(lái)不及隆重悼喪就安埋。淺葬，也是一種假葬，即是所選擇的日子尚不稱日，因此安埋時(shí)不讓棺木粘
附泥土。有的在棺底墊兩根橫木，有的則在 棺頭貼放一聲木板并留個(gè)通氣孔等。有的淺葬純屬象征性的假葬，棺木停在家，即在棺上放置挖來(lái)的土餅；有的則用木反圍住棺木于堂中，撮些泥土來(lái)蓋棺。待擇到吉日再出喪深葬，或抽去隔開(kāi)的木條、木板均可。深葬即是一次葬，以后不再移動(dòng)或修整棺木。過(guò)去，每個(gè)血緣系統(tǒng)組成的村寨都選擇有一吉地作公有墓地，并多植楓樹(shù)及竹子。這些墓地十分?jǐn)D密之后，即分散安葬。
水族十分重視悼喪活動(dòng)，表示對(duì)死者盡最大的誠(chéng)意。比如忌葷，凡是同族之人不論誰(shuí)死，不論相距多遠(yuǎn)，一旦知道都自覺(jué)忌葷。而喪家的三家六房則要求更嚴(yán)，凡是棺木未入土之前或不在墓地所殺的牲口，他們都不能沾口。有的在安葬結(jié)束過(guò)了三朝才開(kāi)葷，有的在開(kāi)葷前要?dú)⒁恢浑u念咒，取其血沖水漱口才開(kāi)葷，有的要敲一只小狗來(lái)念咒驅(qū)邪，每個(gè)人吃一塊肉之后才開(kāi)葷。悼喪活動(dòng)稱為“開(kāi)控”，根據(jù)其規(guī)模大水，可以分為小控、中控、大控、控臘等。小控就是扎些簡(jiǎn)單紙傘、旗幡等上墳，請(qǐng)一隊(duì)蘆笙、嗩吶吹奏，并殺一兩頭豬或一頭牛，打些豆腐來(lái)祭奠并待客。其它類型則規(guī)模逐次加大、耗費(fèi)資財(cái)增多、時(shí)間延長(zhǎng)。小控、中控多為一般人家采用，而大控、控臘過(guò)去多富有的地方家庭所采用。
清代至民國(guó)年間，水族地區(qū)的開(kāi)控悼喪發(fā)展到了最高階段。廣大范圍和地主大規(guī)模的悼喪活動(dòng)，對(duì)水族地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展都有深刻的影響。悼喪需要唱喪歌、雕刻石碑、制作龍、獅、魚(yú)、蝦、香亭等各種紙禮品，演出蘆笙舞、斗角舞等等，這樣便產(chǎn)生了職業(yè)性或半職業(yè)性的歌手、器樂(lè)手、雕刻匠人和紙?jiān)に嚱橙?。另外，喪葬?duì)漢文化的輸入和小商販的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易也有不可估量的影響。
