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這女人的話題里永遠(yuǎn)少不了減肥，減肥就是女人一生為之奮斗的事業(yè)。羨慕T臺靚麗又骨感的超模們吧？瘦而且都那么有活力。很好奇她們每天都在吃些什么呢？今天為大家推薦超模御用的一道食譜--意式減脂橙柚雞肉沙拉。沙拉的色彩豐富，營養(yǎng)全面，其中加入了減肥食譜中備受健身達(dá)人推崇的雞胸肉，雞胸肉熱量超代，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，還能增強(qiáng)體力。而且烹煮雞胸肉的方法采用的是現(xiàn)在流行的低溫水煮法，無油又保留了雞胸的豐富營養(yǎng)，口感也相當(dāng)不錯，不會讓人覺得很柴。此外沙拉中還加入了富含豐富維生素的西柚和橙子，尤其是西柚，是含糖較少的水果，可以增強(qiáng)肌體的解毒功能，減脂瘦身的餐單中都少不了它的存在。

意式減脂橙柚雞肉沙拉

『配 料』西柚 50克 甜橙 50克 雞胸肉 60克 芝麻菜 20克 生菜 30克 紫葉生菜 20克 核桃仁 10克 意大利黑醋 15毫升 橄欖油 15毫升 海鹽 2克 黑胡椒 2 歐芹 適量

『烹飪過程』

1、準(zhǔn)備一鍋清水，水量能沒過雞胸肉為宜，加入歐芹碎。大火煮開，放入雞胸。保持水微微冒小泡，半開鍋蓋加熱10分鐘。然后離火，蓋緊蓋子再燜10分鐘。

2、雞胸肉撈出瀝水晾涼。把西柚和甜橙洗凈，用刀把它們外層的皮削去，然后分別將西柚和甜橙切成片狀。生菜和芝麻菜用流動的水沖洗干凈，瀝干水分；洋蔥切成丁。

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3、洋蔥丁放入玻璃碗中，加入橄欖油、意大利黑醋、海鹽調(diào)勻。將放涼的雞胸撕成細(xì)絲放入調(diào)味汁中，拌勻腌制片刻。

4、生菜和芝麻菜先放入盤中，鋪上西柚片和甜橙片，把雞肉絲連同調(diào)味汁一起放入沙拉盤中，撒上核桃仁碎，再磨入些許黑胡椒碎即可。美味健康的意式減脂橙柚雞肉沙拉就完成了。

『小貼士』

雞肉絲在調(diào)味汁中腌制一會兒，可增加雞胸肉的口感，更入味。