夏季高溫時(shí)，人體為了散熱，1天的出汗量可以多達(dá)3至10升。人體在流出和蒸發(fā)汗液時(shí)，會(huì)從身體帶走很多的熱量。而在人體所流出的汗液中，除約99%為水分外，還會(huì)排出一定量鈉、鉀、鈣、鎂，等微量元素和無機(jī)鹽等，因此夏季里的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充就顯得十分必要了。而“喝湯”恰恰是補(bǔ)充肌體虧耗的好方法。今天我給大家?guī)?道很適合夏季飲用的湯品，清爽開胃，營(yíng)養(yǎng)充足，學(xué)會(huì)了您可得多個(gè)家人做做哦~
【肉丸絲瓜湯】清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)
食材：絲瓜1根，肉丸子100克，鹽2克，清水適量，姜末適量
制作步驟：
1，絲瓜去皮洗凈切滾刀塊備用。
2，鍋內(nèi)放入適量清水，放入肉丸子和姜末煮沸
3，丸子浮起來的時(shí)候放入絲瓜繼續(xù)煮2分鐘左右
4，調(diào)入鹽調(diào)味即可
【玉米排骨湯】補(bǔ)脾和胃、益氣生津、潤(rùn)心肺，補(bǔ)鈣
食材：排骨500克，玉米1根，蟲草花少許，胡椒粉1克，枸杞1小把，清水適量，鹽適量，姜片4片，料酒5克
制作步驟：
1，將枸杞和蟲草花放入清水內(nèi)浸泡，排骨焯水后撈出備用。
2，玉米切成小塊，和排骨一起放入鍋內(nèi)。
3，蟲草花和枸杞取出放入鍋內(nèi)，加入2/3滿的清水，加入料酒，姜片大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮50分鐘。
4，最后調(diào)入鹽調(diào)味即可
【蛤蜊芥菜湯】清熱，降火，潤(rùn)肺
食材：蛤蜊500克，芥菜150克，料酒5克，姜片3片，鹽適量，食用油適量
1，蛤蜊買回再放入鹽水里養(yǎng)一陣，這樣螺里的泥會(huì)吐得干凈一點(diǎn)。
2，芥菜洗凈切小段備用。
3，姜片和清水煮沸，放入蛤蜊，倒入料酒，大火開始煮沸。
4，螺肉開口后，就可加入芥菜段， 煮至變嫩綠后調(diào)入鹽淋入少許食用油即可。
【雞肉絲瓜湯】補(bǔ)充蛋白質(zhì)，清熱解暑
食材：絲瓜1根，雞肉100克，胡椒粉1克，料酒5克，鹽2克，食用油2勺
制作步驟:
1,雞肉洗凈切成絲,絲瓜去皮后滾刀切成塊.
2,熱鍋，鍋內(nèi)倒入適量的食用油，放入姜片，倒入雞絲，大火翻炒變色。
3,立刻倒入溫水，再加入胡椒粉和料酒，切記是溫水，這樣雞肉才會(huì)鮮嫩不柴。
4,水煮沸后倒入絲瓜塊，再大火煮沸2分鐘左右。
5,最后加入鹽調(diào)味即可出鍋，試一口，十分的鮮甜宜人。
【南瓜花肉末湯】改善炎癥、保護(hù)心臟、防癌抑癌
南瓜花半斤，肉末100克，胡椒粉1克，姜片2片，鹽適量
制作步驟：
1，南瓜花摘去花心洗凈備用
2，豬肉剁成肉末
3，鍋內(nèi)倒入適量清水，加入胡椒粉和姜片煮沸
4，倒入肉末快速拌勻
5，倒入南瓜花煮至變軟即可調(diào)入鹽出鍋
【白蘿卜排骨湯】補(bǔ)鈣，消炎止咳、促消化、排毒防癌
食材：白蘿卜一根，排骨500克，胡椒粉2克，鹽適量，姜片4片，料酒5克，清水適量
制作步驟：
1，排骨洗凈砍小段，焯水備用。
2，白蘿卜去皮切小塊備用。
3，鍋內(nèi)放入排骨，注入適量清水，倒入胡椒粉和姜片，料酒
4，放入白蘿卜煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮50分鐘。
5，最后調(diào)入鹽調(diào)味即可出鍋食用。
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