發(fā)布于：2016-04-27 15:26
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分享到：魷魚須燒烤之后吃起來特別香脆，那感覺是跟其他任何肉類都不一樣的，一起來試試吧！
食用人數(shù)4人
準(zhǔn)備時(shí)間20分鐘
燒烤方式直接燒烤
燒烤時(shí)間20分鐘
特殊工具
燒烤竹簽主料魷魚
配料叉燒醬(適量) 大蔥(適量) 生姜(適量) 料酒(適量) 生抽(適量)
小提示魷魚身子切大塊，和須子一樣方法腌漬即可。叉燒醬和生抽均有咸味，就不用額外調(diào)鹽進(jìn)去了。腌漬的時(shí)間可以盡可能的長(zhǎng)點(diǎn)，這樣才能更加入味。
附
燒烤時(shí)間表 燒烤技巧叉燒魷魚須步驟
1、魷魚須洗凈，切段。（須子上面的小吸盤一定要洗干凈哦）
2、蔥和姜切絲，叉燒醬一勺
3、加入花雕酒半勺，生抽一勺，攪拌均勻，成為醬汁
4、將醬汁、蔥姜絲倒入魷魚須中，攪拌均勻，腌漬2小時(shí)以上
5、烤盤鋪錫紙，將魷魚須碼在上面。烤爐預(yù)熱200度
6、將魷魚須放進(jìn)烤爐，烤20分鐘，待魷魚須水分基本烘干，須子尖部略現(xiàn)焦黃狀態(tài)即可
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