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【廣東】施亦駿《我學(xué)會了包餃子》指導(dǎo)老師：孟凡啟

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2022.06.21 上海

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我學(xué)會了包餃子

東華小學(xué)四年級施亦駿

一個晴朗的下午，媽媽包著餃子，我一下子就被迷上了，讓媽媽教我包餃子。

媽媽做了一個示范，拿起了一個餃子皮，然后用手沾了一點(diǎn)水，抹在了餃子皮的外圈，接著用勺子挖了半勺餃子餡放進(jìn)餃子皮里，最后就可以捏成一個餃子了。

我拿起了餃子皮，沾了點(diǎn)水，抹在餃子皮上，我想：把餃子餡多放點(diǎn)，應(yīng)該更好吃。說完，我就放了兩大勺進(jìn)去，捏了一捏就好了。

媽媽將餃子下鍋了，又添了水，可突然餃子散開了，變成了餃子皮和餃子餡，我不高興了起來，媽媽看到我傷心了，便說：“加油，你可以的！”

我又包了起來，這時，我放的餃子餡不多不少，可當(dāng)最后一步的時候我沒捏好，放進(jìn)鍋里的時候又變成了難看的餃子皮和餃子餡混合。我不想干了，對媽媽說：“我不干了?！眿寢層謩裾f我，我答應(yīng)媽媽這是最后一次包了，包不成就不包了。第三次，我拿起餃子皮，沾點(diǎn)水，放進(jìn)餃子餡，捏一捏就好了。

媽媽又一次將餃子下了鍋，這次很成功，我高興地笑起來。我津津有味地吃著餃子，心里樂開了花！

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