司馬遷曾說(shuō)過(guò)：“王者以民人為天，而民人以食為天。”意思便是一個(gè)國(guó)家的君王以平民百姓為天，而平民百姓又以糧食為天。隨著生活水平的提高，人們走過(guò)了只求溫飽的年代，開(kāi)始更在在意口感，美味鴨脖的興起更是引起群眾的嘩然，而鴨脖行業(yè)也是角逐激烈，由戴文軍創(chuàng)辦的絕味鴨脖一年竟可以賺到8億，看他是如何做出美味，超越其他同行。

絕味鴨脖與周黑鴨的對(duì)決

提到鴨脖，可是讓人垂涎三尺啊，鴨脖是人們飯中美食，必備佳肴，更是“飯后甜點(diǎn)”，就算已經(jīng)吃飽飯，看到鴨脖也能再啃上兩個(gè)。市面上的鴨脖品牌多種多樣，價(jià)格也是不盡相同，最為著名的便是絕味鴨脖與周黑鴨了。

周黑鴨全稱(chēng)是周黑鴨國(guó)際控股有限公司，成立于1997年。比絕味鴨脖早了11年。該公司是一家專(zhuān)門(mén)做生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)以及零售一些休閑熟鹵制品的企業(yè)，以鴨貨聞名，2002年在武漢開(kāi)了第一家周黑鴨實(shí)體店“富裕怪味鴨店”。2016年在香港上市，直到2019年9月份，才正式開(kāi)放加盟。

周黑鴨的法定代表人是周富裕，名為周富裕其實(shí)一點(diǎn)也不富裕，一開(kāi)始也只是打工一族，厭倦了每日重復(fù)的生活，不想給別人打一輩子的工，更想改變現(xiàn)狀，脫離貧困，所以決定自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。

起先只是一個(gè)小攤位，后來(lái)成立了公司，從只有一個(gè)人單肩奮斗，到如今公司員工超過(guò)3500人，加盟門(mén)店超過(guò)700多家，周富裕變得真正的富裕了。

對(duì)比周黑鴨，絕味鴨脖更像是個(gè)傳說(shuō)。絕味食品股份有限公司成立于2008年年底，法它的定代表人是董文軍，而絕味鴨脖只是絕味公司的一個(gè)核心品牌，除此之外該公司的業(yè)務(wù)范圍非常的廣，包括食品、農(nóng)副食品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售，還有相關(guān)的技術(shù)開(kāi)發(fā)與技術(shù)服務(wù)等一些業(yè)務(wù)。

董文軍同周富裕一樣也是一位地道的武漢人，不一樣的是董文軍是一位非常有經(jīng)商頭腦的商人，偶然的機(jī)會(huì)讓董文軍了解了鹵味，并決心創(chuàng)辦一家鹵味公司，一開(kāi)始的董文軍并不會(huì)制作鹵味，但是工作需要不得不學(xué)。

于是便去了當(dāng)時(shí)非?；鸨囊患银嗀浀辏肴ジ思艺労献?，一是想學(xué)習(xí)技藝，二是幫助店主買(mǎi)東西。店主是夫妻兩人，非常的樸實(shí)，害怕被騙，就拒絕了董文軍。

但是董文軍并沒(méi)有因此放棄，他到處“偷”學(xué)鹵味的技巧以及配料的比例，回家后自己鉆研，再加以改良，經(jīng)過(guò)他的不懈努力終于做成了如今的絕味。要想做成一個(gè)體系的公司，光會(huì)鹵味的技藝是萬(wàn)萬(wàn)不夠的，但是有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。

于是他和哥哥兄弟二人決定參觀(guān)別人的工廠(chǎng)，效仿別人的模式，走別人的路讓別人無(wú)路可走。

工廠(chǎng)豈是閑雜人等就可以隨便進(jìn)出的，不顧保安的阻攔，董文軍兄弟二人硬闖工廠(chǎng)，途中的所聞所見(jiàn)都一一記下，回去再加上自己的想法，取別人長(zhǎng)補(bǔ)自己的短，別人的短就丟掉，自己再改進(jìn)。就這樣絕味公司就成立了，一步步的摸索，偷師學(xué)藝，成就了董文軍的絕味公司。

如何一年賺8億？

每個(gè)企業(yè)的成長(zhǎng)都是非常不容易的，尤其是剛開(kāi)始。絕味鴨脖也不例外，一個(gè)新產(chǎn)品步入社會(huì)，難免會(huì)被不信任，會(huì)受到猜忌。

但是耐不住絕味鴨脖香辣爽口的口感，加上肉質(zhì)特別好，還非常耐嚼有韌性，吃完唇齒留香，讓人忍不住再來(lái)一個(gè)，絕味公司的每個(gè)產(chǎn)品都是如此的美味，這也是為何絕味產(chǎn)品一上市，就吸引來(lái)一大批顧客的原因。

絕味鴨脖將業(yè)務(wù)覆蓋至了全國(guó)范圍內(nèi)的30多個(gè)城市，采用“一個(gè)市場(chǎng)，一個(gè)生產(chǎn)基地，一條配送鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。不光產(chǎn)品深受顧客喜愛(ài)，服務(wù)也是深得人心。絕味公司的產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)層層把關(guān)，保質(zhì)保量的生產(chǎn)。讓人們吃得放心，才能更順心得享受美味。

一個(gè)如此優(yōu)秀的企業(yè)，靠著優(yōu)秀的產(chǎn)品，一步步走到了今天，可以說(shuō)是非常的成功。統(tǒng)計(jì)去年的鴨貨品牌的營(yíng)業(yè)額，有數(shù)據(jù)顯示，絕味公司2019年?duì)I收凈利是8.01億元，位居鴨貨之首。這么高的盈利和它的營(yíng)銷(xiāo)方式與產(chǎn)品的高質(zhì)量是離不開(kāi)的，這8億多的凈收益是絕味公司應(yīng)得的。

8倍的傳說(shuō)

戴文軍是非常的有商業(yè)頭腦，看著自己的品牌越做越大，不能只讓自己的父老鄉(xiāng)親吃到這么美味的產(chǎn)品，他立志要把產(chǎn)品推向全國(guó)，應(yīng)讓全國(guó)的人們都品嘗這佳肴。于是便開(kāi)始將連鎖經(jīng)營(yíng)作為企業(yè)發(fā)展的主攻方向。

連鎖的門(mén)店可以讓顧客吃到正品鴨脖，不用擔(dān)心買(mǎi)到假貨，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，增加當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)機(jī)會(huì)。主要是鴨脖好吃，一下子吸引了眾多加盟者，戴文軍沒(méi)有趁火打劫，而是將加盟費(fèi)降到最低，不為掙錢(qián)，只為幫扶加盟者。因?yàn)榧用速M(fèi)低，所以吸引了更多的人加盟品牌。

絕味鴨脖還有自己特色的加盟體系，從店面的裝修到店員的培訓(xùn)、日常的促銷(xiāo)活動(dòng)、還有商品怎樣定價(jià)以及最后應(yīng)如何配送等所有的問(wèn)題，都是由信息管理系統(tǒng)協(xié)調(diào)統(tǒng)一管理，給加盟者最體貼的服務(wù)和最全面的問(wèn)題解答。

不僅有效地避免了加盟商各自為政、管理乏力的弊病，還很大程度上實(shí)現(xiàn)了管理服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和精細(xì)化。這么全面的培訓(xùn)，又吸引了大批加盟者。

前前后后不斷地有人想加盟絕味鴨脖，更是使絕味鴨脖迅速發(fā)展，從一個(gè)小門(mén)店，發(fā)展至全國(guó)各地都有連鎖店鋪。據(jù)2019年的不完全統(tǒng)計(jì)，加盟周黑鴨的商鋪達(dá)到了1301家，而絕味鴨脖的加盟商足足有10954家，是周黑鴨的8倍不止啊，多么龐大的數(shù)值，出現(xiàn)在了2008年才成立的絕味公司。

絕味公司的成功絕不是偶然，它離不開(kāi)戴文軍的超強(qiáng)的頭腦，離不開(kāi)質(zhì)量過(guò)硬的鴨貨，離不開(kāi)趕上的這個(gè)生活優(yōu)越的時(shí)代，更重要的是這是一個(gè)良心企業(yè)。問(wèn)心無(wú)愧鑄就了輝煌，也成就了絕味鴨脖。