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設(shè)計師4200字總結(jié):廚房高效的3方面,讀后不再迷茫

新房裝修,廚房在裝修過程中,占了非常重要的環(huán)節(jié),在過去的20世紀80年代,對于住在大院里的各家各戶來說,廚房的概念就是一個放在門口屋檐下的煤球爐,一到飯點,院子里充滿了油煙、菜香和煤球味兒,而現(xiàn)在,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步,廚房在各個城市的小型住宅中,以現(xiàn)代化的形式普及天南地北,從廚房格局,櫥柜配置到電器廚具,一應(yīng)俱全,廚房不在是油污凌亂的勞作場所,而是創(chuàng)作美食的愜意空間。

今天設(shè)計師主要從廚房的高效布局、高效櫥柜、廚房高效的收納等方面來進行詳細的描述。

一、高效的廚房布局

高效廚房布局的兩個關(guān)鍵:

1. 采用最佳布局——U型

2. 重點放在"一金兩銀"領(lǐng)域

從理論上講,中小型廚房的布局有以下四種類型:

類型:一字型、L型、U型、雙一型。

中小戶型u型布局的優(yōu)勢:

1、冰箱取菜——洗菜盆洗菜——切菜——炒菜——備菜等過程順利

2、U型和L型廚房面積差距超過30%的情況下,臺面面積竟完全相等。體現(xiàn)了u型廚房的優(yōu)勢:高效、經(jīng)濟。

實現(xiàn)U型的條件:

1. 房間類型是長方形的

2. 廚房門在長方形的長邊是開著的

3、陽臺門不能擋住臺面

設(shè)計師建議:所謂面積是金錢,效率是時間,設(shè)計師考慮到U廚房的布局來建造。

一金兩銀

可以讓廚房五步操作的要害因素高效轉(zhuǎn)化,不僅與冰箱、洗碗機、灶臺等三套有關(guān),還與它們兩側(cè)的臺面三處有直接關(guān)系——預(yù)備用餐區(qū)、裝盤區(qū)、盛放區(qū)。

為了強調(diào)它的重要性,我習(xí)慣稱它為"一金兩銀"。

黃金區(qū)

切菜板,菜刀,切菜區(qū),最多的工作,最多的東西。

設(shè)計師建議空間尺寸:最好是800mm。

白銀區(qū)一

灶臺到墻邊的位置,提前把菜放在這里,炒好菜裝盤,準備上桌。

設(shè)計師建議空間尺寸:300mm。

白銀區(qū)二

水槽到墻邊的空間,有了這個空間,就可以放瀝水架。

設(shè)計師建議空間尺寸:300mm。

結(jié)論:面積小的廚房很難兼顧三個空間。首先要確保黃金地段的長度。設(shè)計師建議我們在戶型上長邊開門,短邊開窗,這樣在中小型廚房的4.5平方米空間中,黃金面積可以達到1200毫米,這樣長的空間搟面也不會感到有很大的壓力。

影響廚房布局的六個因素

  • 長度
  • 寬度
  • 門的位置
  • 窗戶的位置
  • 煙道的位置
  • 冰箱的大小

窗口對布局的影響

普通窗:根據(jù)國家規(guī)定,家庭住宅的廚房必須開窗,考慮采光問題,窗前會優(yōu)先布置水池,顯然高窗會影響吊柜的布置。由普通窗優(yōu)化為橫向長窗,在建筑設(shè)計階段考慮橫向長窗,吊柜可跨在窗上部,承受能力成倍增長。

設(shè)計師溫馨提示:雖然把水槽布置在窗前是習(xí)慣的做法,但并非一定要遵守,反而在某些情況下,窗前水槽不會布置得更合理整體櫥柜,吊柜底部卻安裝人工光源和自然光良好。

煙道對布置的影響

煙灶的位置決定黃金區(qū)舒適區(qū),一旦布置不合理,有一定的影響力,在水平的前提下排煙煙道和壁爐之間的距離不超過2000毫米,應(yīng)盡量布置煙道在廚房里其他角落,避免廚房灶臺和水槽之間的黃金區(qū)域。

冰箱對布局的影響

冰箱尺寸的確定,對廚房功能布局會有很大影響,我個人首先推多扇門冰箱,體積卻足夠占地不多,其次,三扇門冰箱也是不錯的選擇。

使用占地面積較小的冰箱,墻角處可放置折疊式墻角柜,實際容量很大。

設(shè)計師推薦:面積5.4㎡,凈尺寸是1800毫米* 3000毫米神奇的大小,無論長側(cè)門或短側(cè)門,當(dāng)?shù)赜谐錾谋憩F(xiàn)。

面積大小達到黃金面積1200mm,白銀面積I 500mm,白銀面積ii 300mm,煙道不擋道,廚房選用了5臺大冰箱。

二、有效的櫥柜

櫥柜的外觀風(fēng)格雖各不相同,價格千姿百態(tài),但其最基本的形式永遠是:在以下三段類型上:

吊柜+臺面+地柜

櫥柜看起來很復(fù)雜,其實我們的定位思維就它和犁砌的積木簡單得多,最復(fù)雜的地柜也不過是由5到6種積木組合起來的。(消毒柜、洗滌柜、灶臺柜、隔斷柜、籃柜、抽屜柜)

吊柜

比地面柜來,吊柜比較簡單,通常收納柜和油煙機兩者組成。

儲物柜尺寸:高700mm,深350mm。

高柜

優(yōu)點:超大容量,超強功能,可與多種電器配套使用。

缺點:中小型廚房很少有機會容納這個超級巨無霸。

尺寸:高2200mm,深600mm。

臺面

將幾個地柜拼接組合,覆蓋整個臺面以上,拼接成一個整體。

普通臺面材質(zhì)的選擇:

石英石

優(yōu)點:硬度高,不易損壞,不易污染。

缺點:造型時會有接縫,損壞不易修復(fù)。

人造石

人造石又稱:亞克力

優(yōu)點:造型簡單,可維修,價格相對便宜。

缺點:硬度一般,不如石英石灰塵好。

瓷磚拼貼

優(yōu)點:適合復(fù)古歐美風(fēng)家庭裝修偶見。

缺點:瓷磚容易開裂,縫隙容易被細菌污染。

四個最基本的高度;

這四個高度,決定了臺面高度操作舒適,也決定了上下部儲物空間便于取用。

高度1:適合自己工作崗位的身高:身高÷2+5cm

高度2:吊柜底高度一般為1550mm—1600mm,低于此值即可輕易滿足。

高度3:吊柜頂一般值2250mm,超過這個高度,最上面的赤手未及,要借凳子。

高度4:爐灶高度和操作臺高度一樣,在一個水平的臉,用平底鍋煎鍋沒有問題,但是中式煎鍋的手柄位置比煎鍋5厘米高,加上高檔煎鍋越來越厚,重近年來,這種情況下測試非常女性的手腕力量。

設(shè)計師建議:臺面高度應(yīng)比操作臺高度在8cm以下,使之不等高臺面,這樣烹調(diào)時省力。

櫥柜的價格組成

1. 柜子的主體就像一個沒有蓋子的木箱。它的價格差異與柜門的款式和材質(zhì)密切相關(guān)。

2、臺面的價格主要取決于石材種類和細部的選擇。

3、五金櫥柜五金復(fù)雜,水及深,高級五金的價格拉籃要遠遠高于整套低端櫥柜的價格。

4、電煙機廚房有多種,隨便一千元,都是櫥柜裝修電器的大頭。

5、水槽龍頭有時會包含在櫥柜里的價格,有時是需要單獨購買的。

不推薦使用櫥柜的6方面細節(jié):

不推薦1、翻柜門

優(yōu)點:翻轉(zhuǎn)吊柜的門造型美觀,橫向設(shè)計獨特,比平開簡潔時尚。

缺點:開門后門把手高度超過2100mm,普通女性腳尖也夠不到柜門把手,實際利用率很低。

設(shè)計師建議:采用最簡單普通的平開門,開關(guān)方便,性價比高。

2. 不建議使用油煙機柜

油煙機所占空間寬度約為80厘米,但在設(shè)計時往往會使用側(cè)面的間隙,表面似乎是巧妙利用空間的好方法,但實際才知道,原來是雞肋。

a、門板被油煙機堵住了,所以很難打開

b、.部分儲存空間在高溫下烘烤。

c、引擎蓋和管道連續(xù)高溫。

d、烹調(diào)油煙溫度近200℃。

設(shè)計師建議:不要考慮油煙柜,因為使用面積不大。

不推薦3、微波爐吊柜

微波爐吊柜距地面1550mm,這個高度已超過水平線,甚至高于頭部,一旦使用微波爐加熱湯汁類的食物,就會出現(xiàn)高度危險,風(fēng)險很大。

同時,也會造成微波爐上方柜門偏高,開關(guān)困難。

設(shè)計師建議:選用L型微波爐支架,直接將微波爐的墻面固定在吊柜與柜之間,這樣的微波爐距離地面在1100mm ,適合拿取食物,不占用吊柜容量,支架花費也不高。

不推薦4、冰箱吊柜

冰箱本身有一定的高度,加上冰箱套吊柜的厚度,根本無法伸出與正常方式接觸,實際使用效率極低。

設(shè)計師建議:冰箱吊柜這種錢,建議還是不要花。

不推薦5、米箱拉籃

拉米箱機的初步設(shè)計良好。嵌在較低的柜子里,干凈統(tǒng)一,不幸的是,在現(xiàn)實生活中,飯盒的閑置率非常高,不容易照看,蟲子,不方便,不經(jīng)常做飯,不習(xí)慣一系列的現(xiàn)象,導(dǎo)致飯盒的閑置率很高。

設(shè)計師建議:技術(shù)上不建議在飯盒內(nèi)購買,密封塑料飯盒,簡單實用,價格還便宜,值得推薦一看。

不推薦6:內(nèi)置垃圾桶

易生昆蟲,因為在潮濕的環(huán)境中,設(shè)計師不建議刻意將其放置在柜內(nèi)的垃圾箱中,避免長時間不清潔,造成細菌和生昆蟲。

推薦使用櫥柜的6方面細節(jié):

建議1:抽屜

地柜門板垂直:地柜以柜門和隔板為主,垂直線居多。

臥式:地柜以抽屜為主,橫線居多。

經(jīng)過多次測試,抽屜類型從視圖中取出并放入的效果遠遠好于分區(qū)類型。建議在經(jīng)濟充裕的條件下推薦抽屜類型。

合理地分配幾個抽屜

對于手頭經(jīng)濟沒有充裕的普通居住者,抽屜建議在黃金區(qū)域裝修,黃金區(qū)域爭取配置在2至3個抽屜上,利用良好的空間優(yōu)化抽屜內(nèi)部收納。

除黃金區(qū)域外,抽屜還可設(shè)置在高頻動作區(qū)域和窄分段柜體區(qū)域。

推薦2、新電器

消毒柜

當(dāng)進入采訪時,一些居民感到消毒柜沒有什么用,這話讓人感到驚訝,因為高層建筑結(jié)構(gòu),蟑螂經(jīng)常是勾結(jié)整個建筑,我的家鄉(xiāng)使用消毒柜多年來,覺得很容易使用,光潔的碗筷子使用起來不那些水漬能夠比較完全。

洗碗機

有條件的可以將消毒柜升級為洗碗機,這樣就不用再擔(dān)心夫妻洗碗的問題,當(dāng)然洗碗要用水,預(yù)留好進出口。

推薦3、轉(zhuǎn)角籃筐

家中的廚房采用L型的櫥柜和U型臺面,可在直角位置產(chǎn)生拉籃,設(shè)計師以選擇墻角搭拉籃、飛碟籃、小怪獸。當(dāng)然這種對五金的要求是超高的,一分錢一分貨,設(shè)計師建議選用知名品牌的轉(zhuǎn)角拉籃。

推薦4、吊柜底燈

隨著LED燈的普及,箱底的燈越來越薄。切菜洗凈后,濕手無需觸摸開關(guān)。

柜底燈具有電線式和電池式,建議安裝時預(yù)留電路,選擇電線式,后者簡單但不耐用。

建議5、在水槽的周邊

水槽是廚房中使用最頻繁的區(qū)域,設(shè)計師推薦了幾種基本產(chǎn)品。

高拋龍頭

現(xiàn)在很普遍很流行,洗鍋洗碗比較方便。

凈水器孔

越來越多的家庭選擇安裝凈水器,水盆用空的,省去了后期鉆孔的麻煩。

瀝水筐籃

1、如果水槽旁沒有空間可預(yù)留300mm銀色區(qū)域

2、水槽瀝水筐籃會相對節(jié)省空間。

推薦6、臺面的細節(jié)

臺面材質(zhì)的選擇,一定要考慮耐污染易清洗,無論選擇石英石還是人造石,都不要選擇純色、麻質(zhì)感、顆粒感米黃色或灰色的臺面是首選。

1、選擇圓弧角度,易擦洗

2、 將擋水裝置外緣翻轉(zhuǎn)5mm

3.、預(yù)設(shè)滴水凹槽

三、、 如何高效櫥柜收納

櫥柜長時間的使用,會導(dǎo)致臺面雜、亂、多等特征,我們在日常生活中,為了提高櫥柜收納首先遵循收納的這三個原則:

界面整潔、內(nèi)容明了、取放便利。

輕:前把手儲物箱、組合式儲物盒

常:桿子S鉤配套組件

重:多層抽屜細分豎放

儲物箱、組合式儲物盒是吊柜的最佳伴侶

采用立方容器,實現(xiàn)立體收納,把物品拆除原包裝,裝入統(tǒng)一規(guī)格的容器,有效使用立體空間,拒絕空間浪費,吊柜實際可用容量自然大增。

桿子S鉤配件組合

墻面明裝

優(yōu)點:簡單、實用、便宜

缺點:必須在瓷磚打孔,采用膨脹膠塞+螺絲安裝

墻面暗裝

優(yōu)點:整潔簡明,無須打孔

缺點:國內(nèi)尚未普及使用,無法更換。

多層抽屜細分豎放

采用分隔件并豎放,能夠讓物品獨立拿取,盡量避免上下堆積。

抽屜小道具能在各種渠道買到,很方便也很隨意。

分層鍋架

放置鍋和鍋蓋很方便,每一層放置的物品都可以獨立輕松抽出。

滑輪儲物筐

放調(diào)味品、鍋具和食材均可,可一次多買幾個,整齊高效。

帶把手的收納盒

地柜和吊柜都要選擇密封好的收納盒,收入大米,面粉都合適。

以上就是我個人總結(jié)的櫥柜布局、高效櫥柜、收納等3方面的知識,家里廚房在選擇一款好櫥柜的同時,還要顧及到布局、收納等方方面面,正在考察櫥柜的你或者準備考察櫥柜的你,建議在選擇之前閱讀一下該篇文章,能夠從小細節(jié)方面給予幫助和相應(yīng)的指導(dǎo),記得點擊收藏哦!

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