明代蔣平階在《水龍經(jīng)》中指出,'氣者,水之母,水者,氣之止”。從哲學(xué)高度概括了水的作用。在農(nóng)場生產(chǎn)生活中,水的確具有非常重要的作用,值得所有農(nóng)場經(jīng)營者重視與運用。
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水管理的目標
滿足生產(chǎn)與生活需求。這是農(nóng)場發(fā)展最基本需求,農(nóng)場水資源分布一是圍繞生活區(qū)展開,二是滿足各類作物生長與畜禽養(yǎng)殖需要。在生產(chǎn)中,水的布局要同時考慮機械化作業(yè)方便,在生態(tài)隔離與機械通行產(chǎn)生矛盾時,可通過架橋加以解決。另外,如果過度使用深井水,要對井水酸堿度進行監(jiān)測,以保證土壤不會出現(xiàn)鹽堿化。
分割病蟲害、疫病傳播路徑。水不僅具有生產(chǎn)、生活功能,還具有良好的生態(tài)隔離功能。當農(nóng)場處于石化農(nóng)業(yè)包圍時,可利用水對農(nóng)場進行隔離,也可以利用水對農(nóng)場內(nèi)部不同功能區(qū)進行分割,從而切斷病蟲害與疫病的傳播途徑。
美化環(huán)境,提升生活品質(zhì)。農(nóng)場的各類生活污染要通過設(shè)置生化塘進行消解,同時要讓農(nóng)場不同區(qū)域的水流動起來,保持水質(zhì)良好。除滿足生產(chǎn)與生活外,還需要讓水起凈化與美化環(huán)境的作用。
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農(nóng)場水布局與水質(zhì)量管理
(一)農(nóng)場水布局
多數(shù)農(nóng)場會有天然水體,根據(jù)具體地形不同,可以將水布局分為三類:
1.自流式布局
對于天然高低落差的地區(qū),從上游到下游,保證水在農(nóng)場中的貫通??梢越柚谔烊缓恿髋c人工運河進行實施。其最重要目的就是解決灌溉的問題。同時兼顧排污,形成立體種養(yǎng)格局。該布局以一般丘陵農(nóng)場為主。
2.游龍式布局
以水將農(nóng)場與周邊區(qū)域分開,并用水將農(nóng)場內(nèi)部進行細分,形成天然分區(qū)與景觀帶。該布局以平原農(nóng)場為多,解決農(nóng)場分區(qū)與疫病防控,兼顧農(nóng)場景觀。
游龍式布局(2014年拍攝于上海多利農(nóng)莊)
3.點狀式布局
根據(jù)當?shù)氐匦危瑢⒌屯萏幖右陨钔谛纬尚钏?、灌溉、景觀兼用的水塘系統(tǒng)。該布局以山區(qū)農(nóng)場為主,解決蓄水、灌溉、景觀、生活等多個方面問題。樸門農(nóng)法中的山區(qū)即是本布局。
(二)農(nóng)場水資源質(zhì)量要求
根據(jù)相關(guān)研究,水體中的硝酸鹽、重金屬、農(nóng)殘含量對產(chǎn)品品質(zhì)與人類健康具有顯著的影響。因此,生態(tài)農(nóng)場必須對水體的質(zhì)量進行管理,確保產(chǎn)品品質(zhì)與消費者健康。根據(jù)我國農(nóng)田灌溉標準(GB 5084~2005)與生態(tài)農(nóng)業(yè)要求,農(nóng)場水資源達到地表二類水才可保證產(chǎn)品質(zhì)量。因此農(nóng)場的各項管理措施,需要把現(xiàn)在廣大農(nóng)區(qū)的三類水轉(zhuǎn)化成二類水。水質(zhì)評價標準說明如下:
Ⅰ類:主要適用于源頭水、國家自然保護區(qū)。
Ⅱ類:主要適用于集中式生活飲用水地表水源地一級保護區(qū)、珍稀水生生物棲息地、魚蝦類產(chǎn)卵場、仔稚幼魚的索餌場等。
Ⅲ類:主要適用于集中式生活飲用水地表水源地二級保護區(qū)、魚蝦類越冬場、洄游通道、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)等漁業(yè)水域及游泳區(qū)。
Ⅳ類:主要適用于一般工業(yè)用水區(qū)及人體非直接接觸的娛樂用水區(qū)。
Ⅴ類:主要適用于農(nóng)業(yè)用水區(qū)及一般景觀要求水域。
(三)水設(shè)施管理
1.生產(chǎn)用水凈化設(shè)施管理
對于必須要采用地表徑流水的農(nóng)場,可先將農(nóng)區(qū)自然水體引入農(nóng)場建設(shè)的生態(tài)河道或生態(tài)水溝,通過種植各類水體植物凈化多余營養(yǎng)物質(zhì)。在一系列凈化、沉淀后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。生態(tài)溝建設(shè)既是凈化水質(zhì)需要,也是美化環(huán)境需要。
對于直接需要采用本地塘壩水的生態(tài)農(nóng)場,則應(yīng)采用以下步驟對水體進行凈化:
(1)清淤、清魚。因為農(nóng)民已經(jīng)習(xí)慣采用化學(xué)肥料,無須挖塘泥作為種植基肥,所以一般塘壩都多年沒有清淤,黑色肥沃的淤泥往往有一米多厚。水質(zhì)凈化前提是將塘底的淤泥進行清理,轉(zhuǎn)化成種植業(yè)的肥料。由于現(xiàn)在有清淤專用設(shè)備,無須大量人工,一般農(nóng)場完全可以自主完成。將塘壩水放干后,用高壓水龍頭沖起淤泥,最后將其吸到水稻田中作為有機肥。在淤泥清理完畢后,要將草食性魚類清理干凈,避免所種水草被魚吃掉。
(2)種草。淤泥清理完畢后,要在水底種下各種薇草,用以持續(xù)凈化水質(zhì)。水草品種以本地傳統(tǒng)品種為主,不建議種植引入的國外品種,防止可能的生態(tài)入侵。水草種植后,為保證成活率,不要在當年養(yǎng)魚。等水草鋪滿水底后,可在半年或者一年后開始養(yǎng)魚。
(3)放養(yǎng)魚類并及時捕撈。如果水草成熟死亡后得不到及時處理,其腐爛后仍然會影響水質(zhì)。所以,養(yǎng)殖一些食草性魚,可以幫助清理多余水草??梢园幢壤硼B(yǎng)草食性、濾食性、肉食性、雜食性魚類。讓各類魚形成合理的比例,同時控制魚類總體密度,保證水草數(shù)量。魚類可收獲時,及時捕撈,最終實現(xiàn)水草凈化水質(zhì)、魚類食用水草、人類捕撈魚類、水質(zhì)不斷提升的良性循環(huán)。
2.滴灌設(shè)施管理
農(nóng)場大棚區(qū)蔬菜生產(chǎn)一般要使用灌溉設(shè)備,其用水要選用清潔水源,同時進行兩道過濾,保證管道不會被雜質(zhì)堵住。
3.生活污水處理設(shè)施
生活污水設(shè)施一般包括沼氣池、化糞池、生態(tài)塘,它們各有優(yōu)缺點。沼氣池可以將人糞尿轉(zhuǎn)化成液態(tài)有機肥,同時產(chǎn)生可供生活所需的能源與保鮮材料,不足之處在于沼氣產(chǎn)生隨季節(jié)變化且沼液利用有一定難度。生態(tài)塘相對簡單,半畝面積即可,然后在生態(tài)塘中種上各類水生植物,如大水葫蘆、浮萍、水藻等。如果沒有足夠的地方挖生態(tài)塘,小型的積肥凼也可以實現(xiàn)一定程度的替代,可以將生活中的各類有機物放入積肥凼漚肥,最大限度地減少生活污染。
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