2013年，江蘇省出版了《歡度百歲-江蘇長壽老人風(fēng)采》，發(fā)布了一份“江蘇省百歲老人調(diào)查報告”，報告對2095位百歲老人的長壽原因和生活方式進(jìn)行了探究，我們都知道短壽的原因有很多，但是長壽的老人都是一樣的。那么兩千多位百歲老人究竟有何秘密呢？
下面我們來為你一一揭曉。
1、喜歡吃豆制品
在這些百歲的老人當(dāng)中，有百分之九十的人都經(jīng)常食用豆制品。有專業(yè)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)科專家說過：豆制品中除了還有豐富的蛋白質(zhì)以外，還有多種無機(jī)鹽和脂肪酸，能改善變脂蛋白的結(jié)構(gòu)，增加高度脂蛋白的比值，改善動脈硬化的作用。
2、喜歡喝水
從調(diào)查來看有百分之七十的百歲老人喜歡喝水，他們有大多數(shù)都有早餐起床喝水的習(xí)慣，而且近九成的老人常常喝的是白開水，只有大概有八分之一的老人平時喜歡喝茶。早晨喝水非常有必要，因?yàn)榘胍沟皆绯渴c(diǎn)之間人體血黏度最高，很容易導(dǎo)致心腦血管疾病發(fā)作，晨起后喝水有利于降低血黏度。
3、愛喝粥，特別愛粥油
百歲老人的飲食每天大多“一干二稀”，而且對喝粥很偏愛。并不只是喝白粥，雜糧粥、菜粥、八寶粥，都有喝而且換著法子來喝粥。除了愛喝粥以外他們還對熬到一定程度的粥油也很有興趣。粥油是米湯中的精華，有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的作用。
4、多吃江海河三鮮和當(dāng)天菜
人們常說“吃菜吃鮮”，無論江海河三鮮還是蔬菜從百歲老人們的習(xí)慣上不難看出來這樣是有益的。泰州海陵，如皋、太倉等地的壽星都喜歡吃自己家里種的菜，肉也是要當(dāng)天宰的，菜也是當(dāng)天采的，魚也是現(xiàn)場剖的，瓜果當(dāng)天摘，豆腐和茶干都是當(dāng)天做的。所以直接避免了生成加工過程中會被破壞的營養(yǎng)成分以及那些對健康不利的物質(zhì)。
5、主食粗雜糧
隨著我們生活水平逐步提高所以很少有人食用粗糧了，但是百歲老人們依舊保持著清淡飲食，主食都是以玉米、土豆、山芋、芋頭、大豆、花生等粗雜糧為主，細(xì)糧是自己加工的面粉和大米。
6、常吃涼拌菜
那些百歲老壽星們的牙口也是很好的，特別喜歡吃涼拌菜、蘿卜纓、大蒜、黃瓜、蘆筍、韭菜黃等蔬菜，常常被他們涼拌著吃。這樣恰好保留了蔬菜的新鮮和營養(yǎng)，尤其是各種各樣的酶，生吃時保留了酶的活性，能夠更高地促進(jìn)身體的吸收，同時驅(qū)除體內(nèi)的有毒物質(zhì)。
7,、愛吃豆腐白菜
“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，這句民間養(yǎng)生俗語在江蘇的百歲壽星身上有著極為明顯的展示，除了前面說過的豆制品，越到老年壽星們所吃的白菜越多。
8、常備蔥姜蒜
現(xiàn)在的很多人都不愛吃蔥姜蒜，但是這些壽星們幾乎每天都在吃，幾乎離不開它們，除了用來做調(diào)味品以外有時還作為下飯菜，喝姜茶、含麥片、用姜水泡腳等都是長壽之鄉(xiāng)如皋的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。
9、“想得開”很重要
這些百歲老人的經(jīng)濟(jì)和身體狀況都不如一般人，但他們的生活滿意度和快樂感都比平常的一般人要高很多，當(dāng)問及“不論遇到什么事情都能想得開”這一項(xiàng)的時候絕大部分的百歲壽星給出的都是十分肯定得回答，僅僅只有百分之五點(diǎn)八的老人回答想不開。
10、自信，寬容
大多數(shù)的百歲老人都是十分自信，“自己的事情自己說了算”，但是并不固執(zhí)，善于聽取別人和家人的意見，表明他們的人生態(tài)度十分寬容。
11、父母輩大多長壽
百歲老人的母親壽齡都大于80歲占65%，父親壽齡大于80歲的占70%以上，外公外婆壽齡90以上的占16.1%，爺爺奶奶壽齡大于90歲的占13.8%，都高于正常人群，說明長壽與上一輩壽齡有一定得關(guān)系，遺傳對壽命的影響約占15%~25%。而且到了40歲以后遺傳因素的比重會越來越大。
12、家中老大往往最長壽
百歲老人中獨(dú)生子女占了2.7%，有兄弟姐妹兩到五個的接近80%。在這些百歲壽星中，排除獨(dú)生子女，家中老大多是最長壽的，其次是家中老二，再次是家中老三。兄弟姐妹多很難有好的生活保障，獨(dú)生子女雖然生活保障相對更好一點(diǎn)，但是家庭的成長環(huán)境沒有競爭性，兄弟姐妹多的成長環(huán)境也更復(fù)雜。
聯(lián)系客服
