延緩衰老是人類一直研究的課題，
目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多“抗氧化”的產(chǎn)品，
據(jù)說可以幫助我們抵抗衰老！
那何為“氧化”，又如何“抗氧化”呢？
想要抵抗時(shí)光的小伙伴們，
可不要錯(cuò)過本篇內(nèi)容哦~
身體為什么會(huì)被“氧化”？
身體的氧化過程跟自由基有著密切關(guān)系，因外界因素如：吸煙、酗酒、輻射、長(zhǎng)期暴曬、空氣、土壤、飲用水等污染、濫用化學(xué)藥物、長(zhǎng)期承受過大壓力等的影響及機(jī)體自我新陳代謝細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)過程，都會(huì)產(chǎn)生能夠讓身體氧化的自由基。
自由基容易使細(xì)胞成分發(fā)生變性和交聯(lián)，觸發(fā)連鎖反應(yīng)，生成大量的氧化物、過氧化物以及新的自由基，損傷DNA、生物膜和一些重要的蛋白，從而引起細(xì)胞的損害，甚至導(dǎo)致生物體的衰老和死亡。
所謂“抗氧化”，
其實(shí)就是減少自由基的形成和加快它的清除，
以達(dá)到延緩身體衰老的目的，
那我們?cè)撊绾巍翱寡趸蹦兀?/p>
減少自由基的產(chǎn)生
戒煙限酒，必要時(shí)可以遠(yuǎn)離吸煙場(chǎng)所及正在抽煙的人群，以免吸入二手煙；
2
飲食上盡量避免能夠大量產(chǎn)生自由基的食物，包括含大量添加劑的食品、沒有洗干凈生吃的瓜果蔬菜、高熱量高油脂的油炸食品、煙熏腌制食品、罐頭食品、發(fā)霉腐壞的食物、剩飯剩菜、飲料等；
3
保持愉悅的心情，學(xué)會(huì)自我排解、釋放壓力，成天陰郁焦躁是很不好的；
4
保持家居空氣流通，在陰雨霧霾天應(yīng)關(guān)閉門窗，要養(yǎng)成良好的自我衛(wèi)生習(xí)慣；
5
炒菜做飯時(shí)油煙會(huì)產(chǎn)生大量自由基，一定要開抽油煙機(jī)，以免過多的吸入油煙；
6
避免過多的照射放射性物質(zhì)以及長(zhǎng)期暴曬，出門要做好防曬措施，陰天與冬天也不例外。
幫助身體清除自由基
我們的機(jī)體本身具有清除自由基的機(jī)制和功能，但隨著年齡的增長(zhǎng)這種功能將逐漸下降。通過補(bǔ)充自由基清除劑，可以幫助身體“抗氧化”。自由基清除劑又分為抗氧化酶和抗氧化劑兩大類。
Ⅰ· 抗氧化酶
超氧化物歧化酶
即過氧化物歧化酶（SOD），它廣泛存在于各種生物體內(nèi)，是對(duì)抗自由基的第一道防線；
谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）
廣泛存在于細(xì)胞線粒體、胞漿以及生物膜的水溶蛋白酶內(nèi)，能將脂質(zhì)過氧化物還原成無害的羥基化合物，保護(hù)細(xì)胞免受傷害，而且硒是它的重要組成成分，因此適當(dāng)補(bǔ)硒有助于對(duì)抗衰老。
Ⅱ· 抗氧化劑
尿酸
尿酸在體內(nèi)蓄積過多可能導(dǎo)致痛風(fēng)，但它清除內(nèi)源自由基的能力和抗氧化能力都很強(qiáng)，適當(dāng)食用豆制品、海產(chǎn)品是可以的，但要注意控制攝入量；
谷胱甘肽
是一種氨基酸復(fù)合物，包括還原性和氧化型兩種，前者占絕大多數(shù)，且有重要的抗氧化和解毒作用，很多水果中都含有谷胱甘肽，多吃水果有好處哦；
胡蘿卜素
在肝臟中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，具有抗氧化作用，且以β-胡蘿卜素活性最高，飲食中適當(dāng)多吃些富含該物質(zhì)的食品如胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等；
維生素E
有生物抗氧化作用，能防治細(xì)胞膜中脂質(zhì)過氧化，且它廣泛存在于全谷類食品、果仁、花生、黃豆等食物之中，補(bǔ)充較為方便；
維生素C
能可逆地加氫或脫氫，在體內(nèi)氧化還原反應(yīng)中具有重要的作用，人體無法自行產(chǎn)生，需要通過飲食來補(bǔ)充，富含該物質(zhì)的食物包括新鮮的蔬菜水果，如棗、橘子、西紅柿、青椒、白菜等。
“抗氧化”，就在日常生活中
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