新房裝修,廚房在裝修過程中,占了非常重要的環(huán)節(jié),在過去的20世紀80年代,對于住在大院里的各家各戶來說,廚房的概念就是一個放在門口屋檐下的煤球爐,一到飯點,院子里充滿了油煙、菜香和煤球味兒,而現(xiàn)在,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步,廚房在各個城市的小型住宅中,以現(xiàn)代化的形式普及天南地北,從廚房格局,櫥柜配置到電器廚具,一應(yīng)俱全,廚房不在是油污凌亂的勞作場所,而是創(chuàng)作美食的愜意空間。
今天設(shè)計師主要從廚房的高效布局、高效櫥柜、廚房高效的收納等方面來進行詳細的描述。
一、高效的廚房布局
高效廚房布局的兩個關(guān)鍵:
1. 采用最佳布局——U型
2. 重點放在"一金兩銀"領(lǐng)域
從理論上講,中小型廚房的布局有以下四種類型:
類型:一字型、L型、U型、雙一型。
中小戶型u型布局的優(yōu)勢:
1、冰箱取菜——洗菜盆洗菜——切菜——炒菜——備菜等過程順利
2、U型和L型廚房面積差距超過30%的情況下,臺面面積竟完全相等。體現(xiàn)了u型廚房的優(yōu)勢:高效、經(jīng)濟。
實現(xiàn)U型的條件:
1. 房間類型是長方形的
2. 廚房門在長方形的長邊是開著的
3、陽臺門不能擋住臺面
設(shè)計師建議:所謂面積是金錢,效率是時間,設(shè)計師考慮到U廚房的布局來建造。
一金兩銀
可以讓廚房五步操作的要害因素高效轉(zhuǎn)化,不僅與冰箱、洗碗機、灶臺等三套有關(guān),還與它們兩側(cè)的臺面三處有直接關(guān)系——預(yù)備用餐區(qū)、裝盤區(qū)、盛放區(qū)。
為了強調(diào)它的重要性,我習(xí)慣稱它為"一金兩銀"。
黃金區(qū)
切菜板,菜刀,切菜區(qū),最多的工作,最多的東西。
設(shè)計師建議空間尺寸:最好是800mm。
白銀區(qū)一
灶臺到墻邊的位置,提前把菜放在這里,炒好菜裝盤,準備上桌。
設(shè)計師建議空間尺寸:300mm。
白銀區(qū)二
水槽到墻邊的空間,有了這個空間,就可以放瀝水架。
設(shè)計師建議空間尺寸:300mm。
結(jié)論:面積小的廚房很難兼顧三個空間。首先要確保黃金地段的長度。設(shè)計師建議我們在戶型上長邊開門,短邊開窗,這樣在中小型廚房的4.5平方米空間中,黃金面積可以達到1200毫米,這樣長的空間搟面也不會感到有很大的壓力。
影響廚房布局的六個因素
窗口對布局的影響
普通窗:根據(jù)國家規(guī)定,家庭住宅的廚房必須開窗,考慮采光問題,窗前會優(yōu)先布置水池,顯然高窗會影響吊柜的布置。由普通窗優(yōu)化為橫向長窗,在建筑設(shè)計階段考慮橫向長窗,吊柜可跨在窗上部,承受能力成倍增長。
設(shè)計師溫馨提示:雖然把水槽布置在窗前是習(xí)慣的做法,但并非一定要遵守,反而在某些情況下,窗前水槽不會布置得更合理整體櫥柜,吊柜底部卻安裝人工光源和自然光良好。
煙道對布置的影響
煙灶的位置決定黃金區(qū)舒適區(qū),一旦布置不合理,有一定的影響力,在水平的前提下排煙煙道和壁爐之間的距離不超過2000毫米,應(yīng)盡量布置煙道在廚房里其他角落,避免廚房灶臺和水槽之間的黃金區(qū)域。
冰箱對布局的影響
冰箱尺寸的確定,對廚房功能布局會有很大影響,我個人首先推多扇門冰箱,體積卻足夠占地不多,其次,三扇門冰箱也是不錯的選擇。
使用占地面積較小的冰箱,墻角處可放置折疊式墻角柜,實際容量很大。
設(shè)計師推薦:面積5.4㎡,凈尺寸是1800毫米* 3000毫米神奇的大小,無論長側(cè)門或短側(cè)門,當(dāng)?shù)赜谐錾谋憩F(xiàn)。
面積大小達到黃金面積1200mm,白銀面積I 500mm,白銀面積ii 300mm,煙道不擋道,廚房選用了5臺大冰箱。
櫥柜的外觀風(fēng)格雖各不相同,價格千姿百態(tài),但其最基本的形式永遠是:在以下三段類型上:
吊柜+臺面+地柜
櫥柜看起來很復(fù)雜,其實我們的定位思維就它和犁砌的積木簡單得多,最復(fù)雜的地柜也不過是由5到6種積木組合起來的。(消毒柜、洗滌柜、灶臺柜、隔斷柜、籃柜、抽屜柜)
吊柜
比地面柜來,吊柜比較簡單,通常收納柜和油煙機兩者組成。
儲物柜尺寸:高700mm,深350mm。
高柜
優(yōu)點:超大容量,超強功能,可與多種電器配套使用。
缺點:中小型廚房很少有機會容納這個超級巨無霸。
尺寸:高2200mm,深600mm。
臺面
將幾個地柜拼接組合,覆蓋整個臺面以上,拼接成一個整體。
普通臺面材質(zhì)的選擇:
石英石
優(yōu)點:硬度高,不易損壞,不易污染。
缺點:造型時會有接縫,損壞不易修復(fù)。
人造石
人造石又稱:亞克力
優(yōu)點:造型簡單,可維修,價格相對便宜。
缺點:硬度一般,不如石英石灰塵好。
瓷磚拼貼
優(yōu)點:適合復(fù)古歐美風(fēng)家庭裝修偶見。
缺點:瓷磚容易開裂,縫隙容易被細菌污染。
四個最基本的高度;
這四個高度,決定了臺面高度操作舒適,也決定了上下部儲物空間便于取用。
高度1:適合自己工作崗位的身高:身高÷2+5cm
高度2:吊柜底高度一般為1550mm—1600mm,低于此值即可輕易滿足。
高度3:吊柜頂一般值2250mm,超過這個高度,最上面的赤手未及,要借凳子。
高度4:爐灶高度和操作臺高度一樣,在一個水平的臉,用平底鍋煎鍋沒有問題,但是中式煎鍋的手柄位置比煎鍋5厘米高,加上高檔煎鍋越來越厚,重近年來,這種情況下測試非常女性的手腕力量。
設(shè)計師建議:臺面高度應(yīng)比操作臺高度在8cm以下,使之不等高臺面,這樣烹調(diào)時省力。
櫥柜的價格組成
1. 柜子的主體就像一個沒有蓋子的木箱。它的價格差異與柜門的款式和材質(zhì)密切相關(guān)。
2、臺面的價格主要取決于石材種類和細部的選擇。
3、五金櫥柜五金復(fù)雜,水及深,高級五金的價格拉籃要遠遠高于整套低端櫥柜的價格。
4、電煙機廚房有多種,隨便一千元,都是櫥柜裝修電器的大頭。
5、水槽龍頭有時會包含在櫥柜里的價格,有時是需要單獨購買的。
不推薦使用櫥柜的6方面細節(jié):
不推薦1、翻柜門
優(yōu)點:翻轉(zhuǎn)吊柜的門造型美觀,橫向設(shè)計獨特,比平開簡潔時尚。
缺點:開門后門把手高度超過2100mm,普通女性腳尖也夠不到柜門把手,實際利用率很低。
設(shè)計師建議:采用最簡單普通的平開門,開關(guān)方便,性價比高。
2. 不建議使用油煙機柜
油煙機所占空間寬度約為80厘米,但在設(shè)計時往往會使用側(cè)面的間隙,表面似乎是巧妙利用空間的好方法,但實際才知道,原來是雞肋。
a、門板被油煙機堵住了,所以很難打開
b、.部分儲存空間在高溫下烘烤。
c、引擎蓋和管道連續(xù)高溫。
d、烹調(diào)油煙溫度近200℃。
設(shè)計師建議:不要考慮油煙柜,因為使用面積不大。
不推薦3、微波爐吊柜
微波爐吊柜距地面1550mm,這個高度已超過水平線,甚至高于頭部,一旦使用微波爐加熱湯汁類的食物,就會出現(xiàn)高度危險,風(fēng)險很大。
同時,也會造成微波爐上方柜門偏高,開關(guān)困難。
設(shè)計師建議:選用L型微波爐支架,直接將微波爐的墻面固定在吊柜與柜之間,這樣的微波爐距離地面在1100mm ,適合拿取食物,不占用吊柜容量,支架花費也不高。
不推薦4、冰箱吊柜
冰箱本身有一定的高度,加上冰箱套吊柜的厚度,根本無法伸出與正常方式接觸,實際使用效率極低。
設(shè)計師建議:冰箱吊柜這種錢,建議還是不要花。
不推薦5、米箱拉籃
拉米箱機的初步設(shè)計良好。嵌在較低的柜子里,干凈統(tǒng)一,不幸的是,在現(xiàn)實生活中,飯盒的閑置率非常高,不容易照看,蟲子,不方便,不經(jīng)常做飯,不習(xí)慣一系列的現(xiàn)象,導(dǎo)致飯盒的閑置率很高。
設(shè)計師建議:技術(shù)上不建議在飯盒內(nèi)購買,密封塑料飯盒,簡單實用,價格還便宜,值得推薦一看。
不推薦6:內(nèi)置垃圾桶
易生昆蟲,因為在潮濕的環(huán)境中,設(shè)計師不建議刻意將其放置在柜內(nèi)的垃圾箱中,避免長時間不清潔,造成細菌和生昆蟲。
推薦使用櫥柜的6方面細節(jié):
建議1:抽屜
地柜門板垂直:地柜以柜門和隔板為主,垂直線居多。
臥式:地柜以抽屜為主,橫線居多。
經(jīng)過多次測試,抽屜類型從視圖中取出并放入的效果遠遠好于分區(qū)類型。建議在經(jīng)濟充裕的條件下推薦抽屜類型。
合理地分配幾個抽屜
對于手頭經(jīng)濟沒有充裕的普通居住者,抽屜建議在黃金區(qū)域裝修,黃金區(qū)域爭取配置在2至3個抽屜上,利用良好的空間優(yōu)化抽屜內(nèi)部收納。
除黃金區(qū)域外,抽屜還可設(shè)置在高頻動作區(qū)域和窄分段柜體區(qū)域。
推薦2、新電器
消毒柜
當(dāng)進入采訪時,一些居民感到消毒柜沒有什么用,這話讓人感到驚訝,因為高層建筑結(jié)構(gòu),蟑螂經(jīng)常是勾結(jié)整個建筑,我的家鄉(xiāng)使用消毒柜多年來,覺得很容易使用,光潔的碗筷子使用起來不那些水漬能夠比較完全。
洗碗機
有條件的可以將消毒柜升級為洗碗機,這樣就不用再擔(dān)心夫妻洗碗的問題,當(dāng)然洗碗要用水,預(yù)留好進出口。
推薦3、轉(zhuǎn)角籃筐
家中的廚房采用L型的櫥柜和U型臺面,可在直角位置產(chǎn)生拉籃,設(shè)計師以選擇墻角搭拉籃、飛碟籃、小怪獸。當(dāng)然這種對五金的要求是超高的,一分錢一分貨,設(shè)計師建議選用知名品牌的轉(zhuǎn)角拉籃。
推薦4、吊柜底燈
隨著LED燈的普及,箱底的燈越來越薄。切菜洗凈后,濕手無需觸摸開關(guān)。
柜底燈具有電線式和電池式,建議安裝時預(yù)留電路,選擇電線式,后者簡單但不耐用。
建議5、在水槽的周邊
水槽是廚房中使用最頻繁的區(qū)域,設(shè)計師推薦了幾種基本產(chǎn)品。
高拋龍頭
現(xiàn)在很普遍很流行,洗鍋洗碗比較方便。
凈水器孔
越來越多的家庭選擇安裝凈水器,水盆用空的,省去了后期鉆孔的麻煩。
瀝水筐籃
1、如果水槽旁沒有空間可預(yù)留300mm銀色區(qū)域
2、水槽瀝水筐籃會相對節(jié)省空間。
推薦6、臺面的細節(jié)
臺面材質(zhì)的選擇,一定要考慮耐污染易清洗,無論選擇石英石還是人造石,都不要選擇純色、麻質(zhì)感、顆粒感米黃色或灰色的臺面是首選。
1、選擇圓弧角度,易擦洗
2、 將擋水裝置外緣翻轉(zhuǎn)5mm
3.、預(yù)設(shè)滴水凹槽
櫥柜長時間的使用,會導(dǎo)致臺面雜、亂、多等特征,我們在日常生活中,為了提高櫥柜收納首先遵循收納的這三個原則:
界面整潔、內(nèi)容明了、取放便利。
輕:前把手儲物箱、組合式儲物盒
常:桿子S鉤配套組件
重:多層抽屜細分豎放
儲物箱、組合式儲物盒是吊柜的最佳伴侶
采用立方容器,實現(xiàn)立體收納,把物品拆除原包裝,裝入統(tǒng)一規(guī)格的容器,有效使用立體空間,拒絕空間浪費,吊柜實際可用容量自然大增。
桿子S鉤配件組合
墻面明裝
優(yōu)點:簡單、實用、便宜
缺點:必須在瓷磚打孔,采用膨脹膠塞+螺絲安裝
墻面暗裝
優(yōu)點:整潔簡明,無須打孔
缺點:國內(nèi)尚未普及使用,無法更換。
多層抽屜細分豎放
采用分隔件并豎放,能夠讓物品獨立拿取,盡量避免上下堆積。
抽屜小道具能在各種渠道買到,很方便也很隨意。
分層鍋架
放置鍋和鍋蓋很方便,每一層放置的物品都可以獨立輕松抽出。
滑輪儲物筐
放調(diào)味品、鍋具和食材均可,可一次多買幾個,整齊高效。
帶把手的收納盒
地柜和吊柜都要選擇密封好的收納盒,收入大米,面粉都合適。
以上就是我個人總結(jié)的櫥柜布局、高效櫥柜、收納等3方面的知識,家里廚房在選擇一款好櫥柜的同時,還要顧及到布局、收納等方方面面,正在考察櫥柜的你或者準備考察櫥柜的你,建議在選擇之前閱讀一下該篇文章,能夠從小細節(jié)方面給予幫助和相應(yīng)的指導(dǎo),記得點擊收藏哦!
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